ANNO II.
Capodistria 1 Novembre -1868.
N. 21.
LA PROVINCIA
GIORNALE DEGLI INTERESSI CIVILI, ECONOMICI ED A MINISTRATIVI.
BELL'ISTRIA.
Esca il 1 ed il 16 d'ogni mese.
ASSOCIAZIONE per un anno f.ni 3; semestre e quadrimestre in proporzione. — Gli abbonamenti si ricevono plesso la Redazione.
Società' Agraria Istriana.
Rovigno, Ottobre 1868.
Già in sulla fine del 18(50, per iniziativa della Camera di commercio ed industria dell'Istria, istiluivasi qui un Gomitalo per la formazione della tanto desiderata Società Agraria Istriana. Chiesto, come esigevanlo le leggi d* allora, il permesso per le pratiche preliminari all' i. ri Luogotenenza, questa decretò che il Comitato si costituisse in fondatore della Società, e conseguentemente cessasse ogni ingerenza della Camera iniziatrice.
Uriiuo allo del Gomitalo fondatore quello
esser dovea di compilare il Progetto degli Statuii sociali.
Per sdebitarsene alla meglio valevasi esso degli Statuti delle più accreditate Società Agrarie, e di quelle segnatamente, le quali dato avea-no saggi di maggiore utilità pratica, avendo però speciale riflesso alle condizioni della Provincia, e facendo tesoro de* desiderii e consigli de* provinciali.
E pertanto, nel mentre la varietà ed i grandi bisogni della Provincia ne' riguardi agrarii con-sigliavangli di formulare lo Statuto per modo, che nulla sottratto fosse agli sludii ed all'azione della Società che appartenesse all'agricoltura, e v'avesse attinenza, e che permettesse alla Società il massimo possibile sviluppo; l'idea di tener sempre presente agli organi sociali quesl* ampiezza di vedute e di non lasciar loro adito alcuno a re-slriiigèrne il campo, inducevalo ad esporre dettagliatamente, anziché annunziare genericamente, lo scopo della Società, seguendo in ciò 1* esempio della tanto benemerita Società del Friuli, paese che per varietà di condizioni lanlo all'Istria 4' assomiglia.
L' organismo della Società dovea essere costituito dalla Presidenza, la quale era il potere
Articoli comunicati d'interesse generale si stampano gratuitamente; gli altri, e nell'ottava pagina soltanto, asoldi 5 per linea. — Lettere e denaro franco alla Redazione. — Pagamenti antecipati.
esecutivo e centrale, che rappresentava la Società, che ne eseguiva le deliberazioni, che ne amministrava i fondi, e quindi residente Lelia sede della Società; dal Comitato, ch'era in qualche modo il senato sociale, e che per corrispondere ai varii scopi della Società dividersi dovea in sezioni sedenti in luogo qualunque della Provincia di loro scella; in fine dal Comizio locale, vera sede quesl* ultimo della vita pratica della Società. Il Comitato ed i Comizii, oltre a diffondere nella Provincia tutta i benefizii della Società, e non solo temperare i poteri della Presidenza, ma togliere ogni possibilità d* assorbimento. ..centrale, conferir doveano importanza alla Società, e facilitarne di gran lunga il compilo.
L'annuale mutamento del luogo d'adunanza del Generale Congresso, oltreché fornire nuovo e potente mezzo di legame Ira provinciali e di conoscenza della Provincia, e di rispondere quindi alle condizioni varie ed agli speciali bisogni della medesima, soddisfaceva ad un giusto desiderio della generalità e menomava l'importanza del centro.
Il mite contributo poi, nel mentre assicurar dovea la concorrenza de' soci, dal cui numero rilevante soltanto la Società promettersi dovea quella forza morale, ch'erale necessaria per raggiungere il suo benefico scopo, lasciava margine ad ulteriori contributi nell'interesse speciale dfe' singoli Comizii locali.
L'abbandono infine alla libera scelta delia Società della sua sede, oltreché pensiero delicato del Comitato, era consigliato dalle condizioni peculiari della Provincia e dall' idea di eccitare viem-maggiormentc la concorrenza de' Soci.
Il Progetto informalo su queste basi veniva rassegnato alla Luogotenenza, ed il Comitato, qualche tempo dopo, nella sicurezza di vederlo approvato, rivolgevasi alla Dieta provinciale per un
annuale sussidio, che veniva assegnalo fieli' importo di f.ni 600.
Due anni e mezzo dopo appena il progetto veniva restituito, esigendo ii Ministero varie modificazioni, fra cui: maggiore accentramento di poteri nella Presidenza, il cui fcapo esser dovea approvato da S. M., accentramento del Comitato, e dipendenza del medesimo dalla Presidenza, Coinizii distrettuali anziché locali, ingerenza governativa, esclusione degli esteri, fissazione della sede della Società.
Desioso di vedere al più presto costituita la Società^ il Comitato accolse le impostegli modificazioni, tranne 1' ultima.
Ad onta degli eccitamenti della Dieta passarono altri due anni, dopo i quali la Luogotenenza rimise uno Statuto oclroizzato. Ristretto il Comitato, che dovea adunarsi solo nella sede della Società, ammessi i Comizii locali, però col numero minimo di 5 membri e componibili da più comuni, tolto il Congresso Generale, cui sostilui-vasi un' assemblea di delegati de' Comizii senza proporzione col numero de' soci ascrittivi, imposto l'uso eziandio della lingua slava; questi i punii di più saliente divergenza dal Progetto.
Il Comitato non credette di poler accettare tale Statuto; ed incerto, se protestare, od attendere tempi migliori, dopo essersi consultato qua e là in Provincia, s'attenne al secondo partito.
Veniva fraltanto promulgala la nuova Legge sulle associazioni; ma, quasi contemporaneamente, sorgeva il Consorzio di Parenzo, annunciato dal loglio officiale quale » Società Agraria Istriana,» e la cui formazione disponevasi (ora lo si sa) allora appunto, che convenivasi d'attendere migliori tempi per l'associazione provinciale.
Tale annuncio improvviso non polo ammeno di recare generale sorpresa e di dar luogo ad equivoco, non lollo che da private assicurazioni.
Poco stante la Presidenza della Società A-graria di Gorizia proponeva la fusione delle tre Società del Litorale, che però mantenere do-veano la propria autonomia.
11 Comitato, all' uopo interpellato, si dichiarò incompetente a pronunciarsi, avendo esso il mandato esclusivo di costituire la Società. Non disconoscendo peiò il vantaggio d'un legame fra le tre,Società, e segnatamente la convenienza d'un foglio, di esposizioni, ed eventualmente di conferenze comuni, manifeslavasi dispostissimo di farsene promotore presso la Società nel primo suo Generale Congresso.
E bene s' appose, chè il Comitato Goriziano medesimo non si ritenne competente a dichiararsi per la fusione; e la Società Triestina in generale Congresso, cui parteciparono varii Istriani,
sostituì alla proposta fusione l'idea d'una Colleganza, la quale rispondeva pienamente ai voti degli Istriani ed al pensiero del Comitato fondatore, diviso, credesi, eziandio dal Consorzio I'a remino.
Il Comitato elello dal Congresso per mei-tersi d'accordo colle altre due Società ed elaborare un programma, si pose in relazione col Comitato fondatore Istriano, che si mantenne sempre alla sua prima dichiarazione, ben contento però di poter essere posto al caso di presentare al primo General Congresso un completo Programma per una unione qualunque fra le tre Società del Litorale.
Neil' attesa di questo, e per la freddezza dimostrata in qualche luogo della Provincia per la Società, il Comitato fondatore non avea creduto di darsi certa premura per costituire la Società.
Sennonché i ripetuti eccitamenti della pubblica slampa e le private sollecitazioni, specialmente da Capodistria, gli fecero rompere gl' indugi.
Com'era naturale, ritornò al primo Progetto di Statuti, i quali con lievi modificazioni presentò alla Luogotenenza nel Maggio, ed ai primi di Luglio ottenne il Certificato di legale esistenza a termini degli Statuii medesimi.
Senza por tempo in mezzo, il Comitato diffuse in Provincia il Programma d'associazione e gli Stalliti rivolgendosi parlicolarmenle al Consorzio distrettuale di Parenzo, e si pose in relazione con varie Società dell'interno e dell'estero, dalle quali tulle ebbe le più lusinghiere attestazioni di simpatia.
11 Comitato non poteva dubitare della concorrenza de' provinciali, e però ripromeUevusi di poter già entro 1* Agosto convocare il Congresso; sennonché per desiderio generalmente espresso pensò di protrailo fino dopo la chiusura della Sessione Dietale.
Già cominciavano a giungere le soscrizioni dai luoghi minori della Provincia, quando comparve nella Provincia del 1. Agosto pubblicalo il programma del Comitato, in un articolo, che accennando pure a qualche divergenza intorno all' opportunità di questa o quella disposizione degli Statuti, faceva un caldissimo appello agli I-sirianì; appello ch'era tosto seguito da molte firme in alcuna delle maggiori città.
Sennonché a paralizzare tale patriottico eccitamento, ed a gettare il mal seme della discordia esci nella Provincia del 16 Agosto il primo articolo datato dall'Istria, e giungevano contemporaneamente a varii centri distrettuali, caldi inviti a non concorrere all'Associazione, che s'asseriva abortita, ed a costituirsi in Comizii distret-
taali; fallo questo, che basterebbe a far conoscere il vero scopo dell' articolo, il quale sarebbe slato in buona parie raggiunto, se giudicar si dovesse dal rilardo delle soscriaioni l'incertezza dei provinciali circa alla reale cssl'ituzione della Società; della quale per altro non è più a dubitare, sendo ornai assicuralo il numero dei so-cii all' uopo richiesto.
Ma non bastano i soci a raggiungere il grande scopo della fsoejetà Agraria, la quale esige concordia ed unione di tutti i buoni Istriani; ed è appunto sotto questo riguardo che considerar si deve il pericoloso e certo non patriottico scopo dell'articolista.
L' articolo d. d. Albona nella Provìncia del 1.° corrente, ei sollevò da un grave peso; ed ora che là vedemmo divise le nostre impressioni penose, e di là uscì il richiamo alla concordia ed all'unione, abbiamo creduto opportuno di tessere la storia del Gomitato fondatore a giustificazione di questo, ed a norma de' provinciali.
Il simpatico e<! onesto articolista d'Albona ci dispensa dall'incontrare minutamente l'articolista crocesegnati};, non possiamo però, senza mancare a noi stessi ed ali Istria, lasciare di soggiungere per maggiore chiarezza alcuni appunti.
Già le promesse sui criteri) direttivi del Comitato nella compilazione degli Statuti tolgono ogni dubbio sul timore d'un soverchio e dannosi -yAieeiilruuienttì.
Nulla è detto sull'attività de' Comizii locali, solo ne è ammessa I' esistenza, fissato il numero minimo de' soci, e 1* annuale elezione del Presidente e del Segretario.
Gii Statuti non dissero di più, e per non imporre inutili e1 gravose disposizioni, e per lasciarle loro la più ampia attività, e perchè appunto, per la diversità delle condizioni, ciocché servir potea per/1'uno esser polca men confo cent e per I" altro.
1)' altronde *!' accentramento de'Comuni ne minorerà il numero ]%ssibile, e le condizioni de' Comuni slessi, nonché le disposizioni del cap. 2 del § 37 ne renderà ancora minore il numero effettivo.
Il Comune è un aggregato naturale d'interessi, che meglio risponde agli scopi della Società; il Distretto invece è un aggregalo fittizio, mutabile, e solo rispondente a viste e scopi di governo.
1 Comizii locali esistevano ed esistono in altre Provincie, e gli Statuti delie rispettive Società provinciali nulla dispongono di più o di meno del § 37, il quale può dirsi letteralmente copiato; eppure que' Comizii vivono di una vita rigogliosa e prospera.
Del resto non v'ha statuto che non sia riformabile, ed è riformabile anche quello della Società Agraria Istriana.
È però fortemente a dubitarsi se i Soci nel-1' eventuali riforme seguiranno i consigli dell'articolista crocesegnato.
Anziché pel § 43, all'articolista tremar do-vea la mano quando disse nata morta la Società, e quando égli o eLi la pensa come lui, cercò distogliere i provinciali dall' associarsi.
Che la infatti il § 45 se non se attribuire alla Società un diritto che le è naturale?
Nè si sa vedere il motivo della bufera temuta,, a meno che non si ritengano tutti i Soci dominati da quel gretto municipalismo, che dev'essere stato l'inspiratore del fatale e dannato articolo.
Un Consorzio, sorto nell* ombre, si fa rappresentante della Provincia, e come tale fa voti, dà pareri, riceve sussidii ; e quindi aspira ad assorbire la Provincia. Ecco il segreto dell' articolo, ecco il tremar della uian®.
Ma perchè l'articolista nel cereo di nove mesi non fece conoscere l'attività del Consorzio; perchè, anziché lavorare nell'ombra, non disse schiettamente il suo avviso quando fu convenuto di soprassedere alla costituzione delia Società, ed e' meditava invece la costituzione del Consorzio?
Esso parla di Trieste siccome centro naturale de'singoli Comizii; ma, senza dire che tale non era il suo avviso quando agilossi la questione della fusione, o colleganza, gli si potrebbe chiedere dove allora s' avrà una Rappresentanza provinciale degl' interessi agrari, ora specialmente che il Governo medesimo tanta importanza vi pone, e che pensa già a costituirla in ogni provincia? E poi, se Trieste è centro naturale, perchè non facciamo capo colà per la rappresentanza degli altri interessi tutti provinciali?
Ma infine, chi ha detto che non ci collegheremo assolutamente con Trieste? La Società si pronuncierà su tale punto. E, se pur si deve venire a tale unione, è assai più agevole colla Società provinciale, che non coi Comizii distrettuali, de' quali 1' uno s' unirebbe e 1' altro no.
S'aquieti l'articolista, e, s'è inspirato da amor patrio, serbi in seno le sue velleità distrettuali e non predichi la discordia, chè ti oppo necessitiamo di unione tra noi.
La Società si costituirà, e, costituendola, il Comitato avrà adempiuto al suo mandalo e sarà esonerato da ogni responsabilità in faccia al paese. Che se la Società stessa, per difetto di concorso, per freddezza de' provinciali avrà la vita effimera pronosticatale dal crocesegnato articolista, ne avranno colpa solo gì' Istriani. 11 Coiuita-
lo peiò ha troppa fede nel loro patriottismo e buon senso per temere eie s'avveri sì triste profezia, e però li attende numerosi al primo generale Congresso, che riunirà la prima volta i figli dell'Istria a spontaneo e libero convegno per trattare degl' interessi del loro paese, per ricambiarsi un fraterno saluto, e per rafforzare que' legami, che invano si tentò le mille volte d'indebolire e di sciogliere.
S'altro vantaggio non offerisse che questo, la Società, di confronto ai vaniali Comizii distrettuale, tasterebbe a giustificarne esuberantemente
la costituzione e 1'esistenza.
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II Comitato fondatore.
Una singolarissima combinazione, della quale noi vivamente ci compiacciamo, fece che quasi*contemporaneamente alla puhlicazione del nostro articolo sui Monumenti di Pola inserito nel nostro IN.0 19. il medesimo argomento formasse oggetto di una mozione nel seno della Dieta e vi fosse discusso appunto in quell'ordine di idee, nel quale noi ci eravamo mossi.
L'on. deputato Barsan presentò infatti nella seduta del 27 Settembre scorso la seguente proposta: L'ecc. Diela si compiaccia deliberare: \. " Necessitare al lustro e decoro dell'intiera provincia che l'Arena di Pola preziosissimo fra quanti monumenti attestino l'antica civiltà ed importanza d'Istria nostra, sia sottrailo quanto prima al deplorabile stato dì abbandono in cui presentemente si trova, e sgombro dalie macerie ed impurità accumulatevi dal tempo, venga ridonato al meritato splendore, e conservato in avvenire con ogni possibile cura e diligenza.,,
2. " Restare incaricala la Giunta provinciale cii portare a cognizione dell'Imperiale Governo il voto e-spresso dall'ec'c. Dieta, ed invocare con sollcciludine da Esso tulli quei provvedimenti che si mostrassero più addatli a conseguire lo scopo desiderato.
E svolse il suo pensiero con tin discorso, che nei magri e incompleti Verbali publicati dall' Osseivatorè Triestino venne assai asciuttamente riferito, ciò, che dovrebbe recar sorpresa a chi vide in quelli stessi Verbali riprodotte con inutile prolissità le parlate di altri deputati, p. e. quelle delli on. canonici Pavento e Fer-jietich in difesa del volo virile dei vescovi e dei prin-cipj clericali. Anzi a questo proposito noi vorremmo pregare la zelante Giunta Provinciale a provedere perchè in avvenire cotesto sconcio venga levato via. Tulli notarono, per rimanere ancora all'esempio indicato, che, menlre i discorsi dei suìlodnli due onorevoli detti in quella occasione furono ristampati presso che integralmente. quelli dei deputali, che li confutarono, Madonizza, Barsan, Boccaiari, Polesini non ebbero l'onore che di un brevissimo cenno, e nessuno comprende il perchè di questa parzialità in favore delli uni e a danno delli altri. Se i Verbali delle discussioni devono di necessità limitarsi a dare un breve sommario di esse, si riassumano i discorsi con eguale misura per tutti, ma non si u-ino due pesi e due misure.
Ma torniamo al nostro argomento. La proposta
Barsan fu calorosamente appoggiata doli'on. Polesini, la quale la completò colla seguente mozione :
"Che l'inclita Giunta resti incaricala di pregare contemporaneamente l'i. r. Governo, affinchè si compiaccia di destinare, come per lo passalo una somma sufficiente, per lo scoprimento, acquisto, e conservazione'delle lapidi ed altri oggetti storici deila provincia, e particolarmente di Pola.,,
Ambedue queste proposte furono accettate dall'unanimità della Dieta, e il paese saprà grado ai nostri rappresentanti d'aver cosi giustamente assecondalo un desiderio del quale noi ci eravamo latti li interpreti.
Noi speriamo ora che la Giunta attenderà con e-nergia e sollcciludine a tradurre in fallo le deliberazioni della Diela, e sarà finalmente tolta la vergogna che i nostri più splendidi monumenti avessero a rimanere in mìa deplorabile trascuranza, e che il forestiero venuto a Pola ad ammirarli dovesse stupire dell'aban-dono, in cui le nostre migliori memorie erano lasciate.
7
Parenzo, ottobre 1868.
(?) Nella precedente mia non ho esaurito l'argomento delle mozioni. Altre se ne fecero, e tutte degna di essere ricordate. V'è quella pel-trasporto della linea doganale, attivata fino dal 1861, al confine della provincia verso la Croazia, il Cragno, la contea di Gorizia e il territorio di Trieste, onde l'Istria tutta appartenga al territorio estradoganale. Il proponente svolse gravi e forti argomenti per mostrarne la giustizia e la convenienza, e la Camera ebbe ad accettarla unanimemente. Fu proposto pure d'inalzare petizione al Ministero del Commercio per l'abolizione della tassa delta diritto d'albo raggio sul legname da costruzione navale esportalo per la via di mare con destinazione per l'estero. Con pietoso e gentile pensiero si pensò d'invocare dall'Imperante un'amnistia generale a favore degl'Istriani refrattari dalia leva militare,comprendendo anche quelli che' per tale motivo avessero disellato da bastimenti mercantili fino a lutto l'anno 1867. Furono incaricati in fine i propri Dopatati al Consiglio dell'Impero di proporre un progetto di legge per la imperativa totale abolizione de'feudi esistenti uol Margraviato d'Istria, a cancellare o$ni vestigio di signorile tirannide, onde sono -u nere e infami le pagine della* storia della mezza eia.
lì Comitato economico - agricolo, approfittando di ragguardevole somma assegnala alla Provincia per l'allevamento e miglioramento de.'buoi, fece importanti proposte, nella considerazione che un potente mezzo a risollevare le povere condizioni della nostra agricoltura risieda nella ringagliardita razza degli animali da lavoro, al che non si pensò in addietro che assai fiaccamente, e quasi a semplici lustre. Da molti anni infatti si dispensarono premi a'migliori e più solerti allevatori di bestiame, ma in sì gretta misura, che le c-sposizioni si ridussero da ultimo ad un languore da vergognare. Col nuovo progetto invece si avvisò nou solo a più generose rimunerazioni, ma anco a più frequenti centri di concorso, e ciò che più interessa ed a cui in addietro non fu mai posto mente, alla riproduzione, nel che sta il facile segreto di rendere più
belle, più ricche e pregevoli le rnnnJre. Il Gomitalo regolò inoltre molto avvedutamente la distribuzione de'premi stabiliti pe'pony di Veglia, affinchè non vada perduta quella graziosa razza di cavalli, che sono in fama di velocissimi al corso, e di leggiadri per forme, o non s'imbastardisca per incrociamento villano. Infine, parendogli clic a malgrado si mandino nella provincia superbi stalloni, non sia per nulla annobilito il cavallo istriano, credette che sarebbe piuttosto sanissimo provvedimento, so la razza de'muli, di cui è grande l'uso, particolarmente nelle parli alpine, e di cui tornerebbe oltremodo proficua la propagazione nel rimanente dell'Istria, fosse rinvigorita e rabbellita. Per ciò fu proposto si supplicasse il Ministero, affinchè venissero u-niti nelle stazioni erariali, o in stazioni separate, anco due asini delle isole Calcari, che per robustezza e venustà vantaggiano di lunga mano quelli della Sicilia e delle Marche.
Parlerò ora delle leggi votate che furono il compito più grave ed importante che toccò alla Dieta nel breve giro delle sue tornale, ed a cui attese con animo desto e volonteroso c con zelo instancabile. Fu tra le prime quella sulle scuole reali o tecniche, il cui schema proposto dal Governo presentò in pieno tutta la convenienza a poter raggiungere il duplice scopo che si prefiggono, cioè di promuovere Una coltura generale con ispeciale riguardo alle discipline matematiche, ed alle scienze naturali, e di preparare gli alunni alle scuole tecniche superiori (istituti politecnici, accademie forestali, montanistiche, ecc.) Sennonché, alcune emende furono trovate indispensabili, avuto particolar riguardo alle condizioni nostre, e consistettero principalmente nella specializzazione di alcuni corsi liberi, che sebbene ammessi nello schema, erano però accennati con denominazione troppo vaga e generica. Quindi se ne chiarì meglio il concetto, e si stabilirono come corsi, non già liberi, ma obbligatorii, in quanto introdotti per riconosciuta utilità, quello di economia rurale, ed eventualmente di nautica, e d'industria. Intorno alle materie obbligatorie d'insegnamento sarebbe stato desiderio eli ridurre quello della religione alle sole scuole inferiori, trattandosi che con esse, come s'esprime il § 3 dello schema, si calcola conseguita una coltura generale. Pareva sotto questo riguardo die chi poteva dopo compito il corso delle reali inferiori, entrare nella vita pratica, e porre a partito le a-qnistate cognizioni, fosse bastantemente ammaestrato anche nelle dottrine del vangelo, per non bisognare di sciuparvi intorno altro tempo ove l'inclinazione, e il desiderio l'avessero chiamato a proseguir oltre ne'corsi superiori, interessando assai più ch'ei approfondisca nelle scienze esatte e naturali, di cui è vastissimo e feracissimo il campo, anzicchè si perda nella selva oscura delle astruserie dommatiche, che pare siéno la imbandigione de'corsi superiori. Ma per non guardarla tanto nel sottile, si lasciò correre, e credo ciò accadesse anco pel motivo di risparmiare all'assemblea lo sbadiglio, e la noia di udire chi sa qual brodaia di predica, sul fare di quel paio che si dovette pazientemente sorbire, allorché si trattò dell'abolizione delle voci virili.
C'era nella proposta governativa una disposizione relativa alla scelta della lingua d'insegnamento, che fu affatto scartata, perchè di un significato, direi quasi, pericoloso o per lo meno equivoco, e perchè com-
promettente in ogni modo la buona riuscita dell'ammodernata istituzione.
Si pretendeva che ogni lingua del paese potess'essere Knguà d'insegnamento, e che lo stabilirla avesse a dipendere da chi paga la scuola. Ove fosse stata accettata tale idea, si correva senza dubbio il pericolo che la unica lingua colta del paese e dal generale parlata, potess'essere in questo o quel caso, per certi incomprensibili amori, forse un giorno funesti, posposta a qualche incondito e rude dialeltaccio o slavo, o serbo, o croato, da mandar a rotoli tutto il bell'edificio delle progettale scuole. Quindi calcolando pure che chi paga siamo in sostanza noi, e clic in giornata è bastantemente screditata l'idea che s'avea circa allo Slato ai tempi di Luigi XIV, e forse anco più lardi, s'è credalo di modificare il § 9. ne'seguenti termini: La scelta della lingua d'insegnamento nelle scuole reali, avuto riguardo alle leggi fondamentali dello Stato, spelta alla Rapprrsenlanza provinciale.
La Camera vi annuì senza discussione.
<■ tj ■ . '* » -, Pola, ottobre 1868.
(k) Rilevo d;<lla corrispondenza di Parenzo, contenuta nell'ultimo numero della Provincia, che la Dieta Istriana, nella sua ultima tornata, ha prese in esame e votate fra altre importantissime, due mozioni, le quali all' interesse generale per tutta la provincia, accoppiano entrambe uu interesse specialissimo per la nostra città: voglio dire la mozione che riguarda il voto espresso dalla Dieta per la sollecita costruzione di una strada ferrata fra Poi» e Trieste, con un tronco di congiunzinne alla ferrovia S. Peter-Fiume: e 1' altra che si riferisce alla più decente ed efficace conservazione delle venerande reliquie dei nostri monumenti.
Grazie sien rese adunque alla Dieta di avere avvisato all'urgente necessità di provvedimenti reclamati dai bisogni dell'Istria : dalla convenienza di'migliorare le tristi sue condizioni economiche e commerciali, e di avvicinarle al livello degli altri paesi; dalla giustizia di infondere anima vita e movimento nei varii luoghi dell' interno mediante una grande arteria che li metta in pronta e diretta comunicazione coi due porti commerciali di Trieste e Piume, e cut centro di consumo che va formandosi a Pola; dalla fiducia in Iran di sollevare dalla atonia gli spiriti affranti diri nostro popolo, e metterli in armonia colle mutate condizioni dei tempi, e colle esigenze del progresso e della civiltà. — E n'era ben tempo!
Non v' ha, che io mi sappia, alcuna provincia dell'Impero, eccettuata la Dalmazia, che non può certamente gloriarsi di troppi favori, la quale non fruisca oggidì dell' immenso benefizio di uno o più tronchi di strada ferrata : per cui ogni ritardo frapposto alla sua costruzione in questa oostra provincia, sarebbe, lasciatemi passare la frase, una manifesta ingiustizia.
La frase è un po'dura, se volete, ma non già avventata od inopportuna. Avete a sapere che da informazioni attinte a fonti attendibilissime mi risulta, che stando a) progetto già bello e tracciato dal Comitato istituito ancor nell' anno decorso por gli studii preliminari, la costruzione della strada non presenterebbe la benché minima difficoltà, e di conseguenza il relativo dispendio sarebbe minore d' assai di quanto suolsi ordinariamente calcolare per lo altre ferrate: vale a dire starebbe alquanto al di sotto di un milione di fiorini per ogni tesa viennese. E siccome la lunghezza della strada, rimanendo al progetto, non oltrepasserebbe le 16 % tose viennesi : così è chiaro che il peso della garanzia degli annui iute-
ressi al 6 per o/0 del capitale impiegato a cui dovrebbe sobbarcarsi lo Stato per un determinato numero di anni, sarebbe proporzionatamente assai piccolo. Vedete adunque cbe trattandosi di un peso assai lieve in confronto degli utili immensi da procurarsi ad una provincia la quale ha il diritto di sedere anch' essa al banchetto* ielle altre sue consorelle; lo Stato non potrebbe ragionevolmente rifiutarsi dallo assumerlo, senza peccare di ingiustizia, e di parzialità. Tralasciando di occuparci, poiché a noi non tocca, dei considerevoli vantaggi che andrebbe a risentirne lo Stato da! migliore conseguimento de' suoi scopi strategici e militari, per cui potrebbe venir compensato ad usura del peso che andrebbe ad assumersi;: non bisogna perdere di vista, che il segreto" dal risorgimento della nostra provincia, sta riposto nelle facili e pronte communicazioni delle suo parti' interne col mare, e che non altrimenti potrebbesi ri-teuere assicuralo il loro conseguimento, che colla pronta esecuzione del progetto di strada ferrala facente capo ai tre punti principali Trieste, fola, Fiume.
L'interno dell' Istr.ia presenta risorse finóra inavvertite, vini, legna, pietra, carbon fossile, allume, zolfo, vitriolo, terra vetraria »ec. ecc. e per dare vita ed anima alle varie industrie, cbe da tali risorse potrebbero trarre alimento, nuli' altro occorrerebbe che maggior facilità e minore dispendio nei trasporti.
Io non vedo adunque per gli uomini obbligati a promuovere imparzialmente il benessere materiale e morale delle varie proviu-eie dell'' Impero, che reggono ora lo Stato, od oocupano il seggio di Deputati al consiglio dell' Impero; non vedo diceva, modo onorevole di potersi rifiutare all' esaudimento di un voto così giusto e kolonne, come si fu quello emesso dalla Dieta Istriana : avuto specialmente. riguardo al poco o nulla fin qui operato a favore della nostra provincia.
Ma il vostro corrispondente di Parenzo, a proposito della linea prescelta esterna l'opinione, che Straccialo della medesima per parti quasi inospit^ e senza certi elementi di attività economica ed industriale, non possa servirò al rinfiorimento dell' Istria. Ora, colia mia solila franchezza, vi dico, di non potermi trovare pienamen-le d' accordo con lui. •
Anzitutto non è esatto che il tracciato passi per parti ino-•Njjite e sfornite di attività economica ed industriale; almeno per ciò nh.e spetta il tratto di strada da Pola a Pinguente. Ih confórmi là tifila linea tracciata, la strada muovendo da Pola raggiunge Dicano; di là, passa a Ganfanaro; ed indi a Pisino; da Pisino a Bo-rutto: e di là a Pinguente; da Pinguente a Cernical ; e da Cernirai a Trieste. Fra Borutto e Pinguente si diparte un tronco di ►trada, che va a congiungersi direttamente colla via ferrata S. Peter-Fiume. Tutti questi luoghi segnano poi altrettante stazioni. Vedete adunque che fino a Pinguente, essa attraversa centri abbastanza popolati, capiluoghi di distretto, e due grosse città industriali, Dignano e Pisino.
Quanto al resto, devo confessare che avrei anch'io desiderata una linea migliore, vale adire una linea che avesse avvicinato la strada alla costa; affinchè le importanti città quivi situate, avessero potuto godere anch'esse in larga copia degli sperati vantaggi, e eommunicare alla lor volta ai luoghi dell' interno, quel maggiore rigoglio di civiltà, e quello spirito più pronto alle imprese e speculazioni commerciali, di cui trovatisi forniti i loro abitanti;
Ma non posso poi convenire coli' egregio corrispondente allora quando mi sostiene che la linea tracciata non serva al rifiorimento della provincia. Da un effetto migliore, ad un effetto nullo, ci corre un abisso. Sarà un rifiorimento piùlento, più stentato se volete; ma in ogni modo sarà un rifiorimento vitale; ed ì frutti che se se avranno, sebbene più tardi, non saranno per questo men buoni
e maturi. Daltronde se vogliamo essere giusti, quelli che più degli altri abbisognano di pronte e facili comunicazioni per sviluppare le loro naturali risorse, sono appunto i luoghi situati nell'interno: av-vegnacehè le città al mare si trovino da molti anni sufficientemente bene provvedute di comunicazioni, mediante i Vapori del Lloyd, e possano nutrire fondata speranza di vederle in breve aumentate per effetto della inevitabile concorrenza. Da questo lato non ci trovo *-dunque per la provincia tulio quel malanno che vi intravidde il vostro corrispondente, e neanche un danno inseparabile per le città della costa; alle quali non. dovrebbe tornane gran fatto difficile, coli'andare del tempo, di mettersi in pronta e diretta comunicazione colla strada ferrata principale, mediante la costruzione di tronchi di vie ferrate a cavalli, come viene praticato generalmente in molte altre località con poca spesa ed inestimabile vantaggio.
Se non che gioverà ancora osservare, che ogni altra linea eliti ai fosse per adottare presenterebbe assai maggiori difficoltà e dispendii ; in primo luogo pesche riuscirebbe più lunga e scabrosa dovendo superare, se altro non fosse, gli ostacoli enormi che presentano il prolungamento del canale di Lame, e la vallata del Quieto ; ed in secondo luogo perchè potrebbe darsi che ogni altra linea venisse apertamente osteggiata dalle i. r. Autorità Militari, ali» quali, pel couseguimeuto dei loro scopi di indole puramente militi-re, sembra convenire più assai, di ogni allra, la linea tracciala.
Ora ee poniamo in bilaueia i vantaggi che possono derivar* alla provincia dalla pronta e sollecita costruzione della strada cosi come fu progettata, coi danni che seco recherebbero l'inevitabile perdita di tempo del nuovo tracciameuto, e la possibilità di insorgenze tali, che ne rimandino l'esecuzione alle caleude greche, dovremmo facilmente persuaderci, che non sarebbe cousulto di scru-polizzaré sulla accettazione del buono, per. andare in cerca del meglio: e tanto meno, so il primo apparisce pronto e sicuro, c L'altro incerto e lontano.'
Sia qui parlili udire alcuno da'vostiM lettori tacciarmi di cicerone prò domo sua. Ned io mi lagno del severo giudizio: avvegnaché sia fermamente convinto, essere dovere di ogni cittadini» di procacciare il bene del proprio paese* massiluemente allorquando, come avviene ne! caso nostra, sia certo di promuovere in eguale e migliore misura anche il bene generale della provincia.
lastorwo alla precoce e ritardata svinatura
Si è molto disputalo se convenga meglio svinai e mentre il vino è, ancora dolciastro, 11011 pienamente chiaro, o rilardare questa operazione, aspettando ad eseguirla quando il mosto convertilo in vino, sia limpidissimo e freddo. Alcuni la ritardano anche al di la di un mese e ciascuno crede.di essere in possesso del miglior sistema. Ci sono di .quelli che mescolano col vino colato da sè dalle vinacce, e che volgarmente si chiama crodcllo, un terzo o la metà di quella ottenuto dalle stesse vinacce sottoposte allo strettoio, scegliendo il primo che si ottiene ; faccio anch'io, altri rabbrividirebbero al pcusiero di mescolare questo vino torbido col loro limpido crodello. Sono pochi quelli che fanno delle esperienze e dei confronti; perchè, come dissi, la scienza non avendo ancora sciolto la questione, sono più quelli che sono poco meno che orgogliosi del proprio metodo, che non coloro che credono che vi sia sempre campo a migliorare. Andate a dire a costoro provate a cambiare; vi serrano nella strozza ogni ragionamento col dirvi, che le loro terre e le loro
\ili vogliono cosi. Non imporla elio queste vili non sieno più quelle di trenta anni fa, che si sia modificata la tiratura, che la concimazione del terreno sia aumentata, la risposta è sempre la stessa.
Pure quanti vini si guastano al sopraggiùngere dei forti calori, quante ingraie sorprese specialmente i mesi di Agosto e Settembre preparano ai nostri professoroni, quanti ettolitri di vino o vengono riversali sulle vinacce nuove e passano alla chetichella presso mercanti e ritornano in commercio e sulle tavole degli ostieri corretti con ricette, che nessun medico consiglierebbe di bevere per la salute del nostro corpo.
Egli è cèrto che una precoce o ritardata svinatura ha molta influenza sull'abboccato del vino" e sulla sua conservazione, come k) ha la mescolanza del primo vino con quello ottenuto dallo strettoio.
Ma, come dissi, la risposta alla dimanda se convenga svinare presto o tardi è tutt'altro che sicura.
In su di ciò dirò l'opinione di alcuni dei più reputati enologia; non mettendovi del mio altro che il latto, che dacché ho svinato presto e al primo vino ho mescolato parie di quello colalo dallo strettoio, scegliendo il primo che si ottiene, non ho mai provato di quelle sorprese che fanno arricciare il naso a chi crede di avere un tesoretlo in cantina e invece trova che il suo vino fa delle ìbolle, si muove, infine che fermenta.
11 Sig. Olivetti è un caldo partigiano della svinatura precoce e la raccomanda specialmente per le uve ordinarie poco cariche di zucchero, perchè le vinacce assorbono l'alcool e ne impoveriscono sempre più il vino.	,
Parise! invece ritiene, che per i nostri vini sia necessario di ritardare la svinatura ben ni di là ((/ .giorni scTI Egli ritiene che per convertire lo -zucchero in alcool occorra la fermentazione colle vinacce. Levando il vino troppo presto dai tini, secondo lui, il vino 11011 avrebbe tutta la sua forza il suo abboccato e il suo colore per non a\ere avuto luogo la fusione' completa dell'elemento zuccheroso e del colorante. Si vede che egli attribuisce una grande importanza alla parte colorante, che secondo lui, forma uno dei materiali fermentativi nccessarii per la conversione dello zucchero i« alcool. Le sue osservazioni però risguardano specialmente i vini dell'Italia Meridionale.
il Sig. E. Mosca, attribuendo molla importanza per la conservazione del vino al cremortaro, consiglia Ja precoce svinatura. Il grado di solvibilità del cremortaro nel vino essendo in ragione diretta della temperatura di esso ed in ragione inversa della quantità dello spirito, ne deriva, che svinando quando il vino è ancora un po'dolciastro e non del tulio freddo, se ne* trasporterà nel vino una parte molto maggiore che non svinando quando tulio lo zucchero sia convcrtito in alcool e la massa sia diventata fredda, nel qual caso il cremortaro si sarà cristallizzato sulle vinacce. Tolte le vinacce, il cremortaro non avendo più che le pareti delle botti su cui deporsi, la critallizzazione diviene più lenta per i minori punti di contatto. Questa lenta separazione del cremorlaro determina ancora la separazione di una materia azotata di natura speciale, che è causa delle alterazioni che subisce il vjnoe che può essere considerala come un fermento.
L'analisi falla da Croconot del così dctlo deposito del vico, durante la seconda fermentazione nelle botti,
dimostrerebbe che la sostanza azotata predetta rappresenterebbe il 20 per cento del deposito stesso.
Non è il solo alcool, egli dice, che costituisce la bontà del vino, ma ben ajtri principii, tra i quali tiene un primo posto il cremortaro, che noi coi nostri mezzi di vinificazione non giungiamo a separare dall'uva, se non nella proporzione di un quarto 0 di un terzo.
Il Sig. Y. Caratti invece crede che non si possano adottare regole assolute, e che convenga governarsi a seconda della prevalenza dell'uva dell'albumina formata specialmente di azoto 0 del tannino od a-cido tannico e dello zucchero. Se non vi fosse albumina il moslo di uva non fermenterebbe, come por« non fermenterebbe se non vi fosse zucchero: albumina e zucchero dunque souo la base della fermentazione e fabbricazione del vino.
Sotto l'azione dell'aria e l'influenza di una certa temperatura l'albumina si trasforma in un corpo che lia fòrza disorganizzatrice per lo zucchero e lo trasforma in alcool. Quesla operazione è la più importante della vinificazione.
Il tannino ha la proprietà di rendere insolubile l'albumina.
Nelle uve provenienti da vili coltivale in terreni argillosi e pieni di allumina, l'albumina vi sarà prevalente per la proprietà di questi terreni di -accumulare i gaz azotati, che «edono poi alla vile. La preva-■ lenza dell' allumina non sarà lauto iu confronto dello zucchero quanto del tannino.
I	terreni invece ricchi di calce e di potassa, ammassando l'acido carbonico, che é uno dei principali componenti dello zucchero, daranno uve ricche di zucchero e relativamente povero di albumina coinposla di sostanze azotate. Certamente anche le diverse conci»
' inazioni, vi porteranno non lievi modificazioni.
II	tannino esistendo specialmente nelle buccie ed essendo solubile nell'alcool, conservandosi largamente a-dercnle al moslo, quando il «ledesimo sarà, poco ricco di albumina dopo avere esercitato la propria azione sull'albumina continuerà a sciolgliersi nell'alcool e comunicherà al vino il suo sapore aspro, acre e spiacevole. hi questo caso adunque sarà, conveniente di svinare presto.
Se invece il mosto sarà abbondante di albumina, convenendo di prolungare l'azione del tannino sulla medesima per renderla inerte, converrà mantenere più a lungo le vinacce in contatto col liquido.
Qui sarebbe troppo lungo il riportare le ragioni per le quali il sig. Guyot sostiene la convenienza di svinare tosto che l'acido carbonico non si fa piii seti" tire alla sua sortita dal liquido, e che il calore del vino si rallenta. Egli dice che a questo punlo il vino possiede tutti gli elementi delle sue lujiure qualità, e che in seguilo non potrà più assorbire dai granelli, dalle pellicole e dai graspi che un'eccedenza di lami ino. di sali, di amido e di materie azotate e coloranti delle quali dovrà poi, se lo potrà, liberarsi. Egli chiama il vino mantenuto a contatto colle vinacce al di là del suddetto limite vino di macerazione ed al quale si dichiara apertamente contrario.
Ma noi dobbiamo tener conto di molte circostanze che attraversano la buona riuscita dei nostri vini e specialmente di quella che difficilmente ci permette 'J di lasciar maturare bene le nostre uve, e di quella dei-
la concimazione. Quando mai qui si vendemmia ad a-ve così mature come vorrebbe il Sig. Guyot e come *i pratica in Francia? Uve perfettamente mature e vitigni scelti ecco le condizioni sine qua non di un vino perfetto e di lunga durata. Da noi si procura qua e !à di lasciar maturare meglio le uve col bando della vendemmia, ma questa misura ha contro di sè non solo i puristi, ma lo stesso vice presidente del Comizio, interessatissimo d'altronde ai progresso di questa industria. Anche la concimazione che noi usiamo ordinariamente non è la più opportuna per ottenere buoni vini, essendoché i nostri \iligni per la maggior parte sono commisti alla coltivazione dei cereali.
Anche il Sig. Tubi però, che fa le sue esperienze e i suoi sludii iu mezzo a noi, consiglia una svinatura piuttosto precoce che diede sempre a lui e ad altri i migliori risultati.
11 progresso che ha fatto il Piemonte nell'arte di fare il vino, l'interesse che pongono alcuni dei nostri proprietari nella coltivazione dei loro vigneti sono di buon augurio per il miglioramento anche da noi di questa industria. E siccome nella fabbricazione del vino tiene un posto importante la scelta del momento di lare la svinatura, così credo degno degli sludii questo argomento intorno al quale vi sono così svariate opinioni e pratiche diverse tenacissime.
Gaetano Scalini.
iDal Vincenzo Dandolo.)
COSE DIVERSE.
A V Y I S O.
In seguito a concessione ottenuta dall' Eccelso 1. R. Ministero delle finanze con Dispaccio da Vienna 7 corr. N. 30789, sarà tenuto un
GIUOCO M TOMBOLI
in questa città nella piazza grande del Duomo, alle ore 3 pomeridiane della Domenica 8 del venturo Novembre, e, dove il tempo triste noi permettesse, nella successiva, cadente -il di 15.
Detlralti i premj, la tassa erariale ridotta alla metà, e le spese, il rimanente e devoluto, dietro disposizione della superiore Àulorità ministeriale, per giusta mela a favore di questo Civico Spedale, e per l'altra a favore dell'Asilo di Carità per 1* Infanzia.
I	premj stabiliti sono :
QUADERNA	fiorini VENTI
CINQUINA	» TRENTA
PRIMA TOMBOLA » CENTO
SECONDA TOMBOLA » CINQUANTA
II	prezzo di ogni cartella è di soldi venti.'
I registri delle Cartelle si terranno aperti dal 1.° Novembre lino al giorno della Tombola
in questa città, nei posli che verranno stabiliti con appositi Avvisi. — A Trieste presso il sig. G. A, Moscheni. — A Pirano presso il sig. Benedetto Spadiglieri. — Ad Isola presso il sig. Domenico Ravasini. Usi^mM*)
Durante gl' intervalli de! giuoco la Banda cittadina renderà più liela la festa con la e-secuzione di nuovi e sceli i pezzi di musica.
A comodo dei signori forestieri si combineranno apposite "corse di Piroscafi, che saranno rese note con pubblico Avviso.
Le sottoscritte Direzioni invitano tanto il rispettabile/pubblico di Capodistria che quello delle vicine ciltà a concorrervi numeroso, nell' intento di procacciare a se un' ora di sollievo, e a due pie istituzioni il ristoro di una generosa carità.
Dalle Direzioni del Civico Spedale e dell' Asilo di Carità per l'Infanzia
CAPODISTRIA li 20 Otlobre 1868. I Direttori Antonio D.r Madonizza, Cristoforo D.r Belli, Giovanni Genzo.
modo di formare i saggi di semente bachi da sottopporsi ad esame microscopico.
Allorché la semente sia aderente ai panni, e non In si voglia staccare, come avviene più di sovente, è duopo cogliere qua e là, per lo meno in settanta o cenlo parli del panno, un pizzico da cinque a sei semi. Se in più, oltre al detto numero, meglio.
S'abbia però l'avvertenza, che il saggio co'pizzichi sia tolto tanto là dove la semente appare bella e pulita, quanto là dove ella sia brulla e lorda. Medesimamente s'adopra colla semente attaccala alla carta o ai cartoni. Soltanto, se é giapponese,.convien usare una particolare gentilezza a svellerla. Ove pero la semente sia sciolta, in tal caso si deve mescerla per bene, e pigliarne dalla massa una porzioucina da quattro o cinquecento grani.
Il tempo favorevole all'esame è dagli ultimi di Ottobre ai primi di Febbrajo.
Dalla scrupolosa osservanza di queste norme dipende il più o mcn retto giudizio dell'esaminatore.
Mercato uve ih Capodistria nel 1868-.
Si recarono e spacciarono sul mercato ti. 2G7T37 Refosco per un valore di fiorini 20035,27, e <li. 146568 Uva, per un valore di fiorini 5129,33.
Il prezzo medio del Refosco fu di soldi 7 Va; quello dell' Uva di soldi 3 Vio.
TIP. DF GIUSEPPE TONDELLI.	NICOLO' de MADOMZZA Redattore.
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