URN_NBN_SI_DOC-O2HIG0YE

Tudi najmlajši član družine, Martin, velikokrat priskoči na p o m oč m a mi Mateji in babici Mariji. (Jerneja Pregl) Pri Preglovih je skoraj vse domače Zdi se, kot da Mateja vse naredi kar tako, mimogrede, in da ne potrebuje za prav nič veliko časa topli kopeli in tako dalje. "Pre- brala sem ogromno literature o tem in se udeležila mnogih tečajev," pravi. Celo skuto zna narediti, pa maslo, jogurt, kislo smetano ... In veste, kaj dela v teh dneh? Vegeto! Da, prav ste prebra- li. Zaupa, kaj vse zanjo potre- buje: korenje, peteršilj, zeleno, por, česen in čebulo. Vse je zraslo na bližnjem vrtu, edino, kar mora zelenjavi še dodati, sta muškatni orešček in sol, pove. Medtem nam še pokaže, kako suši paradižnik, ki ga bo s česnom, origanom in olivnim oljem shranila v kozarce. Zdi se, kot da vse naredi kar tako, mi- mogrede, in da ne potrebuje za prav nič veliko časa. "Če delaš z veseljem, ni nič težko," pravi. ZORA KUZET Le n e k aj m i n u t v o ž n je od vznožja Hočkega Pohorja, na nadmorski višini 540 metrov, kjer je prekrasen razgled na Ma- ribor, živijo na posestvu Preglo- vih domala pravljično življenje, kot v raju. Naključnemu obisko- valcu se ponuja idilična slika: cvetja je povsod na pretek, v številnih okenskih in balkon- skih koritih, z njimi so zasaje- ni robovi poti, ki vodijo do hiše, povsod urejenost, medtem ko se na tleh verande pred kuhinj- skimi prostori zlati prinašalec, ki sliši na ime Čarli, predaja ma- mljivim dišavam pravkar na- stajajočega skutnega zavitka z dodatkom borovnic. Občudu- jemo njihove številne košute in damjake, čudimo se lastne- mu ribniku s postrvmi, za ka- terih slastno okušanje z žara skrbi soprog, pozornost vzbuja tudi pav s prekrasnim pisanim perjem ... Č e s ar ne porabijo, shranijo Koliko vsega izvemo od Mateje, ki se je pred več kot desetimi leti tja primožila! Kot prvo, da je kar 80 odstotkov hrane mogoče pridelati kar doma, b r ez k a k r š n i h k o li š k r o p iv - seveda če i m a te posestvo. "Kljub temu da naše posestvo ni ravno veliko, je mogoče na n j em pridelati veliko vsega. Pridelamo pa vedno več, kot potrebujemo, zato je mogoče iz vsega, kar ostane, narediti marsikaj," meni Mateja. Iz jajc kokoši nastajajo domači rezan- ci in razne testenine, iz doma- čega mleka pa okusni domači siri: trdi, poltrdi, oglati, okrogli ... Za izdelavo sirov sama pripra- vi tudi tako imenovano kultu- ro. Od kod znanje za vse to, jo vprašamo, saj je treba, kot je za- upala, mleko za izdelavo te kul- ture segreti na točno določeno temperaturo, ga pustiti zoreti v Mateja Pregl tudi iz zelenjave z d o m a č e ga v r ta pripravlja veliko slastnih jedi. (Jerneja Pregl) KOLEDAR _ ORO DANES GODUJETA: Makarij, Sara Makarij izhaja prek latin- skega Macarius iz grške- ga Makarios, to pa iz grške besede makarios "blažen, srečen". REKLO ZA DANES: Dekla se po gospodinji vrže, ne gospodinja po dekli. ZGODILO SE JE NA DANAŠNJI DAN: 1757 - Rodil se je franco- ski politik in vojskovodja Marquis de La Fayette (umrl leta 1834). 1766 - Rodil se je angleški kemik in fizik John Dalton (umrl leta 1844), utemelji- telj atomske teorije materi- je, ki jo je prvi postavil na eksperimentalno osnovo. Bil je slep za barve in je to napako opazoval pri sebi. Po njem se barvna slepota imenuje daltonizem. 1868 - V Žalcu je potekal drugi slovenski tabor. 1892 - Rodil se je sir Edward Victor Appleton (umrl leta 1965), angleški fizik, ki je z odbojem radijskih valov dokazal Heavisideovo do- mnevo o obstoju ionizira- ne zračne plasti zemeljske atmosfere. 1901 - V Ljubljani je po me- stnih ulicah zapeljal prvi tramvaj. 1968 - Velika Britanija je po- delila neodvisnost kraljevi- ni Svazi. 1991 - Sovjetski državni svet je sprejel sklep o priznanju neodvisnosti Litve, Latvije in Estonije. 1997 - t pokopali so bri- tansko princeso Diano, ki je umrla 31. avgusta v avto- mobilski nesreči v Parizu. 1998 - Umrl je japonski filmski režiser Akira Kuro- sava. Svetovno slavo mu je prinesel film Rašomon. OVEN Na bistvene spremem- be boste morali počakati še nekaj časa, do takrat pa skušajte urediti svoje ču- stveno življenje. BIK Zakaj visite na človeku, ki vam jo je tolikokrat zagodel in za katerega veste, da vam jo lahko spet? DVOJČKA Za mnogo zapletov s par- tnerjem ste krivi sami, ker ne uvidite, kdaj ravnate v nasprotju z njegovimi in- teresi. RAK Ne smete se ustrašiti obča- snih kritik, saj so dobrona- merne in vam pomagajo pri hitrejši osebni rasti. LEV Skušali vas bodo napetnaj- stiti, a ne dajte se, ohrani- te pokončno hrbtenico, to vam bo prineslo prijatelj- stvo. DEVICA Vaša ambicioznost je veliko večja, kot ste pripravljeni priznati najbližjim, zato se lahko zapletete v spor. TEHTNICA Lepo je, če se človek ceni, a ne mislite, da znate samo vi klatiti zvezd z neba. In: nimate vedno prav! ŠKORPIJON Skok v novo življenje je lahko posrečen, vendar pa pazite, da ne boste nazadnje prišli z dežja pod kap. STRELEC Ne umikajte se ljudem, čeprav se vam zdi dobro, da bi določene zadeve premi- slili na samem. KOZOROG Sanjarjenje je najlepše, zato glejte, da ostane pri pri- čakovanjih in se z neobe- tavnimi ne zapletajte po nepotrebnem. VODNAR Malo več varčevanja vam ne bi škodilo, saj se lahko zgodi, da boste morali v kratkem globlje seči v žep. RIBI Če hočete nekoga obdržati, mu boste morali znati mar- sikaj spregledati, sicer pa tudi vi niste ravno popolni. K o r i s t no s prijetnim Njeni domači pravijo tudi, da jedo le domači kruh. Mateja ga pripravlja na vse mogoče načine, tudi brez kvasa, in mu dodaja najrazličnejša semena in sadje. "Pa kako vse to diši, ko se peče," pove sin Martin, zdaj gre v četrti razred osnov- ne šole, ki je bil tudi zadnje dni počitnic najraje v družbi dedka Eda, ki mu pomaga pri vsakda- njih opravilih. "Veliko sadja in zelenjave z Marijo (taščo, op. p.) tudi vlo- živa v kozarce ali pa ga posu- šimo ali pa naredimo sadne in zelenjavne sokove. Ker je blizu gozd, nabiramo v njem gozdne sadeže. Po navadi se odpravimo vsi člani družine, saj tako izra- bimo čas tudi za druženje in pogovor. "Združimo koristno s prijetnim," pripoveduje Mateja. A kako sploh zmore vse te številne opravke, saj je tudi za- poslena in se mora vsak dan v mesto voziti. "Smo toliko od- daljeni od mesta, da ni mogoče, da bi otroka lahko sama hodila na razne aktivnosti. Martina je treba trikrat na teden pelja- Kar 80 odstotkov hrane je mogoče pridelati doma ti na nogomet, nato trikrat na učenje kitare, Jernejo (hčer gi- mnazijko, op. p.) na tečaj špan- ščine ... Včasih je treba otroka v enem dnevu peljati od doma po trikrat. Še veliko drugih ob- šolskih dejavnosti je, ki se jih udeležujeta, zato se vsak dan po telefonu kličemo, usklaju- jejmo, čakamo ... Večja kot sta otroka, vedno več aktivnosti imata in vedno več časa pora- bimo za njuno prevažanje," še pove Mateja. A ker si na posestvu med s e b oj vsi p o m a g a jo in tudi otroka poprimeta za domala vsako delo, je življenje toliko lepše in seveda tudi lažje. te; 1457 MESTO V FRANCIJI, OB REKI MOZELI MRTVO TELO, TRUPLO VODJA SKUPNO- STI, STAREŠINA OZEK USNJEN TRAK ORANJE VIPAVSKA BELA SORTA VINSKE TRTE PROVINCA IN MESTO V OSREDNJI SICILIJI POROČILO, OBRAZLO- ŽITEV PRIPADNIK BOGOMILOM SORODNE SEKTE EDEN OD ARGONAV- TOV PRITOK REKE OUSE V ANGLIJI LILI NOVY LJUDJE, KI POŽIGAJO IZ STRASTI IT. PESNIK (ENRIC0) VAS BLIZU RADELJ RAHITIČEN ČLOVEK AM. FILM. IGRALKA BAXTER SESTAVIL MARKO NAPAST ČILSKI NOGOMETAŠ (MARCELO) BICIKLIST STRANSKI DEL POSLOPJA UČITELJ GOVOR- NIŠTVA PRI GRKIH IT. PISA- TELJICA (ANAGRAM: ENARE) BRIGA CABO DE HORNOS SOKRATOV TOŽNIK DOLGO- REPA PISANA PAPIGA FR. IGRALKA (ANOUK) RUS. IGRAL- KA SAVINA PREBIVALCI HRVAŠKE POKRAJINE LIKE SLIKARSKA GALERIJA V LONDONU SEDANJA DOBA KVARTERJA FR, KRAJ SEVERO- VZHODNO OD REIMSA INSTRU- MENTALNA SKLADBA ANTIČNO MESTO V FOKIDI REŠITEV PREJŠNJE KRIŽANKE - Vodoravno: opolo, tobak, podrto, Demeter, Novartis, NN, Amager, Ta, tetoviranje, AI, nona, Tul, kivi, ednina, Akast, heker, Rasto, ataka.