Mikrokapsulacija katehinov in izvlečkov granatnega jabolka (Punica granatum L.) v polisaharidne nosilce : doktorska disertacija
Microencapsulation of catechins and pomegranate (Punica granatum L.) extracts into polysaccharide matrices : doctoral dissertation

Dostop v Repozitoriju Univerze

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Izvoz v EndNote (RIS format)

Avtor(ji)

Istenič, Katja (avtor)
Poklar Ulrih, Nataša (mentor)

Jezik

angleški
slovenski

Skupina

doktorska dela

Leto

2016

Vsebina

funkcionalna hrana antioksidanti kapsulacija mikrokapsulacija dostavni sistemi alginat pektin hitozan liposomi rastlinski izvlečki granatno jabolko fenoli katehin epigalokatehin galat disertacije

Založnik

K. Istenič

Izvor

Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta

Pravice

URN

URN:NBN:SI:DOC-7XH3Z3N9

Objavljeno

19.09.2016

COBISSID

4661368

Metapodatki

Citiranje

APA:

Istenič, Katja, Poklar Ulrih, Nataša (2016). Mikrokapsulacija katehinov in izvlečkov granatnega jabolka (Punica granatum L.) v polisaharidne nosilce. URN:NBN:SI:DOC-7XH3Z3N9 from http://www.dlib.si

MLA:

Istenič, Katja, Poklar Ulrih, Nataša. Mikrokapsulacija katehinov in izvlečkov granatnega jabolka (Punica granatum L.) v polisaharidne nosilce. K. Istenič, 2016.
<http://www.dlib.si/?URN=URN:NBN:SI:DOC-7XH3Z3N9>

Mikrokapsulacija katehinov in izvlečkov granatnega jabolka (Punica granatum L.) v polisaharidne nosilce : doktorska disertacijaMicroencapsulation of catechins and pomegranate (Punica granatum L.) extracts into polysaccharide matrices : doctoral dissertation

Mikrokapsulacija katehinov in izvlečkov granatnega jabolka (Punica granatum L.) v polisaharidne nosilce : doktorska disertacija
Microencapsulation of catechins and pomegranate (Punica granatum L.) extracts into polysaccharide matrices : doctoral dissertation