Peifalna pavitaHrana.
Strokovni list za povzdigo gostilničarskega obrta.
Glasilo »Osrednje zveze gostilničarskih zadrug na Slovenskem".
List izhaja 25. vsakega meseca.
Za člane v,.Deželni zvezi" včlanjenih zadrug stane list celoletno D 6'—. Sicer stane list celoletno D 7.—, polletno D 3 50, četrtletno D 2'—; posamezne številke
1 Din.
Cena Inseratom: 'As strani D 1*—, pri večkratnih objavah popust.
Uredništvo in upravništvo je v Ljubljani, Gosposvetska cesta štev, 16.
Strankam je urednišivj na razpolago vsak dan od 8.—18. ure.
Rokopisi se ne vračajo. Rokopise in objave je pošiljati do 20. vsakega me-—	seca,	s	tem	dnem	se uredništvo zaključi.	=^.,7. ....^—
Št. 4.
V Ljubljani, 25. aprila 1922.
Leto IX.
Zadruga gostilničarjev, kavarnarjev, žganjetočnikov itd. za ljubljansko okolico v Ljubljani.
Vabilo
XII.
zadruge gostilničarjev tovarnarjev itd. za ljubljansko otolico
ki se vrši
v sredo« dne 10. mainika 1922 ob 9. dop.
v vrtnem salonu g. Košaka v Ljubljani, Krekov trg, po naslednjem dnevnem redu:
1. Pozdrav.
2. Čitanje zapisnika zadnjega občnega zbora.
3. Letno poročilo o delovanju zadruge.
4. poročilo o računskem zaključku za leto 1921 in
proračun za tekoče leto.
5. Volitev 12 odbornikov in 6 namestnikov.
6. Razni predlogi in nasveti.
Vsi člani se vabijo na mnogoštevilno udeležbo I
V UubUanl dne 25. aprila 1922.
Jakob Jesih
‘	načelnik.
Naše organizacije.
XXXI. redni občni zbor zadruge gostilničarjev itd. v Ljubljani se je vršil dne 29. marca 1922. v gostilniških prostorih g. Frana Kavčiča v navzočnosti 168 članov- Ker je bilo ob 2. zadostno število članov navzočih, otvori načebi k g. Kavčič zborovanje, pozdravi navzoče in se prečita zapisnik zadnjega občnega zbora ter brez ugovora odobri.
Tajnk proroča o delovanju zadruge y preteklem letu. Iz poročila povzamemo sledeče:
Vršilo se je v preteklem letu 9 odbo-rovih sej, pri katerih je bilo rešiti 42 prošnja za razne podelitve koncesij in prenose istih v druge lokale. V teh sejah je bilo tudi rešiti 392 različnih uradn h vlog in dopisov. Poleg tega je imelo načelstvo troje Specialnih in daljših sej za ustanovitev vajeniške šole gostilničarske obrti in je zadruga sklicala tudi šestero sestankov, na katerih se je urejevalo cene tako za kavarniške kot za gostilniške točilne, kakor tudi za hotelsko obrt, osobito ob času, ko se je naložilo na prenočišča občinski davek in je zadruga podala protest proti temu, da bi se moralo po prenočiščih dajati vojaškim funkcionarjem cenejša prenočišča, je podala tozadevne proteste tudi vojaški komandi mesta.
Za boljšo ureditev policijske ure in za dopustitev točenja žganih pijač po kavarnah v mali meri v vsakem času je načelstvo interveniralo štirikrat osebno in podalo tozadevne pismene spomenice.
Delegaciji ministrstva financ je po-uma zadruga po predidočem sestanku za-drugarjev obširnejšo spomenico za pra-
vično uredbo in odmero davčnili' posfav-kov in pravično rešitev prizivov in še za enkratno obravnavanje kontumaciranih ter proti nepravilnemu nalaganju davka na vojne dobičke z zahtevo po takojšnji zopetni uvedbi cenilnih komisij ter končno tudi zahtevala odstranitev dosedanjih predstojnikov davčne administracije, ker se napram njihovemu brezobzirnemu postopanju ne more imeti nobenega zaupanja. Zadruga je podala protest proti zaplenitvi hotela Triglav v Kolodvorski ulici z ozirom na tujski promet radi velikega pomanjkanja prenočišč. Zadruga je tudi podvzela dobavo steklene posode za svoje člane ter s tem prihranila marsikateri stotak kupovalcem- Hotela je naročiti tudi nekaj vagonov trbovljskega premoga v lanski jeseni, kar pa se niposrcčilo, češ, da ga primanjkuje še za železnice. Skušala si je nabaviti tudi porcelanske posode po znižani ceni ter dobila od raznih domačih tovarn vzorce, ki pa, dasi mnogo cenejši kakor Češki izdelki, glede barve ne odgovarjajo našim zahtevam.
Pri akciji proti delovanju ministrstva narodnega zdravja glede utesnitve v gostilniškem obratovanju je vodila zadruga glavni del delovanja v tej smeri. V zadevi osemurnega dela je podala zadruga protestne spomenice ministrstvu socialnega skrbstva kakor tudi pokrajinskemu namestniku in še posebej ministru dr. Kukovcu samemu v smislu tozadevnega sestanka, ki ga je sklicala.
O priliki I. ljubljanskega velesejma je bila zadruga tudi zaposlena z raznimi intervencijami, kakor tudi. z aranžiranjem prehranitve dospelih večjih skupin poset-nikov. število vseh raznih Intervencij za posameznike in za splošnost in v to podanih spomenic, poročil in protestov znaša 64. Zadruga se je tudi zavzela za ugasnitev nekaterih koncesij, katerih imejitelji ne marajo sami izvrševati in so nepotrebne tet počivajo.
Proti neupravičenim točilcem in branjevcem je podala 7krat ovadbe in zahtevala odpravo nedopustnih obratov-
Vseh gostilniških obratov, t. j. gostilnic, kavaren, žganjetočov, slaščičaren, ki točijo le brezalkoholne pijače in delikatesnih trgovin, ki imajo pravico prodajati tudi pijače, je v Ljubljani danes po natančni revizijivsega skupaj nič več in nič manj nego 215, ko jih je bilo približno pred desetimi leti 242; število gostilniških obratov se je tedaj v teku desetletja skrčilo za 26, tedaj več kot za 10%. Če upoštevamo, da se je v tem času število prebivalstva Ljubljane zvišalo za 40%, je to pač slabo znamenje za gostilničarsko obrt, ki v tem pogledu izdatno nazaduje.
Vajencev je priglašenih in vpisanih 22, oproščenih je bilo 12. Vseh gostilničarskih koncesij je 230, torej neizvrševaniK 15, od teh pa je v prošnjah že šestero, da pridejo v izvrševanje, ker jih je ravno to-vliko na vrsti, da ugasnejo.
To dolino solz so zapustili v pretečenem letu sledeči tovariši:
Lovšin Karolina, umrla 3. februarja, Klemenc Viktor, umrl 2. aprila, Brandt Karolina, umrla 2. majnika, Mrak Valentin, umrl 20- junija, Peterca Neža, umrla 2. septembra, Debevec Avgust, umrl 26. septembra in Karel Tauses, umrl 29. novembra. Bodi jim ohranjen prijazen spomin! Zborovalci so se njim v počast dvignili s sedežev.
Nato poda tajnik poročilo o računskem zaključku za leto 1921., ki izkazuje 45.541 K 87 v dohodkov in 36.290 K 87 v izdatkov, prebitka 9251 K. Skupnega rezervnega premoženja 164-537 K 91 v. Imenom preglednikov izjavi g. plankar, da sta v družb: z g. Marenčetom račune pregledala, s prilogami primejala in vse v redu našla. K proračunu se poroča, da znašajo potrebščine za tekoče leto okrog 42.000 K. Redni dohodki pa utegnejo znašati le kakih 28.000 I(, zato je potrebno zadružno doklado primerno zvišati ter se na predlog g. Stritarja soglasno sklene pobirati za leto 1922. od malih obratov po Din 10, srednjih obratov Din 25 in od velikih obratov Din 50 zadružne doklade, ki naj bo vsaj do konca avgusta vplačana-
K točki 6. dnevnega reda, t. j. volitev načelstva, sc pozpve zborovalce, ali žele pismeno ali ustmeno vol‘tev, se sklene soglasno ustmena volitqv. Po desetminutnem odmoru, katerega je določil načelnik vsled volitve, predlaga g. Bergant v zopetno izvolitev načelnikom g. Fran Kavčiča, kateri pa z ozirom na dejstvo, da so mu nekateri zadružniki pri delovanju za interese svojih tovarišev, delali še celo težave in rovali proti njemu v gmotno škodo, odločno odklanja to novo izvolitev. Na prigovarjanje tovarišev gg. Dach-sa, Boleta in Krapeža, ki so poudarjali, da je g. Kavčič skozi deset let vzorno vodil zadrugo in vso organizacijo gostil-ničarstva, postavil zadrugo na trdno, gmotno podlago ter vseskozi odločno zastopal interese svojih tovarišev kamorkoli je bil poslan, tako v občinskem za-stopu, davčni komisiji, kakor pri vseh ob-lastvih od Ljubljane do Beograda in sc ga končno preprosi, prevzeti še nadalje vodstvo te korporacije. Zborovalci pa naročijo odboru, da preskrbi za primerno odškodnino za njegova pota, zamudo časa in faktični trošek, kateri mu nastane pri izvrševanju načelniških poslov. Podnačcl-nikom je bil istotako z vzklikom izvoljen g. Fran Krapež. V odbor se istotako z vzklikom izvolijo sledeči gospodje: Bole, Dachs, Polajnar, Stepič, Škulj, Soklič, Stritar in Zalaznik Aleš in kot namestniki pa gospodje: Banko Ignacij, Breskvar Fran, Marenče Jurij in Cigler Karl. — Pregledovalcem računov gg. Brezovšek in Križ.
K posameznostim se stavi zahteva, podati protest na občinski svet in na pokrajinsko vlado proti nameri pobiranja davščin od gostov po i0.-in 11. uri, čemur
zborovalci soglasno pritrdijo. Načelnik poda poročilo o raznih enketah, kojim je kot zastopnik gostilničarstva prisostvo-val in protestiral proti temu eksekutiv-nemu delu, ki sc hoče gostilničarstvu na* prtiti, nadalje o intervenciji v zadevi policijske ure in polurnem odmoru za izpraznitev lokalov, ter upa na ugoditev teh’ zahtev, ker je g. minister Hribar to obljubil. G. Mihelič se zahvali g. načelniku za vso njegovo trudoljubivost in delovanje. — Predsednik Zveze obrtnik zadrug, g. Franchetti, pa opozarja zborovalce na udeležbo protestnega shoda proti davčnemu vijaku, ki se vrši dne 3. aprila in končno je bilo podanih od članic več pritožb o postopanju oblastev glede drastičnih kazni na malenkostno obdolžitev predragega prodajanja jestvin in proti neupravičenem obratovanju dalmatinskih trgovcev z vinom na raznih krajih v Ljubljani, o čemer so bila podana primerna pojasnila.
K predkratkim storjenemu zvišanju cen piva od strani pivovaren se sklene, da bodo prodajali odslej gostilničarji pivo vrč po 10 K, tri desetine litra po 7 I<, pol litra steklenico po 14 K, v kavarnah pa steklenico po 16 K- Razmotrivalo se je tudi dejstvo, da se pojavljajo natakarice, ki niso sposobne niti za dobre pomivalke, ki ne znajo ne računati, niti servirati. Naj bi gostiličarji takih neučenih oseb ne sprejemali kot natakarice, marveč kvečjemu kot vajenke, in da sc nobene ne sine sprejeti kot natakarico, če se lic izkaže, da je prestala najmanj dveletno učno dobo.
Oglasi se tudi g. Bclan Josip, gostilničar iz Kočevja ter izvaja kot član, oziroma podnačelnik zadruge v Kočevju:' »Pozdravljam zborovalce naše vzorne Ljubljanske zadruge, katera se je vedno trudila za zboljšanje gostilničarskega stanu, seveda v prvi vrsti svojih članov, naših strokovirh tovarišev. S tem pa, ko je načelstvo Ljubljanske zadruge strmelo za zboljšanjem težkega gostilničarskega stanu v Ljubljani, je dajala s tem njenim delom merodajnim krogom in oblastem nove inicijative in nasvete, s tem jc tudi indirektno koristilo vsemu gostilničarskemu stanu v Slovenji.
Tovariši! Tudi nas po deželi obtožuje enako breme kot vas, v večjih slučajih še hujše kot tovariše v naši slovenski pre-stolici. Tako smo mi glede policijske ure znatno na slabšem, ves naš trud pri političnih oblastih je zaman, na razne prošnje in pritožbe ne dobimo niti odgovora. Vzemimo Kočevje: zadnji vlak dospe ob pol desetih zvečer, gostilne pa moramo zapirati ob devetih; kake neprilikc nastanejo, ako si dovoli gostilničar odpreti tujcu, kateri išče prenočešče in okrepčila V, gostilni, si iz lastnih skušenj lahko predstavljate. Takih in enakih neprilik bi lahko, mnogo naštel*
Stanovski tovariši, še enkrat vas pozdravljam, ter se vam zahvaljujem za
dano m! besedo ter zakličem: le v skupnem in enotnem nastopu si bomo izboljšali naš položaj.«
Ker se ni nihče več oglasil k besedi, zaključi načelnik občni zbor ob pol štirih popoldne-
Takoj nato se je vršil istotam
občni zbor »Bolniške blagajne« članov zadruge«.
Po konstatirani sklepčnosti se pretita letno poročilo in poročilo o računskem zaključku za pretečeno leto, ki izkazuje 44.647 K 70 v dohodkov in 35.943 K 15 v izdatkov, izdatkov prebitka 8754 K 55 v; skupnega rezervnega fonda 31.987 K 55 v- G Plankar izjavi, da sta v družbi z K. Marenčetom pregledala račune in jih našla v popolnem redu, ter predlagala Izreči načelstvu absolutorij.
K tretji točki dnevnega reda se poroča: Kakor je vsem članom že znano, ie leta 1920. morala pomočniška bolniška blagajna, kakor tudi druge blagajne prometnih in industrijski podjetih nekako vsled nasilne izvedbe preiti v okrajno bolniško blagajno. Slednja pa diktira zadnji čas tako silne prispevke po načelu mnogo jemati, a malo dajati, da člani zadruge kakor tudi njeni prpadniki-pomoč-niki z grozo opažajo, kam more to neznosno vplačevanje privesti obrtnike in pomočnike, če bo to trajalo nevzdržno da^e- Znano je vseobče, da plačuje gostiln čarstvo že od nekdaj in še danes samo vse prispevke za bolniško blagajno svojih uslužbencev. Na občo zahtevo vseh zadružnikov je sklenil odbor današnjemu občnemu zboru predlagati, da se sklene Preurediti bolniško blagajno članov zadruge tako, da bo ista zavarovala tudi njihove uslužbence, ki so po zakonu tudi Pripadniki zadruge, in sicer tako kakor to Predpisuje uvedba o ureditvi zavarovanja delavcev zoper bolezen in nezgode z dne 27- junija 1921.
Na dano vprašanje, ali so zborovalci za tako preureditev te bolniške blagajne, se izrekli vsi navzoči soglasno za to. Navzoči delegati pomočniškega zbora, Čretnik Rudolf, Sedev Anton in Štraus "OŽef, so podali pred vsem zborom izjavo, da soglaša vse uslužbenstvo z željo, urediti zadevo pomočniškega zavarovanja v Predlaganem smislu, da prevzame zadružna blagajna v bolniško in podporno zavarovanje tudi pomočništvo članov te Zadruge.
Nato se prečitajo v tem smislu precejena pravila, vsa v poštev prihajajoča poglavja uredbe o ureditvi zavarovanja delavcev zoper bolezen ln nezgode, ter »oglasno sprejmejo tako od članstva zadruge kot od zastopnikov pomočniškega *oora. Kot sedanji prispevek se določi na Din za vsakega člana mesečno, podere, oziroma prehranjevalnina pa na Din dnevno. Za vajeništvo se določijo okratni prispevki na 3 Din mesečno- Vse «ruge podrobnosti pa po določbah preje Uvedene uredbe. Konštatira se, da bo
blagajna po tej preureditvi v stanu mnogo kulantneje in humanejše preskrbovati vse svoje člane, tako glede zdravilstva, zdravnikov in podpor za slučaj starosti in onemoglosti ter resnično socijalno in bolje skrbeti za svoje članstvo, kakor pa je to od okrajnih bolniških blagajen pričakovati, ker te že s svojim neizmerno dragim aparatom požirajo milijonska vplačevanja delavstva, ko nasprotno oskrbuje zadruga svojo inštitucijo s cenejim delavnim aparatom, katerega vrši članstvo samo brezplačno, po drugi strani pa tudi ni obolelost in trpljenje v gostilniški obrti v nikaki primeri z onim težkim, tovarniških, rudniških ali rokodelsk h obratov, kjer so zaposlenci vedno v veliki nevarnosti. — Občni zbor naroča načelstvu zadruge in blagajne, predložiti sprejeta pravila čimpreje kompetentni oblasti v odo-benje.
K raznoterostim se je predlagalo in sklen lo, da imajo člani pravico si voliti tudi izven blagajniških zdravnikov kateregakoli zdravnika, ter prejmejo pri blagajni za izdane stroške popolno povrač lo.
Ker se ni nihče več oglasi k besedi, zaključi predsednik ob petih popoldne zborovanje z zahvalo za tako polnoštevilno udeležbo.
*
* •
Občni zbor gostilničarske zadruge v Škofji Loki se je vršil dne 7. marca 1922 po običajnem dnevnem redu in sc je poleg dragih stanovskih zadev in razprav vršila tudi Volitev novega načelstva: V to so bili izvoljeni sledeči tovariši: Kavčič Ivan načelnik. Hafner Josip načelnika namestnik, Zicherl Janez blagajnik in Zicherl Matovž tujnik vsi v Škofji Loki V odbor pa sledeči: Peternel Gregor iz Poljan, Čadež Ignacij Srednja vas, Brejc Janko Hotovlje, Peršuttl Pavel Gorenja vos, Zakotnik Janez Trata (kolodvor), Karlin Gašper Suha, Guzelj Ignacij Šk. Loka. Terdina Ignacij Šk. Loka, Bergant Janez Stara Loka in Fischer Amalija Škofja Loka. Te zelo dobro izbrane osebe načelstva in od-bomištva nam dajo poroštvo za tofu n delovanj© zadružnih nadležnosti.
•
• •
Občna zbor zadruge gostilniških in kr_ čmarskih obrti v Slovenski Bistrici se je vršil dn© 12. svečane t. 1. pod predsedstvom načelnika Ivana Kosa, nač. nam. Anton Avguštin, odbornikov Franc Sočnik in Josip Kac v navzočnosti 43tih članov. Po pozdravnem nagovoru in konstatirani sklepčnosti otvori predsednik zborovanje, predstavi zastopnika osrednje zveze načelnika gostilniške zadruge za celjsko okolico g. Božiča in komisarja obrtnih zadrug gospoda Založnika iz Oelja, so spominja vestnega člana in odbornika pred par dnevi umrlega Franceta Vodenika, gostilničarja v Poljčanah in po_ Vabi navzoče, da se v čast njegovega spomina dvignejo raz sedeže, ter preide nato k dnevnemu redu. Prebere se zapisnik Zadnjega občnega zbora in izvanrednega občnega zbora, ki ©e je vršil dne 5. aprila 1921 vsled odstop* zadružnega predsednika ta pod^red*
sednika, pri katerem jo bil spopolnjen se. danji zadružni odbor. Oba zapisnika se vzameta brez ugovora na znanje. Temu sledeče poročilo tajnikovo in blagajnikovo se istota-ko Odobruj6 vzamo na znanje. Pregledovalcem računov za poslovno leto se izvolita g. Ivan Walland in Konrad Neuhold. Ko sta revizorja račune pregledala, izjavi g. Walland, da so v popolnem redu, dohodki in Izdatki kriti 3 prilogami in da znaša čisti prebitek koncem leta 1921 v gotovini 949 K 27 vin., kateri znesek se prenese kot saldo v dohodke na tekoče poslovno leto, Predlaga nato odobritev računskega zaključka in načelstvu ab-solutorij, čemur občni zbor soglasno pritrdi. Na predlog g. predsednika, da bi se izvolilo zadružno razsodišče štirih članov, opozarja g. komisar Založnik, da taka izvolitev ni umestna, ker bi za slučaj kakega spora ena ali druga stranka utegnila biti proti določenim članom razsodišča. Zato priporoča v smislu odstavka druzega § 27 zadružnih pravil, da si naj vsaka sporna stranka gama izbore svoje razsodnike, nakar naj se postopa po določilih društvenih pravil. Temu nazi-ranju zborovalci soglasno pritrdijo. K slučajnostim opozarja g. načelnik, da sedanja članarina in korporacijske pristojbin©, vpisnine in Oprostnine ne odgovarjajo današnjim razmeram oziroma potrebščinam vedno naraščajočih izdatkov zadruge, je tedaj neobhod-no potrebno, da se te postavke primerno zvišajo. Po daljšem razgovora se soglasna skle. ne: da se: 1. Letna članarina zviša na mesečnih K 8— ali letnih K 96.—, iz te članarine pa ima zadruga plačevati V3em zadružnim člrmom naročnino za stanovski list >Gostil-ničarc. katerega imajo člani prejemati dl rek t no od uredništva lista. 2. Da se inkor., poracijska pristojbina (§ 14 zadr. prav.) zviša od 20 K na 400 K (Din. 100.—) 3. Vpisnina za vajence od 2 K na 20 K. 4. Oprostni-na vajencev od 6 na 100 K. 5. Redovne kazni (§ 23 odst 4 pravil) do najvišjega dopust, nega zneska Din. 100 (400 K), ter naroča za. družnemu načelstvu, da izposluje za to iz-premembo Odobritev politično oblasti Po končanem dnevnem redu se oglasi k besedi zadružni inšpektor g. Založnik in poživlja v stvarnem obširnem govora člane k organiz«. ciji, ker lo v skupnosti je moč Ln od te je odvisen ne samo stanovski napredek, ampak tudi gospodarske koriti in nadaljna neobhod-no potrebna izobrazba. Zborovalci vzorno obširna in spodbudna izvajanja govornika z odobravanjem na znanje in so mu zato izreče zahvala Zvozili zastopnik, načelnik Celjska zadruge g. Božič razpravlja v obširnem govoru o trošarini, o davku na poslovni pro-mot, o davku na vino, pivo in o drugih gostilničarja zadevajočih perečih zadevah, pojasnjuje uoobhodno potrebno kalkuliranje pri predmetih, katere razpečavajo v svojih obr_ tih, o policijskih predpisih in o postopanju v kazenskih zadevah, priporoča složni na. stop v vseh slučajih potom svojo zadrugo in zadružne zveze, opozarjajo, da je lo v skupnem delovanju uspeh mogoč Da pa je mogoče zadrugam dolovati v prospeh, varstvo in koristi svojih članov, je treba v to seveda tudi močnih sredstev, zaradi togo saj nihče
no zaostaja doprinašati svojih prispevkov. Zveza pa obljubuje svojo vsestransko pomoč, in naj se tedaj tudi člani slovenje - bistriške zadruge v vsakili zadevah zaupno po svojem predsedniku ali pa v to izvoljenih , r upnikih nanje obračajo. Tudi to poročilo ee vzame odobrujč na znanje in e© izreka govorniku Božiču topla zahvala. Nato se vrtijo stvarni razgovori o raznih stanovskih zadevah, v katerih podajata oba gg. odposlanca obširna in temeljita pojasnila. Končno se g. predsednik zahvali poročevalcema kakor vsem navzočim za uspešno zborovanje in zaključi občni zbor.
★ 0 ★
Zdravstvo.
Navodila o ekonomskem ordiniranju zdravil se zove brošurica, ki jo jo izdala Okr. bolniška blagajna v Ljubljani (osrednji urad) k a svoje zdravnike, poslovalnice In lekarnarje. Po veljavnih zakonitih določilih, ki veljajo za vse obvezne bolniške blagajno v Sloveniji, ki so osnovane v smislu bolniško-7-avaro val nega zakona iz leta 1888, bratov-sko-skladnične in železničarsko bolniške blagajne, je sestavil ta navodila šef-zdravnik g. dr. D. Bleiwe'is - Trsteniški, v katerih pojasnjuje, kako so zapisujejo zdravila brez nopotrdbnih večjih stroškov, vendar ne v škod® zdravljenja bolnikov. Zdravila so se silno podražila in se še podraže. Zaradi tega je potrebna posebna pažnja pri zapisovanju zdravil, da ne trpe škode bolniki na eni strani. na drugi strani pa bolniške blagajne. Navodila povedo jasno, da je treba pri ordinaciji zdravil v prvi vrsti vpoštevati interese bolnikov.
O zdravstvenih nalogah socialnega zavarovanja. Bolniška blagajna je izdala bro. šurico >0 zdravstvenih nalogah socialnega zavarovanja« po referatu šef - zdravnika g. dr. D. Bleiweisa _ Trsteniškega na III. le-karskem shodu v Ljubljani. Brošurica ima važen namen, da poglobi pojmovanje preventivnih mer v higijeni med narodom. Dobiva se osrednjem uradu bolniške blagajne v Ljubljani proti povrnitvi 'založnih stroškov. Obsega 26 strani.
★ © ★
Razno.
Smrtna kosa. V Zalogu pri Ljubljani je umrla 14. suš^a t. I. pfr dolgi mučni bolezni znana dobra gostilničarka Frančiška Požar roj. DovJ, pto domače Andrejeva Franca, v 55 letu stf.roeti. Da je bila zelo priljubljena, je pokazala 'obilna udeležba pri njenem pogrebu. Pogreba se je udeležilo gasilno društvo Zalog - Sp. Kašelj, več gg. uradnikov južne železnice, železniško osobjo postaje Zalog, vsi gostilničarji tamošnjega okraja in mnogo drugega občinstva. Bodi Zavedni tovarišici ohranjen blag spomin!
Žrtev poklica. Ena najhujših bridkosti gostilničarskega poklica ja miriti in pogovarjati razburjene duhove v gostilni. Po to-ilkih nesrečah in nezgodah, ki se pri takih prilikah dogodijo, je najodločneje svetovati, da se gostilničar tudi v najmanjši spor mod gosti samimi ne umešava, marveč, kakor hitro (opazi, da ne bo šlo prav in mirno, po-šlie jjo jBolicijo ali žandomegri^. YjWtki tjrft-
nutek čitamo poročila iz raznih krajev, da je bil gostilničar kot miritelj vinjenih petelinov poškodovan ali celo smrtno zaboden, kajti pri dandanašnjih posutfovelih časih maha že vsak smrkavec z nožem krog sebe in zadene največkrat nedolžnega. Tak slučaj se je zgodil na velikonočno nedeljo v Kozar-jah pri Ljubljani, ko je tovariš Kušar hotel pomiriti neko sitno, vinjeno kreaturo, ki jo nadlegoval vse goste, pa je zanikemež potegnil nož in ga zabodel gostilničarju v srce, da je komaj še stopil v kuhinjo in tamkaj izdihnil. Zato pravimo še enkrat, nikdar posegati osebno v prepire, kajti ako telebiš teu. kega nasilneža ob tla in ga le količkaj poškoduješ, zapadeš kazni. Drugega sredstva pa proti takim zverinam nimamo, torej ničesar druzega kakor takojšnjo pozvanje policije ali žandarmerije, če pride pa kdo že pijan v gostilno, odklanjati dotičncmu pijačt>.
Novo poštne pristojbine f za inozemstvo. Dne 1. aprila so stopile v Veljavo novo poštne pristojbine. Za pismo do 20 gramov se plača pristojbina 2 Din; za pismo nad 20 gramov se plača za vsakih 20 gramov še po
1 Din; za navadne dopisnice 1 Din; (zn dopisnice z odgovorom 2 Din; za tiskovine 40 par za vsakih 50 gramov, a najmanje 80 par; za tiskovine v reliefu za slepe 20 par za vsakih 500 gramov. Pristojbina za priporočana pisma znaša 2 Din, taksa za povratnico, če se zahteva pri izročitvi, 2 Din, pozneje 4 Din; blagovni vzorci 40 par za vsakih 50 gramov, a najmanje 80 par, pristojbina za reklamacijo 4 Din; pristojbina za vrnitev pošiljke ali za. izpremembo adrese 4 Din. — Za poštne pakete in denarne pošiljatve so določene naslednjo pristojbine: a) po teži: za 5 kilogramov 8 Din, od 5 do 10 kg 20 Din, od 10 do 15 kg 30 Din in od 15 do 20 kg 40 Din.; po vrednosti: do 100 Din 1 Din, od 100 do 500 Din
2 Din, od 500 do 1C00 Din 5 Din, od 1000 do 5000 Din 10 Din, a od 5000 Din naprej za vsakih 100 Din še po 1 Din. Nnjvišja toža sme znašati 20 kg, vrednost pa je neomejena. Za pakete večjega obsega so plača dvojna pristojbina, po teži. Za avizo se plača 30 par, a za dostavo paketa v stanovanje ali v poslovne prostore prejemnika 3 Din. Vse navedene takso se plačujejo vnaprej.
Nova brzojavna pristojbina. S 1. aprilom je stopila v veljavo nova pristojbina v notranjem brzojavnem prometu. Od omenjenega dne naprej bo stala vsaka beseda 30 par. Dodatek pristojbini v znesku 1 Din, katerega je bilo treba plačati doslej, odpade, pač pa se bo pri oddaji vsake brzojavko plačalo 20 par za brzojavni blanket.
★ ★ ★
Javna zahvala.
Veletrgovsko društvo »Alko« je naklonilo obrambnemu skladu naše1 organizacije znatno podporo K 1000’—. Zveza si šteje v. dolžnost družbi »Alko« izreči tem potom za ta znatni prispevek k ob-rambenemu stroškom za interese gostilni-čarstva najtoplejšo zahvalo. Tovarišem obširne Slovenije pa priporočamo biti zvesti odjemniki tvrdke, ki umeva podpirati vaše organizacije v borbi za pravilni obstoj vaše obrti,
Vse kar je prav.
Pred nekaj dnevi so prinesli menda kar trije ali štirje ljubljanski dnevniki po-* ročilo, o uradni konštataciji nesnage y, neki trgovini v Florijanski ulici v Ljub-* ljani, s katero trgovino je v zvezi tudi neka malenkostna gostilnica. Kritika ali konštatacija te nesnage zadeva torej v, prvi vrsti le trgovino, osobito glede pro-dajanja jedil. Znano nam je, da je bil obisk dotične gostilne, ki se nahaja poleg trgovine, enak ničli, zato se tudi ni od strani organizacije polagalo na to obrato-vališče nobene pozornosti, ker je bilo itak že v programu, da se v doglednem času po event. opustitvi ali prekinjenju po dosedanji lastnici predlaga opust gostilniške* ga obrata na tistem mestu že z ozirom na nepripravnost prostorov. Oglasiti se mo* ramo le proti načinu razglašenja tacih konstatacij. Razglašenje, katerega je baje zakrivilo tržno nadzonirštvo, koje v svoji stroki na živilskem trgu baje ni tako eksaktno in pedantno, kakoršne eksaktnosti smo bili v prejšnjih časih vajeni. Raznašanje po časnikih te uradne konštatacije iz Florijanske ulice je baje povzročilo v Slovencem sovražnih listih že odmev, ter neslane opazke, da je to popolnoma eno-' stavna logika za združitev Slovencev s Srbi in Hrvati, češ, dalje doli na jugovzhodu je več takih špelunk in da si bo tujec, ki odslej prihaja v naše kraje moral prinesti klobaso s seboj, da ne pride v nevarnost dobiti v naših krajih kaj taeega, kakor se v omenjenem razglašenju opisuje.
Prav je, da se taka umazana gnezda store nemogoča in vsak slučaj zasluženi kazni podvrže, ali raztresati v svet take konštatacije, se pravi osramotiti ne le gostilničarski stan, marveč na zunaj tudi mesto in deželo. Zelja od naše strani je tu* di, nadzorujte strogo obrale, ukazujte brezhibno čistost in snago, zahtevamo pa v interesu našega narodnega ugleda, uradna konstatacija ostani v uradu!
★ ★ ★
Zvišanje cen po kavarnah v Ljubljani.
Ljubljanski tovariši so na sestanku dne 25. aprila, vpoštevajoč vse podraženja blaga in sploh vseh predmetov, kar se V kavarniški obrti potrebuje prišli do za* ključka, da po dosedanjih cenah pri kavi absolutno ne pridejo na svoj račun. Za* grebški, beogradski in drugih mest tovarin ši so to že zdavnaj uvideli in regulirali svoje cene, tako da velja v teh mestih1 črna kava 2 dinarja in bela kava 3 dl* narje. Naši kavarnarji pa so stremeč tud! za tem, da ostane bela Ljubljana i nada* lje v prehranjevalnem oziru najsolidnejšel mesto, zvišali cene črni kavi le na I in pol dinarja pri beli kavi na dva dinarja in ne« koliko tudi drugim pijačam in poživilom!* Nove eene se uvedejo s 1. mainikom.
★ * a
RPV0VRST6N
E
DOMAČ PRIDELEK, LETNIK 1920 IN 1921, SKUPAJ 60 HL
SE PRODA
TUDI V MANJŠIH MNOŽINAH NA ZAHTEVO VZORCI. NASLOV POVE UPRAVNIŠTVO »GOSTILNIČARJA".
Kompletna
za 9 luči, v prav dobrem stanju se po nizki ceni proda. — Več pove Franc Jakše v Novem mestu 35.
srab, kraste, lišaje odstranjuje pri človeku in živalih Naftol-raazlSo, ki je brez duha in ne maže perila — 1 lonček za eno osebo po pošti 15 kron pri TRNKOtZV, lekarna, Ljubljana Slovenija.
Jem el
UUDUANA, Sp. Slika ::
priporoča svojo zalogo najboljših V««	•
po zmernih cenah.
1. kranjska tovarna mineralnih vodi, sodavice L t. 9.
Ljubljana, Slomškova nlica štev. 27
priporoča:
eodavloo, pokalic«, naravni malinov ln citrono* »oh, nadalje Izborne sadne pijače v pat, steklenicah: jagodo.ao, naktar, krlatalno cltronado, jabol-čnl biser.
Gostilničarji, podpirajte lastno podjetje!
I
AZBEST
za precejanje Vina, ŽEhUTIJlP. za čiščenje Vina, oglje za odvzetje batftfe Vinu, „EP0JHT“, sredstva za odkisanje vina, Tfifilfi, natpiumbisulflt, Juto žvepleni trekovi, žveplo na azbestu in Vsa drega sredstva za lepšanje Vina. — Nadalje aparati za precejanje Vina, sesalke, gumijeve cevi za pretakanje vina, razne priprave, kapice za steklenice, Vseh vrst zamaški iz probkovine, čepi in Vehe, orodje za sodarje, kletarska oprava, kakor Vseh vrst v VlnstVo spadajoče potrebščine nudi in razpošilja hitro in po najnižjih cenah
..PASTEURIT"
K. SARJA, JVIARIBOR, Koroška cesta žtv. 30.
Naslov brzojavkam: „PHSTEURIT".	Telefon	Slov.	229.
Koncertna Kavarna
PTUJ, Vseh svetnikov utica 20.
Vsak večer
KBKE1T
prvorazredne damske kapele ..Zvezda".
Sestaaek vseh tujcev.
Rendez-vous au eaf6 „Balkar\“.
Najboljša zabava v Ptuju pri dobri kapljici vina.
Za obilen obisk se priporoča
Janko Vulak,
kavamar.
:VIN©
staro in novo v vsaki količini, jako dobre kakovosti in zmernih cen prodaja
'IdMa PoilaUia,lMa.%
Poceni In velika zaloga
NOVIH DVOKOLES
različne pnevmatike tudi za otročje vozičke, šivalni stroji in vsakovrstni deli PRI BATJELU, Ljubljana, Stari trg 28. Sprejemajo se, dvokolesa, otroški vozički, šivalni stroji itd. v popravo. — Mehanična delavnica.
TD ID H N fl“ tovarna dvokoles in ., IHIDII il n otroških vozičkov,
Karlovška cesta 4, Zvonarska ulica 1.
GL
(r Raznovrstno
D
rudninsko vodo
priporoča
A. ŠARABON v Ljubljani.
/1 Glavna zaloga rudninske vodo In špecerijska veletrgovina.	fv
^	Ceniki	na	razpolago	t	TSPB	W	Ceniki	na	razpolago I	O* /
&  _____________________
Vlnometre „Bernatot“. —Asbestov bombaž ln prašek. — Eponlt. — Francosko želatino. Lipovo oglje. — Marmornat prašek. — Modro galico. — Natrijev blsulflt. — Ribji mehur. Špansko zemljo. — Tanin. — Žveplo na asbestu. — Žveplo v praha. — Limonovo kislino ———— Vinsko kislino.— Soda blkarbono. — Strupa proste barve itd.	■
ima v zalogi po najnižji ceni
Drogerija Anton Kanc
Ljubljanaf Zidovska ulica 1.
Z vremi v špecerijsko (n delikatesno stroko spadajočimi potrebščinami, kakor tudi z vseh vrat namiznimi ln buteljskimi vini postreže gostilničarjem najceneje
ln najsolidneje tvrdka
T. MENCINGER, Ljnbi;? na, vogal Sv. Petra ceste la Resljeve ceste.
Velepraiarna za kavo z električnim obratom. 1	1 n :■»	-----=3 Zaloga mineralnih vod.	~
I
Delniška pivovarna Laško
priporoča svoje
marčno
pivo
%
Pozor, gostilničarji!
Cast mi je javiti, da sem s podporo slovečega vinogradnika g. Marko Stojiča iz Šibenika
aw otvorii -mm
veletrgovino samo prvovrstnega, pristnega belega in črnega
DALMATINSKEGA
•b» • •
VIHA
e • 0 •
ki ga oddajam po cele vagone, kakor tudi v posameznih posodah iz moje kleti v Spodaj) Šiški, Eavškora cesta 235
ali pa franko brod Šibenik ali Baker po
t^BfT konkurenčno nizki ceni. m
Pisarna je v Ljubljani, Gosposka ulica 3, restavracija »Zlatorog1*«
Za obilna naročila se priporoča z odličnim spoštovanjem
Ivan Kočevar.
IHllHJ
110051
Košarice za kruh raztepala za sneg krompirjeve lupilce razsipalnike za sladko*
pazsipalnlke za sol in poper
priporoča nizko pod dnevnimi cenami
• V
V Ljubljani
Janez-TrdinoVa ulica 2.
(vogal Danajske ceste št. 28.)
mm
dvojno marčno pivo
temno porter
pivo
GUMIJEVI TRAKOVI
za cepljenje trt, paffia, peponospopa bplzgalke sistem Vopmell in flustpla. Peponospopa gumijeve cevi In zatvopbene ploščice, razppašnlkl žvepla, žtfeplo za Vinogpade „Flopestovo“, žveplenoapnena mešanica, bakpena galica podmokliška, apneno dašikoVo umetno gnojilo in vse dpuge potrebščine za vinogpadnlštvo ppodaja po najnižjih konkupenčnih cenah
„PflSTEURlT“
K. SflRJfl,	Koroška	cesta	št	v.	30.
BKojav: „PASTEURIT“, fJarlbop.
Telefon štv. 229.
Gumi za cepljenje trt
prvovrstni kg za K 650'—, 5 kg a K 600*—
se dobi pri
Stane Kastelic, Novomesto
Kastelčeva ulica št. 112.
Veletrgovina vina in žganja
Bolbecher in drug.
Novo mesto
dobavlja na veliko in malo iz svojih skladišč prvorazredna banatska, dalmatinska, ljutomerska, štajerska in hrvatska vina ter domačo slivovko.
Zaloga stekla, porcelana ti sielUlk
Fr.Kollmann
v £jubljani
dovoli gostilničarjem In ka-varnarjem pri večji naročbi Izdatno zntiane cene.
fi. Jajec *
cvetlični salon
Pod Trančo 2
vrtnarija Tržaška cesta 34
v Ljubljani.
Mazilo zoper „Srt>eClco'* garje, lišaje za ljudi in živino, stane en lonček 12 K, po pošti 15 K. Mazilo je belo, ne smrdi, ne maže perila. — Dobi se v lekarni
TnRoczg, mu.
Vinska trgovina In restavracija J
Peter Stepic:
Spodnja Sla Štev. 256
priporoča p. n. gostilničarjem svojo * veliko zalogo zajamčeno naravnih ■ vin iz dolenjskih, gorlških, Istrskih in štajerskih vinskih goric.	*
Telefon it. 262.	|
‘^iraTTnTTnnnnmTTTBTHSC
A	m	.j
Slivovko
tropinovec rum
cocnac-medkinal rasne fine Sikerle
::	ter	vsakovrstno	kolonijalno	blago priporoča tvrdka ::
Gregorc & Verlič
Ljubljana, Cesta na Gorenjsko žel. 7.
X
|w
N
rt
K
rt
N
k
rt
r-
rt
H
rt
*
Vi
vseh velikosti, za vino, žganje, olje, med in mast, a osobito izdelujem sode za transportiranje vina, kakor tudi za hrambo,
  vse solidna in trpežna izdelava.
Nadalje sprejemam vsa v to stroko spadajoča popravila
PT' po najnižjih cenah. "99
 Zaloga sodov ter sodarskega lesa.  rzz
Cene zmerne.	Točna	postrežba.	Solidno	delo.
Franjo Repii
sedlarski r. »{sfer v Ljubljani, Trnovo, Kolozijska ulica It. 18
$SaiB8£$S$££#
m
|| pekarija, slaščičarna in
m m
iil
m
«8
m
m
s?
kavama
Stari 11
se priporoča sl. občinstvu posebno z dežele
Eta zajufrk.
&
m
m
k
P
m
m
m
1 z A a, O G O I
VINA
izvrstnega, dolenjskega, hrvatskega in banaškega priporoča tovarišem gostilničarjem
FRANC KURALT
gostilničar v Kranju.
1(113
gostiiBicurske zadruge v L udi ani
Marije Tereaije cesta štev. 16
posreduje brezplačno za vse sMbo iščoče
: v gostilničarskem obrtu :
Gospodarji iz Ljubljane plačajo 60 v,
:—-- '' - z dežele 1 K. ===
Tovariši gostilničarji 1 Poslužujte se (e usodne prilike I
Nsjvečja alavcnslia hranilnica
11
ifi
£|nbtjana, Prešernova, ttisca št. 3.
j« imela konten Ida 1318 vlog . . 8 60,006.000*— rezervnega zaklada........... 2,500.000'—
Sprejema vloge vsak delavnik Za varčevanje ima vpeljane lične ■«■- m domače hranilnike, —
Hranilnica je pupi-larno varna.
Dovoljuje posojila na zemljišča In poslopja proti nizkemu obrestovanju in obligatornemu odplačevanju dolga.
f podpihuje lipovce« in obrtnikov im: ustanovljeno
Kreditno druitvo.
ji F
priporoča p. n. gostilničarjem svojo veliko zalogo zajamčeno naravnih alta !x fSaissajskSši, Suria&kSb iti šialcrskiis siashlU garic ter
zagotavlja točno in solidno postrežbo po primernih cenah.
Vino se dostavlja na dom ali pošilja po železnici.
se dobi po primerni ceni pri
PRISTNI BRINJEVEC
 -i FRANC ŠUMIJU
na BREGU
p. Borovnica
Zfl
j/;..;
vseh vrst oddaja
Ljubljanska industrija probkovih zamaškov
JELAČIN & KOMP.
L JUS JL AHA.
AVGUST AflHOLA
LJUBLJANA
Dunajska cesta 13.
ZALOGA RAZNOVRSTNEGA NAMIZJA ZA GOSTILNE, HOTELE IN KAVARNE
Pivovarna „UNION“ v Ljubljani
(Spodnja Sifika) priporoča svoje izborne izdelke, kakort
merčnO) dvojno marčno in izvozno pivo v sodčkih in steklenicah,	j
3obt te tudi tropine In sladne cime, ki so kot živinska krma solo priporočljive.	4
'tmmmnmmmmnmenamnmmnmnammmneHmnmmmmmi
HOD
DS
D
A. & E. Skaberne
Mestni trg 10. LJUBLJANA Mestni trg 10, Manufakturna veletrgovina.
Posebni oddelek za pletenine, trikotaže in perilo.
Opreme za hotele, gostilne, prenočišča, vile, kopališča, in sicer vse posteljno perilo kakor rjuhe brez šiva, gradi za žimnice in blazine, nanking za pernice, flanelaste in volnene odeje, dalje šivane odeje iz klota, kretona, volne in svile. — Različni beli in barvasti namizni prti, brisače itd. — Velika izbira preprog in zastorov na kose in metre. — Vsakovrstno platneno In volneno tapetniško blago za prevleke divanov, stolov, kočij in omnibusov. — Platno za rolete In verande Itd.
Črno In modno sukno v najnovejših vzorcih za salonske, promenadne In športne obleke, površnike, pelerine in zimske suknje. — Različno sukneno, volneno In svileno blago za damske obleke v zelo bogati izbiri, dalje perilno blago za bluze, predpasnike in domače obleke.— Vsakovrstni šifoni, batisti in cefirjl za spodnje perilo, in sicer od najcenejše do najfinejše vrste. — Razna podloga za damske in moške obleke itd. jtd. — Velika izbira svilenih in volnenih šalov in robcev.
Perilo za dame in gospode, izgotovljeno iz najfinejega Sifona, batista In cefirja. Otroško perilo za dečke, deklice in dojenčke. Predpasniki iz kretona in klota, bluze iz svile in etamina. Največja izbira florastih volnenih in svilenih nogavic, dokolenic in gamaš. Patentne nogavice vseh velikosti, vsakovrstne triko in glace rokavice za dame in gospode, ovratniki in kravate. Razne majice, sviterji, športno perilo, kopalne obleke itd.
Solidna in točna postrežba.
Izdala In zalaga »Osrednja zveza gostilničarskih zadrug na Slovenskem". — Odgovorni urednik Avguštin Zajec. — .Tisk..Narodne tiskarne".