Iz skute in svežega sira, ki ju prodajajo v neorganiziranih prodajalnah na področju Agre (Indija), smo osamili bakterije Escherichia coli, Staphylococcus aureus in Listeria monocytogenes. Od 116 bakterijskih izolatov iz svežega sira smo identificirali 15 izolatov E. coli, 12 S. aureus in dva L. monoytogenes. Med oseminpetdesetimi ozolati bakterij iz skute je bilo identificiranih pet izolatov E. coli, enajst L. monocytogenes in nobenega izolata S. aureus. Rezultati kažejo, da bi bilo za zagotavljanje zdravja potrošnikov nujno potrebno uvesti striktne ukrepe za preprečevanje okužbe mlečnih izdelkov.

Pravice

URN

URN:NBN:SI:doc-XM0KGJBF

COBISSID

2413704

Objavljeno

07.12.2010

Metapodatki

Citiranje

APA:

Singh, Priyanka, Prakash, Alka (2008). Isolation of Escherichia coli, Staphylococcus auresu and Listeria monocytogenes from milk products sold under market conditions at Agra region. Acta agriculturae Slovenica, letnik 92, številka 1, str. 83-88. URN:NBN:SI:doc-XM0KGJBF from http://www.dlib.si

MLA:

Singh, Priyanka, Prakash, Alka. "Isolation of Escherichia coli, Staphylococcus auresu and Listeria monocytogenes from milk products sold under market conditions at Agra region." Acta agriculturae Slovenica letnik 92. številka 1 (2008) str. 83-88.
<http://www.dlib.si/?URN=URN:NBN:SI:doc-XM0KGJBF>

Acta agriculturae Slovenica
2004
(Zbirni zapis)

Isolation of Escherichia coli, Staphylococcus auresu and Listeria monocytogenes from milk products sold under market conditions at Agra regionOsamitev bakterij Escherichia coli, Staphylococcus aureus in Listeria monocytogenes iz mlečnih proizvodov, ki so na tržišču v regiji Agra (Indija)

Isolation of Escherichia coli, Staphylococcus auresu and Listeria monocytogenes from milk products sold under market conditions at Agra region
Osamitev bakterij Escherichia coli, Staphylococcus aureus in Listeria monocytogenes iz mlečnih proizvodov, ki so na tržišču v regiji Agra (Indija)