KONČNO POROČILO
O zastrupitvah 
brigadirjev 
v domu srednjih šol
Brali smo že, da je dne 17. 7. 1979 v Domu srednjih šol v Ljubljani, Gerbičeva 51/a prišlo do zastrupitve s hrano pri briga-dirjih, ki so bili na delovni akciji Pot spomi-nov in tovarištva in so se hranili v domski kuhinji.
Od skupno 135 brigadirjev je v dneh od 17. 7. 1979, ko so se pojavili prvi znaki obolenja (bruhanje, krči in bolečine v trebu-hu, driske, pri nekaterih povišana telesna tepmeratura) do 25. 7. 1979 zbolelo 100 brigadirjev. Od tega je bilo hospitaliziranih na infekcijski kliniki 55 brigadirjev, ostali so bili stacionirani v Domu srednjih šol na Ger-bičevi.
Takoj po obvestilu sta sanitarni in veteri-narski inšpektor izvršila pregled na kraju samem, kjer je pričela z delom tudi ekipa epidemiološke službe Zavoda za socialno medicino in higieno v Ljubljani.
Pri pregledu kuhinjskega trakta so ugoto-vili, da je ta zastarel, da je funkcionalna povezava posameznih faz dela slaba in da se križajo čiste in nečiste. Domska kuhinja ni-ma zagotovljenih ustreznih higienskih pogo-jev za delo, zato je bila odobrena novograd-nja kuhinje in stanovanjskega dela, ki bo nared že prihodnje šolsko leto.
Z ozirom na dejstvo, da osebje ni bilo v roku zdravstveno pregledano in da kuhinja ni izpolnjevala potrebnih higienskih pogo-jev, je sanitarna inšpekcija tako prepoveda-la nadaljnje poslovanje in sicer do predloži-tve potrjenih zdravstvenih legitimacij zapo-slenih in delne sanacije kuhinje, temeljitega čiščenja in desinfekcije vseh prostorov, opreme, naprav, posode in pribor. Iz vseh
zbranih podatkov o zastrupitvi s hrano je sanitarni inšpektor ugotovil naslednje: pov-zročitelj zastrupitve s hrano je bila Salmo-nella enteritidis, povzročitelja prebavnih motenj ni bilo možno iskati in poiskati v osumljeni hrani, ker te ni bilo več mogoče dobiti za preiskavo, rezultati ankete so po-kazali, da so pri večini anketiranih nastopile težave nekaj ur po zaužitju predmetnega kosila in v večernih urah, vsi so imeli več ali manj podobne prebavne težave, hrano je pripravljalo osebje, ki ni bilo v roku zdrav-stveno pregledano, pri pripravi hrane so so-delovali brigadirji, ki niso bili zdravstveno pregledani, v kuhinji je bila ugotovljena sla-ba organizacija dela, ugotovljeno je bilo neustrezno higiensko stanje, prav tako neza-dovoljiva osebna higiena zaposlenih oseb, kar je lahko privedlo do okužbe. Iz opisa epidemije zastrupitve s hrano med brigadirji je ugotovljenih več negativnih pojavov: ne-spoštovanje predpisov o zdravstvenih pre-gledih oseb, zaposlenih pri delu z živili, po-manjkljiva osebna higiena zaposlenih, neiv-strezno vzdrževani pribor, oprema in napra-ve v kuhinji, ki so prispevali delež k tej okužbi.
Iz obvestila Kliničnega centra TOZD In-fekcijska linika z dne 26. 7. 1979 je razvi-dno, da je bilo obolenje lažjega značaja ter da so brigadirji dobivali zgolj simptomsko terapijo.
V zvezi s predmetno zastrupitvijo s hrano bo sanitarna inšpekcija izvedla naslednje ukrepe: zaradi ugotovljenega gospodarske-ga prestopka, ker so bila v prometu higien-sko oporečna živila, bo podana ovadba Te-meljnemu javnemu tožilstvu; zaradi ugotov-ljenih kršitev določb Zakona o zdravstve-nem nadzorstvu nad živili in predmeti sploš-ne rabe bo podan predlog za kaznovanje sodnika za prekrške.