Lipids, pots and food processing at Hočevarica, Ljubljansko barje, Slovenia

Avtor(ji)

Ogrinc, Nives (avtor)
Budja, Mihael (avtor)
Potočnik, Doris (avtor)
Žibrat Gašparič, Andreja (avtor)
Mlekuž, Dimitrij (avtor)

Jezik

angleški

Vir

Documenta Praehistorica

Leto

2014

Številčenje

letnik 41, številka 41

Vsebina

datiranje eneolitik keramika lipidi Ljubljansko barje lončevina prazgodovina

Založnik

Znanstvena založba Filozofske fakultete Univerze v Ljubljani

Izvor

Univerza v Ljubljani, Filozofska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Opis

V članku predstavljamo rezultate analiz lipidov ohranjenih v keramičnem zbiru s Hočevarice. Lipide, ekstrahirane iz ostankov keramičnih posod, smo analizirali s pomočjo plinske kromatografije pri visokih temperaturah (HT-GC), plinske kromatografije sklopljene z masno spektrometrijo (GC-MS) in plinske kromatografije sklopljene z masnim pektrometrom za analizo stabilnih izotopov lahkih elementov preko sežigne enote (GC-C-IRMS). Rezultati kažejo, da so v posodah pripravljali hrano iz mesa prežvekovalcev in zelenjave; redko iz mesa neprežvekovalcev. V drugih so pripravljali hrano iz sladkovodnih rib. V številnih posodah je bil odkrit čebelji vosek. Karbonizirani ostanki na posodah so bili AMS 14C datirani.

Pravice

URN

URN:NBN:SI:doc-SHOYBMDU

COBISSID

56407394

Objavljeno

14.01.2016

Metapodatki

Citiranje

APA:

Ogrinc, Nives, Budja, Mihael, Potočnik, Doris, Žibrat Gašparič, Andreja, Mlekuž, Dimitrij (2014). Lipids, pots and food processing at Hočevarica, Ljubljansko barje, Slovenia. Documenta Praehistorica, letnik 41, številka 41, str. 181-194. URN:NBN:SI:doc-SHOYBMDU from http://www.dlib.si

MLA:

Ogrinc, Nives, Budja, Mihael, Potočnik, Doris, Žibrat Gašparič, Andreja, Mlekuž, Dimitrij. "Lipids, pots and food processing at Hočevarica, Ljubljansko barje, Slovenia." Documenta Praehistorica letnik 41. številka 41 (2014) str. 181-194.
<http://www.dlib.si/?URN=URN:NBN:SI:doc-SHOYBMDU>

Documenta Praehistorica
1998-
(Zbirni zapis)