KRALJEVINA JUGOSLAVIJA
UPRAVA ZA ZAŠTITU
KLASA 53 (4)
INDUSTRISKE SVOJINE
IZDAN 1 JANUARA 1938.
PATENTNI SPIS BR. 15770
Societa AHonyma Velo, Venezia Italija.
Postupak i uredjaj za trenutno proizvodjenje sladoleda i drugih sledjenih napitaka uopšte. Prijava od 2) maja 1936.	Važi od l jula 1937.
Poznalo je da se sladoledi spravljaju dosta dugim postupkom, t.j. laganim mešanjem podesnih substanci u kakvom sudu zagnjurenom u led ili kakvo drugo smrza-vaj'UĆe sredstvo. Postupak i uređaj za trenutno proizvođenje sladoleda i sleđenih napitaka uopšte po ovom pronalasku o-mogućuje da se trenutno proizvede svaka vrsta sladoleda ili u količinama, koje odgovaraju normalnim obrocima, koji se o-bično služe potrošačima ili na kontinualan način.
Postupak po ovom pronalasku se u-glavnom odlikuje upotrebom jedne ili više naprava za smržnjavanje sa različitom za-preminom, podesnih za proizvođenje jednog ili više obroka sladoleda ili za konti-nualno proizvođenje; naprave za smržnjavanje mogu biti raspoređene po različitim kombinacijama prema prilici i biti međusobno vezane paralelno tako, da svaka može dejstvovati nezavisno od drugih.
Jedan oblik izvođenja uređaja je pokazan na priloženom nacrtu. Sud 1 u vidu levka je okružen komorom 2 koja je potpuno zatvorena i zaštićena prema spoljaš-nosti izolacionim zidom 3 za toplotu. Sud ili levak 1 je gore otvoren a dole se završava cilindričnim delom l’; u pomenutom sudu je montirana osovina 4 koja može biti osovina kakvog malog motora ili pak osovina upravljana motorom na proizvoljan podesan način. Na osovini 4 je koaksijalno utvrđen sud 5, koji je i sam konusan i samo gore otvoren, gde ima otvor 5’ čija je ivica povijena prema unutrašnjosti. U gornjem delu suda 5, na njegovom najvećem prečniku je izveden otvor 6, dok je na spoljnem zidu pomenutog suda utvrđen
puž ili helikoidalno krilo 7, čiji se obim nalazi u dodiru sa unutrašnjom površinom komore 1. Sličan puž 7’ se nalazi postavljen na osovini 4 u cilindričnom delu 1’ suda 1.
Zatvorena komora 2 ili komora za smržnjavanje se gore i dole pomoću otvora 8 izbušenih po krugu nalazi u vezi sa dva kružna kanala 9 odnosno 10 podesno vezana za cevi za kruženje tečnosti ili fluida za hlađenje, koji mogu biti proizvoljni i biti regulisani na proizvoljan podesan način, t.j. kroz komoru 2 može biti provođena prethodno rashlađena slana voda, ili t. sl. tečnost ili tečan gas, koji u komori 2 isparava proizvodeći hladnoću (direktna ekspanzija); na pr. može biti upotrebljen amonijak ili metilhlorid, ili anhidrid sum-porne kiseline ili proizvoljan drugi za ve-štačko proizvođenje hladnoće podesan gas.
Hlađenje zida suda 1 može se izvoditi i pomoću kakve druge mešavine za hlađenje, na pr. pomoću leda i soli ili upotrebom leda ugljene kiseline (suvi led), u kojem slučaju sud 1 ne dobija komoru 2, već se direktno gnjura u pomenute elemente za hlađenje.
U otvor 5’ ulazi cev 11 koja se nalazi u vezu sa na nacrtu nepokazanim sudom, koji sadrži supstancu, koja treba da se izloži smržnjavanju. Sa 12 je obeležena zde-lica postavljena na donjem izlasku iz suda 1; ova zdelica može biti zamenjena kakvim sudom proizvoljne zapremine.
Funkcionisanje je sledeće:	Pomoću
cevi 11 se u sud 5 dovodi supstanca, koja treba da se izloži smržnjavanju; zatim se stavlja u hod motor i ovaj dodeljuje brzo
obrtanje obrtnom delu uređaja obrazovanog iz suda 5 i helikcvidalnih krila 1 i 1\ Centrifugalnom silom se supstanca, koja treba da se izloži smržnjavanju baca kroz otvor 6 na zidove komore 1, pri čemu se ovaj zid održava na podesnoj temperaturi smržnjavajućim fluidom koji kruži kroz komoru 2. Pomenuta se supstanca, stalno bacana na zid komore 1, razastire po o-vom zidu, pri čijem se dodiru ona hladi u prvo vreme, a zatim se smrzava i održava se smrznutom ili se pak sve više i više smrzava u koliko se transportuje na niže pužem 7 dok ne dospe u telo 1’ odakle je puž potiskuje u sud 12 postavljen ispod izlaza naprave za smržnjavanje.
Prema jednom drugom nepokazanom obliku izvođenja na osovini 4 naglavljeni sud 5 za smržnjavanje ima svoj gornji rub izveden u vidu zupčanika sa zupcima u-pravljenim prema upolje. Isto je tako gornji deo helikoidalnog krila (puža) 7, koje je kod ovog oblika izvođenja izvedeno nezavisno od suda 5, izveden u vidu prstena čija je unutrašnja strana ozupčena. Između pomenuta dva zupčanika se nalaze dva 'satelitna zupčanika, koji u vezi sa zupčanikom sa suda 5 prenose obrtno kretanje osovine 4, odnosno suda 5, na heiikoidalno krilo 7 koie se smanjenom brzinom obrće u suprotnom smeru, a u svakom slučaju brzinom koja je različita od brzine, kojom se obrće sud 5, kojim se centrifugalno istiskuje smržnjavajuća se tečnost.
Komora (1) može biti zamenjena komorom cilindričnog ili kakvog drugog oblika.
Patentni zahtevi:
1) Postupak za trenutno proizvođenje sladoleda i uopšte sleđenih napitaka, naznačen time, što se supstanca, koja treba da se izlaže smržnjavanju, baca centrifugalnom silom na unutrašnji zid kakvog suda, održavan na niskoj temperaturi pomoću kakvog podesnog sredstva za smržnjavanje, po kojem se zidu pomenuta supstanca razastire u vidu tankog filma i
pretrpljuje željeno smržnjavanje, pri čemu se pomenuta supstanca odvaja, transportuje i potiskuje u kakav prikupljač pomoću kakvog puža, ili helikoidalnog krila, koji se obrće u unutrašnjosti suda za smržnjavanje.
2) Uređaj za proizvođenje sladoleda ili hladnih ili sleđenih napitaka uopšte po zahtevu 1, naznačen time, što se sastoji iz kakve komore (1) u vidu levka, utvrđene na kakvom nosaču, okružene međuprostorom (2) za smržnjavanje, kroz koji kruži podesan fluid za smržnjavanje, a u kojoj se komori (1) može obrtati osovina (4) koaksijalna sa pomenutom komorom i u-pravljana kakvim motorom, pri čemu je pomenuta osovina (4) u čvrstoj vezi sa kakvim sudom (5) ili t. si. u koji se uvodi tečnost, koja treba da se izlaže smržnjavanju i koja se za vreme obrtanja suda baca centrifugalnom silom kroz kakav na sudu probušeni otvor (6) na zid komore (1) u vidu levka, prd čemu se puž (7) ili heiikoidalno krilo, čiji se obim nalazi u dodiru sa unutrašnjom površinom pome-nute komore (1), nalazi u čvrstoj vezi sa pomenutim sudom (5) i obrtnom osovinom (4) i služi tome, da za vreme svoga obrtanja odvaja smrznutu substancu i da je transportuje na niže do njenog istiskivanja napolje kroz donji otvor suda za smržnjavanje pod kojim može biti primana podesnim sudovima.
3.	Uređaj po zahtevu 2, naznačen time, što sud (5) i puž (7) mogu biti upravljeni nezavisno jedan od drugoga tako, da se mogu obrtati različitim brzinama.
4.	Uređaj po zahtevu 2 i 3, naznačen time, što komora (2) za smržnjavanje sa kruženjem fluida može biti zamenjena proizvoljnim podesnim sredstvom za smržnjavanje.
5.	Uređaj po zahtevu 2, 3, 4, naznačen time, što komora (1) u vidu levka može biti zamenjena komorom cilindričnog ili proizvoljnog oblika.
6.	Postupak po zahtevu 1, naznačen time, što se više naprava za smržnjavanje nalazi postavljeno paralelno i upravljane su jednom i istom pogonskom osovinom.
Ad pat. br. 137 70





■