131
O sortah povrtnega graha.
Grah,  katerega pridelujemo po vrtih, ni navadni poljski grah (pisum sativum),  ampak je raznih zvrsti
tega, potem  luščinastega,   od katerega je samo zrnje
dobro, cukra-stega (pisum saccharna-tum),   ki   ga uživamo   nezrelega    v stročji,   ster-ženega (pisum   quadra-tum), kije za Pod(M L                         vsako porabo,
in pruskega graha (pisum coerulescens.)
Vsake sorte so pa še zvrsti, ki so za zgodnjo ali pozno setev, za v/gojo v gorkih gredah ali na prostem,
ki so visoke ali pa nizke itd. Tako ima-iho grahovih sort na stotiue, katerim njih gojitelji pripisujejo razne dobre lastnosti. Zlasti na Angleškem se vrtnarji zelo pečajo s pridelovanjem graha, zato pa tudi od tam dobivamo največ in najboljših novih sort. V naslednjih vrstah sta popisani dve važnejši novi sorti.
Sorta čudo iz Amerike (glej podobo 1.) je ena najboljših sort. Ta grah je zelo zgodenj, pritličen iu dober, rodi obilo in je za gojitev po gorkih gredah ter tudi na prostem. Ako ravno je zelo nizke rasti, vendar ima vsako stebelce po 10 do 15 strokov, iu v vsakem je po 6 do 9 velikih, lepih, jako okusnih grahov. Tem-nozeleno listje dela rastlino kaj lepo. Zaradi mnogih dobrih lastnosti je ta sorta grahova zelo priporočena posebno za Podoba 2.                    majhne domače vrste.
Druga zelo priporočena sorta je telegraf,   katere  strok  prestavlja   podoba 2. v naravni  velikosti.
Ta sorta vzraste zelo  visoka, je zgodnja in malo občutljiva, rodovitna in najboljšega okusa.
Seme teh  sort   prodajata  Wolfner & Weisz  na Dunaji (Wien, L Wallfischgasse 15.)
132