URN_NBN_SI_doc-60FF5P3L

■1*” ‘^V/ l , . Ni:; ;■-t-v .# . •■'■‘.'J.* • V t U S # t i § p m m w # V--4? Sfe-.^+v^f ':\k W ^:^'-’f'->.»^ ix-.v:>- NEKAJO KATIIN ČAJU Prvo p o lletje je m in ila. S o la rji so dan es p reje lisp r ič ev a la , dokaz n jih o v e p ridnosti a li pa tud i n e K ava Je p o v sem sv e tu ce­ n jen a k rep čiln a p ijača. M n ogo- k j e j e c elo izp od rin ila alkohol, k i b i b il sic e r še m o čn eje v p li­ v a l n a šir jen je a lkoholizm a. K o fe in je tisti a lk a lo id , zarad i k a tereg a je k ava od ličn o sr e d ­ stv o za p o ž iv ite v zd ravega o r­ gan izm a, m ed tem ko m orajo n ek a ter i b o ln ik i u ž iv a ti k avo le z naj v e č jo p rev idn o stjo . V su r o v i k a v i je k o fe in a od 0.6 d o 2.8 od sto tk ov . V 8 do 10 g ram ih k a v e v zrnju je O.l g k o fein a , če računam o, da Je k o fe in a v kav1* povp rečn o 1-2 od sto tk a . P ri kuh an ju preid e 80 od sto tk ov tega k o fein a v u žitn i d e l k ave. P o le g k o fein a v seb u je kava v zrn ju še o g lji­ k ov e h id r a te , k i n a sta ja jo p rt p ražen ju in p o sp ešu jejo izlo ča ­ n je ž e lo d č n e k islin e in k .o r o - g en sk o k islin o , k i tud i n a sta ja »KAKO NAJ OTROKU TO POJASNIM?« Kadar govorim o o sp o ln i v z ­ goji naših otrok, moram o pou ­ dariti, na s tem ni m išljen o , da t i otroke p ou čevali. T reba jih je v tem pogledu p ravilno etično in m oralno usm eriti. V ed eti m o ­ ramo, da je spolna v zgo ja važen elem en t v razvoju člo v ek o v e osebnosti. P sih o log i m očno p ou ­ darjajo važnost p ra v iln e in etičn o p og lob ljen e sp o ln e vzgoje za otrokov razvoj sploh , in za norm alno živ lje n je od raslega človeka. M oderna m ed icina, p si­ h ia trija in m en ta ln a h ig ien a so na osn ov i m nogih raziskovan j dognali, d s im a la h k o napačno p rik a zovan je sp oln ih vp rašan j hud e p o sled ice za d u ševn o zdra­ v je člov ek a . P ra v iln o gledan je in p e u č ite v o sp o ln o sti m orajo starši p o sred ova ti otroku že zg o ­ daj. N e sm em o pozab iti, da je najboljša in n a jp ra v iln ejša tista spolna vzgo ja , kj jo dajo o tro ­ kom sta rši od 1- pa d o G. le ta in v nastopu sp o ln ega zoren ja — v puberteti. Če razm otrim o ta vprašan ja z ra zvo jn ega v id ik a , v id im o , da pri otroku 2 le t jasno še n e n a ­ stopajo. D v e le tn i otrok m isli, da je v e s sv e t n a seljen sam o z m a ­ m icam i in očeti. Spol v teh letih V hladnih zim sk ih dneh ne pozab im o na go lobe in druge ptice! lo či le po ob lek i, la seh in glasu. Otrok 2-3 let pa se že zanim a za izlo čan je pri d ek licah in dečkih. V tern prim eru lahko govorim o o p rag en ita in em in teresu . Tl in te r e si p a nastopajo pri ra zlič­ nih otrocih različno. N astop je z a d u šev n o in telesn o norm alno razv itega otroka nu jen , naloga je le sta ršev , da na to p rav iln o reagirajo. N i prav, če otroka za lo tijo pri opazovan ja izločan ja in ga grobo okregam o, ali pa uporabijo celo telesn o kazen, češ, to je nekaj grdega! P rav tak n astop sta ršev p om en i p rv i za­ č etek n en a ravn e sp o ln e vzgo je Tako že m ajhn em u otroku p ri­ v zgajam o n ek ta jin stv en odnos do la stn ih g en ita ln ih organov in n jih o v ih funk cij. Pri 3-Ietnem u otroku najdem o m očno željo r-o bratu ali se s tr i­ ci. V časih žc p o sta v lja 3 leten VSENASVOJE v P reprosta, a lep a bluza u čink o ­ v ite g a kroja Iz sv e tle g a v o ln e ­ n ega blaga, k i jo nosim o k tem nemu krilu. ZDRAVNIK SVETUJE MARTA, ZG. K.t Opisani bole- z e n sk i p o ja v n a k oži im en u jem o in o d rlk a sto rd eče g o le n je n a b re­ k lin e p ri žen sk a h . Piaj je v zro k tem u ? V sek a k o r zm a n jša n a sp o ­ so b n o st za r eg u la cijo te le sn e to ­ p lo te k o t p o sle d ic a m rzlo tn e o k v a r e o ž i l j a . P r i t e m i g r a v l o s manjvrednost ožiljnega živčei k i s e n i z m o ž a o p r i l a g o d i t i r a z n i tem p er a tu rn im Izpreroem b am . K er sr eču jem o ta p o ja v n a v a d n o pri m la jših , tu d i te le sn o d obro raz­ v itih in zd ra v ili žen sk a h , gre v e r ­ je tn o tu d i za m o tn je v d elo v a n ju ja jč n ik o v . T e n a b rek lin e se p o ja v lja lo n a m estih , k i n iso d o v o lj z a šč ite n a p red m razom , n . pr. pri n o še n ju k ra tk ih k ril, k ra tk ih r o k a v o v in ta n k ih n o g a v ic. N a jv a žn ejše je za od p ra vo teh K ožnih n a b rek lin , da p ra v o ča sn o p rep rečim o o h rom itev ž iln e g a ž iv ­ čen d o b ile te n a b rek lin e, n a j se v n a - ev ja . C seb e, k i so k d aj čez zim o : p rej v sa k o je se n p ra v o ča sn o to p lo o b ie e e jo , izo g ib a jo n a j se g u m i­ ja ste o b u tv e, k i je v e n o m e r v la ž ­ n a in p rep reču je d ih a n je k o že. N a d a lje n aj n e n o sijo ta n k ih n o ­ g a v ic in p rek ra tk ih k ril. Od d om a čih n a č in o v z d ra v ljen ja p rip o ro čam o izm en ičn o to p le in. m rzle k o p eli, k i se v e d a n e p om a ­ g a jo v e d n o . N a d a lje p rip oro čam o m asa žo k o že, in sic e r v srneri od p rsto v p ro ti srcu . M n o g o k ra t p o ­ m a g a jo razn a m a zila z ih tio lom , k afro a li p eru b a lzam om . O b seva ­ n ja s to p lo tn im i ža rk i a li k ra tk i­ m i v a lo v i so m n o g o k ra t u sp ešn a . Od zd ra v il, k i n a j bi p o živ lja la o h rom elo ž iv č e v je o žilja , u p o ra b ­ ljam o p risk o l, p a d u tin ter v ita m i­ n a B2 in K. K adar p o sta n ejo te m o d r ik a ste rd eče g o le n je n a b rek lin e k ro n ičen p o ja v , p o tem je o zd ra v ljen je m a n j v e r je tn o , v se k a k o r p a zelo c—lg o tra j n o in trd o v ra tn o . Ce p o sta n ejo n a b r e k lin e v e č je !n p o v zro ča jo m o ča n r.rbež, p o tem p o sk u šam o z razn im i o b liži in p o ­ v o ji (n a jp rim ern ejši je cin k o v k lej) stisn iti p ren a p o ln jen o o žilje. T ak o p o sta n e jo n a b r e k lin e m a jh ­ n e in tu d i sr b e n je n a v a d n o p o ­ je n ja . V sek a k o r p a V am sv e tu jem , da el 'la ste ob p r ilik i p r e isk a ti tu d i sr ce, k e r o sla b lje n i« srca in za ­ ra d i te g a n eza d o sten k r v n i o b to k tu d i la h k o p o v zro ča slič n e m o tn je ln tež a v e . e »Slovenski o o r o č e v o l e največji m najbolj razširjen slovenski dnevniki £ Š te v iln e S en e o p ra v lja jo v sa k - d a n ja g o sp o d in jsk a d ela brez n a ­ črta in b rez p rem islek a , pri tem p a n a p ra v ijo m n o g o n ep o tr eb n ih k o ra k o v in p e ti. S m o trn a ra zd e­ lite v d ela in red n o p o sp ra v lja n je v se h , tu d i n ezn a tn ih p red m eto v sta p orok za red v h iši in s tem tu d i za z a d o v o ljstv o . Z a res, red u se m o ram o p riu čiti in za to n i p rep o zn o , k o t m n o g e m islijo . »Sem p ač p o v ršn a in ni m o g o če p om a g a ti.« T o n i res. P o ča si, v sa k dan zn o v a se k o n tro lira jm o , pa b om o km a lu o p a zile u sp eh . NAJPREJ MORA POSTATI N A S E OKO K R IT IČNO . K o se zd i, da je v se p o sp r a v lje n o , b om o m ord a o p a zil!, da le ž e zd ra v ila * p o v se h k o tih — v k u h in ji in v k o ­ p a ln ici, n a n o č n i om a rici, le n a sv o jem p ro sto ru n e . K rta čo za o b lek o je v e s te d e n n am a k a l d ež na b a lk o n u . K o se p rip ra v ite k u m iv a n ju , ted a j še le o p a zite, da n i m ila . n e b risa č e. L e k je je v se to? K a jn e, da ni v e s e lo že m o k ra h o d iti po sta n o v a n ju in isk a ti? Z ares, m n o g o časa in je z e bi p ri­ h r a n ili, če b i b ilo v se n a sv o ­ jem m estu . V SE LEPO PO V R ST I. K ad ar se lo tim o k a k eg a d ela , ted a j si n a jp rej v s e p rip ra v im o in d e la j­ m o p o tem v ed n o po e n em in istem n a jk ra jšem p rera ču n a n em p o sto p ­ k u . P om islim o , k am t i p rišla so ­ b arica v e lik e g a h o te la , k i m o ra d n ev n o o p ra v iti 19 ra zličn ih d el, p red en p osp ra v i en o so b o . In v e n ­ d ar je g o to v a v n ek a j m in u ta h . N ič d ru g a če n e g re, k o t v se lep o p o v r sti in p a v sa d ela r a z d e li­ m o p o n u jn o sti. RED V PO D RO BNO ST IH . C e s« v se d e m o k šiv a n ju , ted a j si n a j­ p rej v se p rip ra v im o , da n e v sta ­ jam o in te k am o m ed d elom zd aj po šk a rje, zd aj p o e la stik o , g um b in p o d o b n e . T u d i p ri k u h a n ju , p o seb n o k a d a r m e sim o k a k o te sto . S e p red en za čn em o m e siti, o p ra ­ v im o razn a u m a z a n a d ela , k o t n a p rim er n a lo žim o n a o g e n j, p rip ra ­ v im o m izo za d elo , p e k a č , sk ra t­ ka v s e , k a ni tr e b a m ed n e s e ­ n je m u m iv a ti rok . NE MAŽIMO OBLEKE IN STA­ N O V A N J A P O N E P O T R E B N E M . K o lik o la že in h itr e je je u m iti ro k e, p a ta k o rad i z n jim ! o p la ­ zim o po o b lek i a li p red p a sn ik u , in d a lje , n c n e sim o p rep o ln e p o so ­ d e po sta n o v a n ju , da n e p o liv am o a li p o tr esam o s tru d om o č išč e n p a rk et. Č ev lje, zla sti g um a r lce seza.jm o in n e h o d im o z n jim i p o sta n o v a n ju , k er p o sta n e p a rk et v e s m o ten . K ad ar čistim o č e v lje , p o d lo žim o n a tla k o s č a so p isa . N i n o b en eg a d v om a , da b om o la že stresli sm eti s p a p irja k o t pa p o­ m e ta li. Z a res, k o lik o m a n j d ela je Če p a zim o na v s e ta k e m a le n k o s ti. P o e n o sta v im o n a še ž iv lje n je in v sa k d a n je d elo . N a še z d ra v je in. n a š m ir sta o d v isn a od red a o k o li n a s. S e le ted a j b om o la h k o d e la le z d obro v o ljo in se r.e u tr u d ile n o n e p o tr e b n em . M n o g o ­ k ra t v id im o g o sp o d in jo , k i v e s dan te k a in d ela , pa sp lo h n e p rid e iz k u h in je . Ce b i si d elo razd elila bi se g o to v o n e se se d la c d u tr u je n o sti in v s e v e č bi la ­ h k o o p ra v ila . P ra v za res, p r e c e j­ še n k o šč e k n a še sr e č e je o d v isen o d red a , o z. n e r e d a v n a ši h išl- otrok vp ra šan je k je je b il pred rojstvom ? V ed eti pa m oram o, da v r esn ici ta vp ra šan ja n iso tako glob oka k o t izgied ajo. O trok se zad ovo lji s prep rostim o d g o v o ­ rom .: »Spanekal si ped m am in im srčkom .« N ek ak o s 5 letom pa začen ja otrok na p rep rost način sp o zn a v a ti sam ega seb e. N jeg o v a prva ra zglab ljan ja so p rib ližn o tak šna: »Jurček, te sem ja z — Jaz sem ja z — To je m oja m am ica — On je mož — To je m oj oče — Ja z sem d eček — Ž e ljk a je punčka — Tudi 2 e ljk a im a m am ico in o čk a — J e z sem b il n ek o č m a j­ hen in tud i v vo zičku kot so se ­ dov N a cek — Fa sem zra sel — N ajp rej sem bil p ri sv o ji m a ­ m ici — Fa sem zrasel — V edna bom v e č ii — Km alu bom šel v šcio.« O dkritje sam ega seb e pa že zasled im o p ri otraku v p rvem Jetii. Toda, to n i sm iseln o raz­ g lab lja n je, k o t sm o ga op isa li pri » letn em otroku. O trok ra ­ zisku je seb e p red v sem iz te le s­ n ega vid ik a. S 6 tedn i im a sv o je roke p ri u stih , n a to o tlp u je prstk e na n og i, celo p a lec n a nogi sku ša v ta k n iti v usta. V sa ta odk ritja m u n ud ijo sv o jst­ ven o v e se lje . Med 5 in 6 letom d oseže otr ok v razvoju ponovno n eko porai- rjen je. V endar tud; v tem ob­ dob ju n e sm em o it i z razlago pred aleč, up o števa ti m oram o n jegovo stopn jo razvoja, zla sti razum evan ja. S v eto v a la b i, naj se sta rši v tak ih p rim erih n e po slu žu jejo nekih vzgojnih šab ­ lon , ampak n a j v sak eg a otroka ind iv id u a ln o v zga ja jo . Ce im a otrok globoko zaupan je v sta r ­ še, bo tu d i zv ta vp ra šan ja sam zah teval p ojasn ila. T aka spolna v z g o ja ba k rep ila m ed starši in otroci v e z i in u stva rja la v o tro ­ cih zdrav odnos da družin skega živ ljen ja . N e p ripovedu jm o otroku bajk in p r a v ljic o r o js t­ vu , k a jti prej a li sle j m u bo da la p o ja sn itev n a v se to cesta in še to v n eto čn i banaln i ob lik i. Tako odkritje p a je la h k o za d u šev n o st otroka usodno, saj od­ k rije la ž sta ršev in se začen ja clomu od tu jevati.. Sp oštovan je do o četa in m a tere bo še v e č je , če mu p ovesta, da se je razvijal in ra sel v m ateri, da je ona zanj sk rb ela, ga dojila, p estova la itd. (N a d a lj e v a n j e p r ih o d n jič ) p ri p ra žen ju in j e podobna č re s lo v in i. Sprva so m islili, da je delo­ v a n je k o fe in a v organ izm u le k ratkotrajno. Sedaj pa vem o, da s e ga izloči n a jv ečja mno­ žin a resn ično v 3 do 4 urah po zau žitju , a še po 10 urah ga Je m ogoče d okazati v seču . To je pom em bno zato, k er člo v ek . K'S p ije k avo d vak ra t dn evn o, pri drugem p itju še ni lizločil ko­ fe in a prvega obroka, a je Ze sp r e je l novo ketličino. Na ta n a č in s e k o fein v organizm u n a k o p iči, do izraza pride p red ­ v sem nje'govo d elo v an je na srce in k rvn i obtok. N a jp rej raz­ d raži živ čn e cen tre, k i sla b e d e lo v a n je srca — er en i u trip je sp rv a s.ab 3 i. N ato šele na­ stop i d irek tno d ražen je srčn e m išic e in s tem p osp ešen je sr čn e ak cije — u trip je h itr e j­ ši. Zaradu cen traln ega d ražen ja se ra zširijo k rvn e ž ile in z a ­ časno se d v ig n e k r v n i p ritisk . Istočasno s e zvi.ša tud i n o tra ­ n ji o č e sn i tlak . R a zširjen je k r v n ih žil im a za posle-dPeo v e č jo p r ek r v a v ite v na p e r ife ­ r iji te le sa . To o b ču tim o sam i k-ot z v iša n je tem p era tu re k ože. P rije tn o sti p ri u živ an ju kav e tem e lje v g la vn em na d e lo v a ­ n ju k o fein a na cen tra ln o ž iv ­ č e v je . Sposobnost a so cia cije je p ov ečan a zaradi: dražen ja cen ­ trov v e lik ih m ožgan ov . K o fein zm an jšu je ob ču tek u tru jen o sti, a v p r e v e lik i m eri se lahk o sto p n ju je d o n e sp e čn o sti, kar m v ed n o zaželen o. Zaradi pov ečan e p rek rv a v itv e le d v ic se z v iš a tud i izlo čan je v od e tiz telesa . M išičje doo i v e č jo n ap eto st p r i m irovan ju , m išičn a a k tiv n o st se obenem začasno d v ign e, a tud i stad ij utrujenosfii nastop i pospešeno. V zp o redn o z o k r e p .je n o p r e ­ k r v a v itv ijo je posp ešena tud i o sn o v n a p re s n o v a v orSH jiizmu. Izlo čan je želod čn ih so k o v je ■izdatnejše in tud i p reb a v a je p osp ešen a. P o v sem tem lahk o zak lju ­ čim o, v k a terih p rim erih obo­ len j je u ž iv a n je v e č jih m nožin kav e lahk o šk od ljivo . Srčna ob o len ja zarad i poapn en ja žU in ok vare srčn e m išice s po­ sp ešen im utripom , zvišan krvn i p ritisk , kožna o b o len ja s srb e­ n jem , g clša v o st. k je r je o sn o v ­ na p reo sn ova že tako zv išan a , čir na želod cu in d van a jstn iku , kron ična v n e tja se č n e g a m e­ hurja in obolen ja le d v ic , p .ju č- na tub erku loza v tistih p rim e­ rih , ko bi zaradi zv išan eg a k rvn ega pritiska lahko nasto­ p ila k r v a v ite v v p lju čih , o če ­ sna b o lezen glaukom z zv iša ­ n im no tran jim o česn im tlakom — to so p rim eri o b o len j, ko zd ravn ik u živ a n je p rave k a v e od sv etu je. M islili bi morda, da je k o fe ­ ina ravn o v k a v i n a jv e č A to n ik ak o r n e u streza resn ici. Več k o fein a k o t v k avi je na pri­ m er že v listič ih k ita jsk ega Ča­ ja . Tu niha m nožina m ed 2 !n 3.5 o d sto tk o v . P rib ližn o enako m n ožin o k o fein a v seb u jejo a frišk i k o la o reh i. D o 5 o d sto t­ k o v kb fein a je v p lod ov ih bra_ z iljsk e ra stjin e P a u llin ia cup a- na. V silju je s e nam v p ra ša n je, zakaj pri u živ an ju čaja ne ob­ ču tim o p o sled ic d elo v an ja k o ­ fe in a v organ izm u v to lik i m e ­ r i k o t pri k av i. Ca j nam reč v se b u je p o le g k o fein a tudi teo - filin in a d en in , k i b la žita d e­ lo v a n je ko fein a . M edtem ko kava p reb avo posp ešu je, d a je- m.o čaj pri d ia rejah z n a jb o lj­ šim u sp eh om . To nasprotno d elo v a n je im a čaj zaradi v is o ­ k eg a od sto tk a č r e slo v in e (20 od sto tk ov ). U živ a n je m a jh n ih ko ličin k a ­ v e n ikakor m: škodilj iv o zdra­ v em u organ izm u , dolgotrajno u ž iv a n je v e lik ih množin kave .pa lahk o že sam o po se b i po­ v z r o č i o k v a re n a ra zn ih o rga ­ n ih . Z la sti srčn i b o ln ik i so g led e teh n ev a rn o sti n a p rvem m estu . \ ovomš (: a \ ke ZA NAPRtD! K K o t p o v s e h v e č jih Jerajih tu d i v N o v em m e st V, že d v e le t i u sp e šn o d e lu je D r u štv o za n a p r e d e k g o sp o d in jstv a . L a n i je d r u štv o o r g a n iz ira ­ lo v e č k u h a r sk ih , p le tiln ih in k ro jn ih te č a je v za d e la v k e in m e stn e g o sp o d in je . V m a te ­ r in sk em d om u je s p om o čjo m e d ic in sk ih se s te r , k i so v k lju č e n e v d r u štv o u v e d lo p r e d a v a n ja o n e g i d o jen čk a in n e g i, k a te r im so se n o s e č e ž e ­ n e z v e se ljem o d z v a le. Iz n a jd ljiv e N o v om e šč a n k e so o r g a n iz ir a le iz d e lo v a n je o tro ­ š k e k o n fe k c ije . S tem so z e lo p o m a g a le z a p o slen im m a teram , k i n im a jo č a sa šiv a ti za s v o je o tr o k e in tistim ž en am , ka so o d v is n e le od m o ž e v e g a z a ­ slu ž k a pa b i rad e tu d i sam e k a j z a slu ž ile . T e šiv a jo d om a , iz g o to v lje n a o b la č ila pa p r o ­ d a ja d r u štv o v tr g o v in i » S n e ­ g u ljč ic a « . Iz d e lo v a n je k o n fe k ­ c ijsk ih o b la č il za o tr o k e je p o p o ln om a u sp e lo . S e n e kaj r a d e k u p u je jo lep o . so d o b n o iz d e la n a o b la č ila , k i so p r ec ej c e n e jš a od to v r s tn ih iz d e lk o v , k a k r šn e p r o d a ja jo tr g o v in e . C e bo o b č in sk i lju d sk i o d ­ b o r d a l d r u štv u na r a zp o la g o d o v o lj sr e d ste v , si b od o ž en e n a b a v ile p ra ln i str o j, k i g a b o d o u p o r a b lja le v se g o sp o d i­ n je. To bi b ilo sp r ič o v e lik e s ta n o v a n jsk e stis k e v N o v em m e s tu z e lo p o treb n o . N a jv e č n o v om e š k ih g o sp o d in jste v je b rez pralnic in bi b ilo ž e n am z e lo u str e ž e n o , če b i la h k o p e ­ r ilo sam e o p ra le, p o su šile in ga ta k o j o d n e sle d om o v . M ed sta r ši p a s e p o ja v lja v e d n o v e č ja z a h te v a po m le č ­ n ih k u h in ja h v n o v om e šk ih šo la h . Z e d a v n o b i b ilo to la h ­ k o u r e je n o , č e bi b il n a r a z ­ p o la g o p r im e ren p ro sto r, k i ga n e d v om n o n i ta k o te ž k o n a jti. Z n o v im u p r a v n im odb o ­ r om d r u štv a , k i so ga n ed a v n o iz v o lili p a b o d r u štv o d o se g lo n e d v om n o p r a v ta k o le p e u sp e h e k o t v p r e te k lem letu . R. 3 . sss A ... ... * S n e* p rin a ša to lik o zabave, čeprav je ta marsikdaj boleča Kaj bomo kuhale K o silo : K o r e n je v a ju h a z m a k a ­ ro n i — K u h a n a sv in jsk a g la v a — K isla om a k a iz h ren a — (210.—) V e če rja : O m lete z z e ljem — s o ­ la ta . (170.—) K o silo : Z a jec v sm e ta n o v i om a ­ k i — K rom p ir jev a p o le n ta (270.—) V eče rja : M a reličn i cm o k i — K om ­ p o t (165.—) K o silo : P e sn a ju h a — Id rijsk i ž lik r o fi — F iž o lo v a so la ta (220.—) P rip ra v a : KOREN JEVA JU K A Z M A K A ­ RON I: R a zb eljen i m a sti p rid en e- m o d eb el, csn a ž en in n a r e za n ce zreza n k o ren ter p o l zrez a n e č e ­ b u le. P o k r ito d u šim o to lik o časa , da se k o r e n je zm eh ča . P o seb ej B i l j e b o la n , h u d o b o la n . B o le z e n , k i m a r s i k o m u ni p r i ­ z a n e s la j e n je g a , d o t l e j z d r a ­ v e g a f a n t a m o d n o p r i z a d e la . »V e n e m l e t u s e b o m o r d a o b r n ilo n a b o lje,« so d e ja l i z d r a v n i k i , b o lj o b u p a n i m s t a r ­ š e m v to l a ž b o k o t p a , d a bi b ili s am i p r e p r i č a n i o t e m . »V e n e m letu ,« so se t i k r č e ­ v i t o o p r i je l i t e g a u p a n ja , m e d ­ t e m p a s t o r i l i p r a v v s e , d a b i s in o z d r a v e l. T o d a le to j e g o lta lo d n e v e , p o ž i r a lo m e s e c e in k m a l u j e b ilo o k o li. A n o g e so o s ta le o m r t v i č e n e , o s t a la j e u p o g n j e ­ na h r b t e n ic a , le v ro k e , v n j e ­ g o v e t a n k e , ozke,- o d b o le z n i še p r o s o j n e j š e p r s t e se j e v r ­ n ilo ž i v l j e n j e , p o d o lg em , t r ­ d o ž i v e m b o ju . »V e č n i b ilo m o g o č e storiti,c. so i z j a v i l i z d r a v n i k i . I n s t e m j e b ilo k o n e c u p a n ja . N e k a j s e j e z r u š i l o v n j e g o v i h d o ­ m a č i h i n n ep op isno, t e ž a b o le ­ s ti in o b u p a je z d r k n i l a v a n je . »Nifzoli v e č b o h o d il, p a a k o l j u b e k j e bil, k o j e n a ­ p r a v ii p r v i k o r a k , k o j e p r v i ­ k r a t p r i t e k e l k m e n i,« j e i h t e - TIRA la m a tU s k r i v a j e s o l z e p r e d s in om . O č e p a n i p r e n e s e l t a r n a n ja , z a t o j e o b t r e n u t k i h , k o j e ž a l o s t n e z a d r ž n o p la n i la i z ž e ­ n e o d h it e l o d d om a . d a p o z a b i s v o j in n j e n o b u p . B e ta p a so tu d i t a k o m i n e ­ v a la . V e n d a r j e b ilo t r e b a n e ­ k a j s t o r i t i z d e č k o m . » Š tir i r a z r e d e g i m n a z i j e im a , iz u č i n a j s e k a k š n e o b r t i, k i bi j o zm o g e l,« j e p r i g o v a r j a l a s t a r š e m s e s tr a „ »N e, d e k l e , to l ik o im a m , d a bom, p r e ž i v l j a l s v o j e g a sin a . P o t e m o o p a t a k o d o b i v a l p o ­ k o jn i n o z a n am a . k a j n e m a t i? « se j e o b r n il k že n i. T a p a j e ■:voj i z j o k a n i o b r a z s p e t s k r i ­ la v r o b e c in s u h o z a ih te la . D a , p r i n j i h J e b i l s m e h r e ­ d e k g o s t in le s e s t r a j e s k u ­ š a la z n j i m r a z v e d r i t i s e b e i n v e n d a r , ali b r a ta . d a o s ta n e ? P o t e m s e j e o d lo č ila . O s ta l a b o p r i n j e m . F a n t n a j se i z u ­ či p o k li c a , d a b o l a h k o p r e ­ ž i v l j a l ob a, s a j j e o č e u m r l m n o g o preirnlad. d a b i z a n j i m o s ta la p o k o jn i n a . T o s v o j o m i s e l j e z a u p a l a b r a tu . V e s e l s e j e j e o p r ije l, s a j b i t a k o r a d z n e č im p r e ­ g n a l č r n o g l e d e m i s l i , ki s o g a z le t i v . e p o g o s t e j e o b l e t a ­ v a le , T a k o j e p r i š e l v u k k d o ­ b r e m u m o j s t r u , k j e r j e s s v o ­ j o s p r e t n o s t j o k m a l u p r e k a š a l v s e d r u g e . D o b i v a l j e č e d a lj e v e č v e s e l j a d o d e la , d o ž i v l j e ­ n ja . I n s e s t r a m u j e p r i t e m z v e s t o p om a g a la . T a k o s e j e izu čil, s a j ča s v e n d a r t a k o h i ­ t r o m i n e . P o s ta l j e m o j s t e r , h k a t e r e m u so h o d ili l j u d j e o d b liz u in d a le č D e la m u n i m a n j k a l o in n e k r u h a . . . K o n e c k o t v p r a v l j i c i ? M o r ­ d a le d a b i p r a v l j i c a p r e v i d - » T o d a , f a n t u j e t a k o l e v b r e z d e l j u š e h u je ,« j e n a s p r o ­ t o v a l a se s tr a , » P r in a š a j m u k n j i g e , d e l a j m u d r u ž b o ,« j e s v e t o v a l oče. I n t a k o j e b ilo z m e r a j . N e k e g a d n e p a j e o č e ta z g r a b ilo , d a j e le g e l. P o t e m g a j e n a h i t r o vzelo-. M a te r , s l a b o tn o in m n o g o p r e z g o d a j p o s t a r a n o j e n o v a ž a l o r t š e h u j e p r iz a d e la . Z d a j n i n it i jo k a l a v e č , le k o t s e n c a j e t a ­ v a l a o k ro g , to d a v e d n o r e d k e ­ j e , d o k l e r n i u g a sn ila . T a k o s ta ostala, s am a , p o ­ h a b l j e n i b r a t in s e s tr a . P r iš li s o s n u b c i. T o d a , k a k o b i m o ­ g la p u s t i t i n je g a , s v o j e g a u b o ­ g e g a b r a t a s a m e g a , d a b i z a n j n o m o l č a la o s k r i t i d e k l e t o v i t k r b e l e t u j e r o k e ? Č u t i l a je. d a t e g a n e b i n i k d a r zm o g la . b o le č in i, k i tu d i z le ti n i ' o b l e ­ d e la , in o k a t e r i n i n i t i slu til b o m o č n a d o v o l j , n j e n u b o g i, p o h a b l j e n i b ra t. V. K- » k u h am o n a m a jh n e rez a n c e zre­ zano ohrovtovo glavo. Odcejeno p rid en em o k o r e n ju , so lim o , p o p o ­ p ram o in d u šim o sk u p a j č e tr t u re. N a t z a lijem o z ju h o a li z v o d o . Ko ž e n e k a j ča sa v re, p rid en em o n e k o lik o k u h a n ih in z m rzlo v o ­ d o p r e litih , o d c e je n ih m a k a ro n o v , k o šč e k su r o v e g a m a sla in žlico z e le n e g a p e te r šilja . OMLETE Z ZELJEM : P o l kg zelja sesekljamo in ga dušimo s č e b u lo n a m a sti. N a p ra v im o o b i­ č a jn o om ietn o testo s sn eg om , m u p rim ešam o d u šen o z e lje in sp e ­ č em o om le te . K ROM P IR JEVA PO L EN TA : s k u ­ h am o l k g o lu p lje n e g a k rom p ir­ ja , g a p retla čim o in m u p r im e ­ šam o e n č e tr t k g m o k e , 5 dk g m a sti, 2 ja jc i, 5 d k g n a strg a n eg a trd eg a sira a li p a rm eza n a ter v se sk u p a j p reg n etem o v te sto . T este o b lik u jem o v p recej d eb elo k lo ­ b aso. M o k er p r tič p o tr esem o z d ro b tin am i, d en em o n a n j te sto , ga z a v ijem o in p o v e ž em o .z v r v ic o . K u h am o p o l u re v sla n em k ro p u , n a to ra zrežem o n a k o šč k e , p o tr e­ sem o z n a rib a n im sir om in za b e­ lim o . M AREL IČN I CMOKI: iz trič e tr t k g k u h a n e g a ln p retla čen eg a k rom p irja , 35 d k g m o k e , so li, n e ­ k o lik o m a ščo b e in 2 ja jc n a p ra ­ v im o te sto . R a zv a ljam o ga za n o ­ ž e v ro b d eb elo in zrežem o iz n je ­ g a štir io g la te k rp ice. N a v sa k o p o lo žim o p o lo v ico ž lič k e g o ste n o In p r ev rem o . S erv iram o jo a zreza n o sv in jin o a li k lo b a so . ID R IJSK I ZL I N KROFI: Iz 35 d k g m o k e , 2 ja jc in v o d e n a p ra ­ v im o rezn a n čn o testo , dobrr. p o ­ m e te m o , n a p ra v im o d v a h le b č ­ ka in p u stim o p o č iv a ti p o l u re. N ato ga ta k o ra zv a ljam o , v ra z­ d alji 3 cm p o tr esem o z n a d ev om m a jh n e k u p čk e, za g rn em o z r o ­ b om te sta , da je n a d e v p o k rit. p ritisn em o s p rstom , da se sp ri- m e in izrežem o o k ro g le o b lik e . K u h am o v sla n em k ro p u 10 m inu* in za b elim o . N a d e v p rip ra v im o iz tri č e tr t k g k u h a n e g a , p r e tla č e ­ n eg a k rom p ir ja , p rid en em o m a st in sm eta n o , o so lim o , p o p ram o, 2 in.ica in 2 ž lic i d ro b tin . m a r e lič n e m a rm e la d e ter te sto z a v ijem o ob ro b o v ih sk u p a j. K u ­ h am o Jih v sla n em k ro p u 10 m i­ n u t. K u h a n e o d ced im o , za b elim o z m a slom in d ro b tin am i ter p o­ tr e sem o s sla d k o rjem In cim etom . P E SN A JU H A : P o l k g p e se n a ­ režem o k o t za k islo rep o . Na m a ­ sti za ru m en im o žlico sla d k o rja p rid en em o c»>«-pk!ian« to d ob ro p rep ra žim o N rf n dodam** Še p eso in p aH m o. da m eh ka, m ed tem Jo v e č k r a t za lijem o . K o v sa v o d a iz h la o i. p o tr esem o z m o ­ k o . p rep ra žim o in z a liiem o . Ju h o okisamo, p rid en em o k islo sm eta - U trg a n p e te r šilj o sta n e d o lg o sv e ž , če p o v e z n e š n a n j ste k le n k o za rec in ga h ra n iš n a h la d n em . P r a v ta k o o h ra n iš sv e ž k v a s za v e č d n i. Z a v iteg a pod p ap ir p o lo ži p od p o v e z n je n k o za rec n a h la d n o . 7» O ljn a te slik e čistim o ta k o le : 1 u 1 U ganja, j b elja k . 3 g z d r o b lje n e ­ ga k a n d is sla d k o rja d ob ro zm e ša ­ m o in žv r k ljam o . N a to p om o č im o m a jh n o g o b ico najprej' v fls io vod o in tzm ljem o slik o , n a to ra 7. d ru go g o b ico , k i sm o Jo n am o ­ čile v p rip ra v lje n o m eša n ico m a ­ žem o po slik i. Ta n a čin čiSčerila slik i n e šk o d u je, te m v e č 1o celo v a ru je, da b arva n e o d sto p i. » S reb rn e p r e d m e te len o o čistim o v v o d i. v k a teri se je k u h a l o lu p ­ ljen k rom p ir. • K tim arčn? so k . p om eša n z lim o ­ n o v im so k om ln el?c.*rinom Je »r- — sfn n nvotl ra zp o k a n i p ir o sta n e d olgo cv ež. ak n p-a z a v ijem o v t^ n k o krr»o, k i sm o 1o p om o č ile v sla n o v o d o . K rno m o ­ ram o v e č k r a t zn o v a n am o č iti ▼ sla n o v o d o .