Stran 196. Najtečneja hrana za slabokrvne. Od velike važnosti je vedeti, kako se treba hraniti onemu, ki trpi vsied slabe krvi; kajti nevednost v tem pogledu je bila že za marsikoga usodepolna. V naslednjem hočemo podati nekaj glavnih navodil v tem po- gledu, zbranih od izkušenih zdravnikov ter oseb, ki so trpele na slabosti krvi, a so ozdravile. Mnogi menijo, da je mleko najboljša in najtečneja hrana za slabokrvne, radi tega igra mleko tudi preveliko ulogo v tem oziru. Posledica temu pa je, da se tudi pri večletnem zdravljenju z mlekom ne doseže željenih uspehov. Oni, ki uživajo stalno mleko, p^^stanejo sicer debelejši, napeti, a ostajajo medli, trhli, zaspani in bledi. Kajti krvi manjka baš onih mineralnih snovi, ki so potrebne, da je človek tudi krepak in svež. Prva teh po* trebnih snovij je pač železo. To okolnost je treba pri hrani v prvi vrsti upoštevati. V mleku pa je jako malo železa Po analistični preskušaji se nahaja železo v na-slednjih vrstah hrane sledeče množine železa in sicer: V kravjem mleku O 53 odstotkov v jajčjem beljaku 057 „ v pšenični moki 0*61 ^ v ovseni moki O 67 „ v volovskem mesu O 70 „ v grahu O 86 „ v krompirju 118 „ v jabolkih 140 „ v jajc. rumenjaku 1*65 „ v leči 2— a v slivah 2 54 » v rženi moki 2 54 , v vohrovtu 3 02 „ v špinači 3 35 , v malinah 4 56 g v zelju v glavah 5'31 » v jagodah 5 89 „ v čaju 9 29 , v volovski krvi 9.79 „ Torej ima na pr. krompir še jedenkrat več železa ko mleko, jabolka trikrat toliko ko rumenjak, lei^a 4krat, slive (češplje) 5krat, ržena moka istotako, špinača 6krat, maline 9krat, salata v glavah lOkrat, jagode llkrat in čaj celo nad 17krat več železa ko mleko! Te številke je pač treba upoštevati pri hranjenju za krvno slabostjo bolnih Ijudij. Krompir, zelenjava (špinača), sočivje imajo mnogo železa v sebi, ter se jih mora uživati kot prikuha vsak dan. K tsmu še kadar je mogoče na pr. po leti tudi salato in zlasti mnogo malinov in jagod, po zimi pa čaj. Že tudi pri malih otrocih se mora kmalu pričeti s hrano, ki ima mnogo železa v sebi, da se prepreči oslabelost krvi. Seveda je pri otrokih zlasti v prvih letih potrebno mleko, to pa radi drugih dobrih lastnostij, ki jih ima mleko v sebi. Ali od časa do časa je treba že dojenčku dajati sok od sadja na pr. breskev, marelic itd. ker je to zanje jako krepilno. Toda pri otrocih po dokončani dobi dojenja ne sme biti mleko več poglavitna brana. Mnoge matere pa uprav stran 197 slabokrvnim otrokom dajo skoro izključno mleko in ne vedo, da buš s tem pokončajo svoje dete. Po preteku prvega pol leta se mora dajati otroku gris in tudi lahek kruhek na tenki juhi. V drugem letu pa že rumenjak od jajca, potem celo jajce, ter tudi že zelenjavo, lahko mesovje, tu in tam dober krompir, lečo, grah itd. Razun tega treba rabiti tudi druga zdravju otroka oziroma sploh človeka, zlasti seveda slabokrvnega, koristna sredstva. Železnata hrana pa ni le absolutno potrebna za ozdravljenje slabotnih, marveč pri otrocih sploh je potrebna, da se že od prvih let dalje prepreči vsako bolezen, ki ima za podlago slabo kri in nezdrave sokove.