List 71.
Za hišne potrebe kaj.
v
(C e s m igo ve c napraviti). Naj si da nabrati pridna gospodinja česmigovih jagodic, kolikor je treba; naj jih dene v leseno posodo , ter jih stolče lesenoj tolkačoj, potem jih stlači skozi sito v lončeno posodo. Tako pridobljeni česrai-govec naj postavi na hladno mesto, da stoji 24 ur. Je ta čas pretekel, naj odcedi sok od gošave, ter naj ga vlije v bo-tilje, kterih pa ni treba do dobrega zamašiti, ker bi inače utegnile razpočiti se. Taki česmigovec se da hraniti mnogo let, in potrebovati ga utegnemo namesto limoninega soka
(kterega popolnoma nadomestuje) za mnogotere jedila in pijače, postavimo, za punc, kteremu deli se prijetneji slaj od limoninega soka.
284