RAZISKAVE IN RAZVOJ Papir za revijo PAPIR je prispevala papirnica GORIČANE, tovarna papirja Medvode d.d.; Sora press cream 80 g/m 2 za notranjost in Sora matt plus 150 g/m 2 za naslovnico 47 ¡ | Jesen 2021 | 26 | XLIX Mehanizem biorazgradnje lignina Degradation mechanism of lignin Polman, E.M.N, Gruter, G.J. M., Parsons, J. R., Tietema, A.: Science of The Total Environment (2021) 735:141953 Biorazgradnja je opredeljena kot mineralizacija organskega mate- riala z mikroorganizmi, ki v aerobnih okoliščinah sčasoma povzroči končne produkte, kot sta ogljikov dioksid in voda. Kompleksnost mo- lekul lignina se kaže tudi v samem procesu razgradnje, v katerem so- delujejo številni organizmi in encimi. Kompleksne raztopine lignina v resničnih substratih so heterogene, kar ima za posledico več prekriva- jočih se reakcij razgradnje. Najpomembnejši lignolitični zunajcelični encimi so lakaze (Lac) in peroksidaze (npr. lignin peroksidaza (LiP), vse - stranska peroksidaza (VP) in manganova peroksidaza (MnP)) ter neda- vno odkrite barvilne razbarvalne peroksidaze (DyP). LiP imajo večji redoks potencial kot druge peroksidaze, zaradi česar so zelo učinkovite pri neposredni razgradnji številnih spojin, ki jih najdemo v ligninu. Vendar pa LiP zaradi svoje velikosti ne morejo vstopiti v rastlinske celice in so zato aktivne le na odprtih območjih lumena, ki so votli deli znotraj cevastih ligninskih struktur. VP ima tako katalitične lastnosti LiP kot MnP in je zato sposoben razgraditi veliko različnih kemičnih spojin. Literatura navaja, da lakaze niso specifične za substrat, medtem ko vse peroksidaze so. Ugotovili so, da kombinacija encimov vodi do najučin- kovitejše biorazgradnje, zlasti če so vključene lakaze. Lakaze in perok- sidaze lahko neposredno napadajo molekule lignina tako, da najprej povzročijo oksidacijo pogosto pojavljajoče se povezave β – O – 4. Nato se cepijo aromatski obroči, ki v kombinaciji z oksidacijo β – O – 4 po- vezav tvorijo ciklične karbonatne strukture. Glive in zlasti glive bele trohnobe (npr. Phanerochaete chrysosporium) veljajo za najučinkovi- tejše pri biorazgradnji lignina. Vse obravnavane lignolitične encime včasih proizvaja ena vrsta, druge vrste gliv pa lahko proizvedejo le nekaj encimov ali samo enega. Glive iz rodu rjave trohnobe lahko tudi raz- gradijo lignin, vendar manj učinkovito, saj so sposobne le strukturno spremeniti lignin, ne pa tudi popolne mineralizacije. Poleg gliv poročajo tudi, da lahko razcep katalizirajo tudi bakterijski encimi. Nekatere bakterije delujejo le na nefenolne dele molekule lignina, na primer Streptomyces viridosporus. Pripravila: Daša Medvešček Diagram encimske razgradnje lignina s strani gliv bele trohnobe. / Diagram of enzymatic degradation of lignin by white rot fungi www.paloma.si VRHUNSKA KAKOVOST V NOVI PREOBLEKI S papirnatimi brisačami Paloma je življenje preprosto lažje. Popivnajo polit sok, pometejo drobtine z mize, obrišejo umazanijo s čevljev in osušijo mokre tačke. Najbolj vsestranske brisače Paloma zdaj najdete v prenovljeni embalaži. Povzetki iz tuje strokovne literature