The role of oxygen in new vinification technologies of white and red wines - Lisjak, Klemen (visokošolska dela, 2007)
Keywords: Bela vina; Disertacije; glutation; hidroksicimetne kisline; Hiperredukcija; kemijska sestava; kisik; Mikrooksigenacija; mošt; polifenoli; Rdeča vina; Tehnologija; vinarstvo; vinifikacija; Vino