Ventil 4 / 2024 • Letnik 30 1 Uvod V današnjem industrijskem okolju proizvodni obrati obsegajo različne sisteme, namenjene iz- delavi delov in izdelkov s procesi, kot so strega in montaža, varjenje, strojna obdelava, rezanje in drugi. Ker se svet usmerja k trajnostnim praksam zaradi globalnih in evropskih predpisov, se morajo podjetja pripraviti na ta prehod. Ključni trajnostni cilji vključujejo doseganje ničelnih emisij ogljika, zmanjšanje vplivov podnebnih sprememb in dose- ganje ciljev »20 20 20«. To pomeni 20-odstotno zmanjšanje porabe energije, 20-odstotno poveča- nje energetske učinkovitosti in 20-odstotno upo- rabo obnovljive energije. Poleg tega obstaja cilj zmanjšati emisije toplogrednih plinov za 40 % v primerjavi z ravnmi iz leta 1990 in čim bolj poveča- ti uporabo obnovljive energije, hkrati pa zmanjšati skupno porabo energije za več kot 30 %. Trajno- stna proizvodnja vključuje ocenjevanje tako izdel- kov kot uporabljenih procesov s ciljem izboljša- nja energetske učinkovitosti, uporabe obnovljivih virov in zmanjšanja odpadkov. Ta celovit pristop zahteva postavljanje jasnih, merljivih trajnostnih ciljev, vključevanje deležnikov, izboljšanje učinko- vitosti virov ter stalno spremljanje in poročanje za doseganje dolgoročnih okoljskih in poslovnih ko- risti [1]. 2 Kaj je trajnostna proizvodnja? Trajnost v proizvodnji ([2], [3]) se nanaša na ustvarjanje blaga in storitev z uporabo procesov in sistemov, ki ne onesnažujejo, varčujejo z energijo in naravnimi viri, so ekonomsko upravičeni, varni za delavce, skupnosti in potrošnike ter družbeno ko- ristni. Cilj je zadovoljiti sedanje potrebe, ne da bi pri tem ogrozili sposobnost prihodnjih generacij, da zadovoljijo svoje potrebe. Ta koncept zajema različna načela in prakse, namenjene uravnoteženju gospodarske rasti, okoljskega zavedanja (slika 1) in socialne pravičnosti. 234 TRAJNOSTNA PROIZVODNJA Dr. Matevž Resman, Doc. dr. Marko Šimic, univ. dipl. inž., doc. dr. Mihael Debevec, univ. dipl. inž., prof. dr. Niko Herakovič, univ. dipl. inž., vsi Univerza v Ljubljana, Fakulteta za strojništvo k ljučni koraki za vzpostavitEv trajnostnE proizvodnjE Matevž Resman, Marko Šimic, Mihael Debevec, Niko Herakovič Izvleček: Sodobna industrijska podjetja morajo zaradi globalnih in evropskih predpisov ter prehoda na trajnostne prakse prilagoditi svoje delovanje ciljem trajnostnega razvoja. Ti cilji vključujejo doseganje ciljev »20 20 20« – 20 % manjša poraba energije, 20 % večja energetska učinkovitost in 20 % več obnovljivih virov. Trajnostna proizvodnja je celovit pristop, ki zajema oceno izdelkov in procesov z namenom izboljšanja energetske učinkovitosti, uporabe obnovljivih virov in zmanjšanja odpadkov. Dosežemo jo s procesi, ki ne onesnažujejo okolja, varčujejo z energijo in naravnimi viri, so varni za delavce in družbo ter ekonomsko upravičeni. Trajnostna proizvodnja omogoča podjetjem doseganje okoljskih in poslovnih koristi ter prispe- va k dolgoročni trajnosti. Ključne besede: trajnostna proizvodnja, energetska učinkovitost, obnovljivi viri, družbena odgovornost, spremljanje in po- ročanje Slika 1 : Ali lahko s trajnostno proizvodnjo ohranimo okolje? Ventil 4 / 2024 • Letnik 30 3 Koraki za implementacijo trajnostne proizvodnje V nadaljevanju je navedenih in na kratko predsta- vljenih petnajst osnovnih korakov, prikazanih na sli- ki 2, ki jih strokovnjaki navajajo kot ključne pri traj- nostnem prehodu ([4], [5] in [6]). Korak 1: Razumevanje trajnostne proizvodnje Trajnostna proizvodnja vključuje dve glavni vpra- šanji: sam izdelek in postopek proizvodnje izdelka. Pri tem se je potrebno zavedati, da vseh izdelkov ni mogoče obravnavati kot trajnostnih. Poleg samega proizvoda pa so pomembni tudi proizvodni procesi. Izdelke lahko izdelujemo na različne načine. Ener- getska učinkovitost je eden od kazalnikov trajno- stnega procesa. Korak 2: Ocenjevanje in postavljanje ciljev je raz- deljeno na dve skupini, to sta celovito ocenjevanje in določanje jasnih in merljivih trajnostnih ciljev. Celovito ocenjevanje vključuje zbiranje podatkov, ocenjevanje vplivov na okolje, učinkovitost virov, skladnost s predpisi in vključevanje vseh deležni- kov. Zelo pomembno je zbiranje podatkov na vseh ravneh proizvodnih procesov. To vključuje porabo energije, porabo vode, vložke surovin, emisije, na- stajanje odpadkov in vse druge ustrezne meritve. Prav tako je pomemben vpliv na okolje, ki vključu- je izračun ogljičnega, vodnega in ekološkega od- tisa, povezanih z izdelki ali storitvami. Upoštevati je potrebno vpliv ne samo znotraj vaše organizaci- je, temveč tudi v celotni dobavni verigi. Na zeleno transformacijo podjetij vplivajo tudi učinkovitost vi- rov, skladnost z okoljskimi predpisi in vključevanje vseh deležnikov v podjetju. Pri postavitvi jasnih in merljivih ciljev trajnosti je po- trebno upoštevati več ciljev. Ti morajo biti natančno specificirani, merljivi, dosegljivi in ustrezni z vseh vidikov. Za učinkovito spremljanje napredka je po- trebno določiti časovnico z mejniki. Korak 3: Vključevanje deležnikov Zelo pomembno je tudi vključevanje ključnih deležnikov, vključno z zaposlenimi, dobavitelji, strankami in lokalno skupnostjo, v proces načr- tovanja trajnosti. Za vključitev zaposlenih v ta proces je ključno vzpostaviti participativne de- lavnice in redne sestanke, kjer lahko delijo svoje ideje in mnenja. Dobavitelje je smiselno vključiti preko partnerskih sodelovanj, kjer se skupaj do- ločajo trajnostni cilji in standardi. Stranke je mo- goče vključiti z anketami, fokusnimi skupinami in platformami za povratne informacije, da se razu- me njihove trajnostne preference in pričakovanja. Lokalno skupnost je pomembno vključiti z javnimi posveti, sodelovanjem v lokalnih projektih in pod- poro iniciativam, ki spodbujajo trajnostni razvoj. S celostnim pristopom, ki povezuje vse deležnike, se lahko oblikujejo bolj učinkovite in vključujoče trajnostne strategije. Korak 4: Učinkovitost virov V tem koraku je ključno ugotoviti področja, kjer je mogoče izboljšati učinkovitost virov z različnih zornih kotov. To vključuje tehnologije, sisteme, pro- cese, energijo sistemov, porabo vode in surovin ter zmanjšanje odpadkov. Korak vključuje identifikacijo in vpeljavo tehnologij in primerov dobrih praks, ki zmanjšujejo porabo virov in minimizirajo nastajanje odpadkov ter izboljšajo energetsko učinkovitost sistemov. Korak 5: Trajnostni materiali in viri Ocena trajnosti materialov, ki se uporabljajo v pro- izvodnih procesih, je ključnega pomena za zagota- vljanje okoljske odgovornosti in dolgoročne vzdr- žnosti podjetja. Ocena vključuje trenutne materiale in njihove lastnosti, življenjski cikel izdelka, prika- zanega na sliki 3, obravnava uporabo recikliranih in obnovljivih materialov ter poudarja pomembnost izbire dobaviteljev, ki upoštevajo trajnostne prakse in etične standarde. TRAJNOSTNA PROIZVODNJA 235 Slika 2 : Zaporedje korakov za implementacijo traj- nostne proizvodnje Ventil 4 / 2024 • Letnik 30 236 TRAJNOSTNA PROIZVODNJA Korak 6: Upravljanje z energijo Upoštevajte predvideno porabo energije vaše nove proizvodnje – strateški načrt porabe energije. Pov- praševanje po električni energiji pogosto ni usklaje- no z oskrbo z električno energijo iz obnovljivih virov in zahteva dodatne napore za resnično integracijo. Če povpraševanje po električni energiji proizvodne- ga obrata v določenem trenutku presega trenutno oskrbo z električno energijo iz razpoložljivih obno- vljivih virov, mora preostalo povpraševanje po elek- trični energiji pokriti električno omrežje. Pomembna je implementacija energetsko učinkovitih tehnologij in praks, kot so digitalizacija proizvodnje, vpeljava digitalnih dvojčkov proizvodnih sistemov in procesov, uporaba LED-osvetlitve, nadgradnja sis- temov ogrevanja, prezračevanja in klimatizacije ter optimizacija proizvodnih sistemov in opreme. Prav tako je pomembna vključitev obnovljivih virov energije za potrebe proizvodnje, kot sta sončna ali vetrna energija. Korak 7: Zmanjšanje odpadkov in recikliranje Celovit načrt zmanjševanja odpadkov je bistve- nega pomena za učinkovito ravnanje z odpadki, ohranjanje virov in varovanje okolja. Načrt vključuje podrobne strategije za recikliranje, kompostiranje in pravilno odlaganje nevarnih materialov skupaj s spodbujanjem oblikovanja izdelka, ki zmanjšuje ko- ličino odpadkov med samo proizvodnjo in v celo- tnem življenjskem ciklu izdelka. Korak 8: Upravljanje voda Poraba vode v proizvodnih procesih se močno raz- likuje v različnih panogah – od proizvodnje in kme- tijstva do rudarstva in proizvodnje energije. Ocenje- vanje porabe vode vključuje ovrednotenje vsakega koraka proizvodnega procesa, da se ugotovi, kje se voda uporablja, koliko se je porabi in možnost zmanjšanja ali odprave te porabe. Korak 9: Usposabljanje in vključevanje zaposlenih Usposabljanje zaposlenih o trajnostnih praksah je ključni korak k ustvarjanju trajnostne kulture v orga- nizaciji. S tem, ko zaposlene opremimo z znanjem in veščinami, potrebnimi za izvajanje trajnostnih praks, lahko bistveno prispevamo k zmanjšanju okoljskega odtisa podjetja in k večji družbeni odgovornosti. Korak 10: Ocena življenjskega cikla (LCA) Izvajanje ocene življenjskega cikla (Life Cycle As- sessment – LCA) je celovit pristop k ocenjevanju Slika 4 : Cikel uspešnega upravljanja z vodami [8] Slika 3 : Življenjski cikel trajnostnih materialov [7] Ventil 4 / 2024 • Letnik 30 vplivov na okolje, povezanih z vsemi stopnjami ži- vljenjske dobe izdelka – od pridobivanja surovin do predelave materialov, proizvodnje, distribucije, uporabe, popravila in vzdrževanja ter odlaganja ali recikliranja. Vpogledi, pridobljeni z LCA, lahko po- membno prispevajo k odločitvam v zvezi z zasnovo izdelka, izbiro materialov, proizvodnimi sistemi in integracijo novih tehnologij. Korak 11: Certifikati in standardi Pridobitev ustreznih trajnostnih certifikatov in upo- števanje trajnostnih standardov in smernic, speci- fičnih za industrijo, sta ključna koraka za podjetja, ki želijo dokazati svojo zavezanost trajnostni proizvo- dnji. Ti certifikati in standardi ne le potrjujejo priza- devanja podjetja, ampak zagotavljajo tudi številne prednosti, od izboljšane operativne učinkovitosti do povečanega ugleda blagovne znamke in pove- čane konkurenčnosti na trgu. Korak 12: Spremljanje in poročanje Izvajanje sistemov za stalno spremljanje ključnih meritev trajnosti in napredka pri doseganju ciljev vključuje več ključnih korakov za zagotavljanje učinkovitosti in preglednosti. Korak 13: Stalno izboljševanje Redno pregledovanje in revidiranje trajnostnih ci- ljev in strategij je ključnega pomena za organiza- cije, ki želijo izboljšati svojo okoljsko učinkovitost in družbeno odgovornost. Ta stalen proces zago- tavlja, da se podjetja prilagajajo spreminjajočim se okoliščinam, vključno s povratnimi informacijami zainteresiranih strani, napredkom v tehnologiji in posodobitvami okoljskih predpisov. Korak 14: Sodelovanje in partnerstva Sodelovanje s kolegi iz industrije, nevladnimi orga- nizacijami in vladnimi agencijami je ključno za in- formiranje o najboljših praksah in zakonskih spre- membah ter za izboljšanje prizadevanj za trajnost. Partnerstva lahko prinesejo številne koristi, vključ- no z izmenjavo znanja, virov in izkušenj, ki so ključ- ne pri učinkovitem odzivanju na izzive trajnosti. Korak 15: Komunikacija in trženje Učinkovito obveščanje strank in javnosti o trajno- stnih pobudah je ključnega pomena za gradnjo zaupanja, krepitev ugleda in spodbujanje širšega sprejemanja trajnostnih praks. 4 Zaključek Da podjetja v svojih proizvodnih procesih postane- jo in ostanejo trajnostno usmerjena, se morajo dr- žati več načel. Prvo je razumevanje, da trajnost ne zajema samo izdelka, temveč tudi proizvodni pro- ces. Naslednja so ocenjevanje, postavljanje ciljev ter zbiranje podatkov o okoljskih vplivih in učinko- vitosti virov. Prav tako je pomembno vključevanje vseh deležnikov v podjetju in obenem stalno upo- števanje usmeritev za čim večjo učinkovitost virov in uporabo trajnostnih materialov. Prav tako so ključni dejavniki pri trajnostni proizvodnji upravlja- nje z energijo, zmanjševanje odpadkov, upravljanje z vodami in usposabljanje zaposlenih. Podjetje, ki se odloči za trajnostno preobrazbo v proizvodnji, pridobi boljšo prepoznavnost med po- trošniki in partnerji, kar lahko poveča konkurenčno prednost. Prav tako zmanjšuje operativne stroške z učinkovitejšo rabo virov in energije ter zmanjša- njem odpadkov. Dolgoročno se podjetje tudi bolje prilagaja zakonskim zahtevam in tržnim trendom. 5 Možnosti sodelovanja pri projektu Celotni proces trajnostne transformacije podjetij je predstavljen in obravnavan v projektu STAGE – Su- stainable transition to the agile and green, ki ga je pridobila Univerza v Ljubljani, Fakulteta za strojni- štvo (laboratorij LASIM). Če se želite nadalje izo- braževati na področju trajnosti, se lahko brezplačno registrirate na spletni strani projekta https://stage- partners.eu/ ali s skeniranjem objavljene QR-kode, prikazane na sliki 5. V naslednjih številkah revije Ventil bodo sledile predstavitve še nekaterih tematik, ki pomembno prispevajo k trajnostni transformaciji podjetij. Viri [1] EU achieves 20-20-20 climate targets, 55 % emissions cut by 2030 reachable with more efforts and policies, (https://www.eea.europa. eu/highlights/eu-achieves-20-20-20), dost- op: 08. 07. 2024. [2] What is Sustainable Manufacturing?, (https:// safetyculture.com/topics/sustainable-manu- facturing/), dostop: 10. 07. 2024. [3] Sustainable production – How to achieve it? | iPoint-systems, (https://www.ifu.com/sustain- able-production/), dostop: 10. 07. 2024. [4] 15 First Steps For Building A Sustainable Or- ganization, (https://www.forbes.com/sites/ forbescoachescouncil/2021/02/22/15-first- steps-for-building-a-sustainable-organiza- tion/), dostop: 08. 07. 2024. [5] Six Key Factors for Achieving Sustainable Manufacturing, (https://www.foundrymag. TRAJNOSTNA PROIZVODNJA 237 Slika 5 : QR-koda za brezplačno registracijo na platformo STAGE Ventil 4 / 2024 • Letnik 30 com/opinion/article/21924600/six-key-fac- tors-for-achieving-sustainable-manufactur- ing), dostop: 10. 07. 2024. [6] Key Factors For Achieving Sustainable Man- ufacturing: A Comprehensive Guide, (https:// news.lineview.com/key-factors-for-achiev- ing-sustainable-manufacturing-a-comprehen- sive-guide), dostop: 08. 07. 2024. [7] OECD lists three steps for sustainable raw materials policy, (https:/ /www.euractiv.com/ section/science-policymaking/news/oecd- lists-three-steps-for-sustainable-raw-materi- als-policy/), dostop: 15. 07. 2024. [8] LIFE HIDAQUA za pitno vodo v slovenski Istri » Hidria, (https://www.hidria.com/assets/gal- lery/FOTO-Life-Hidaqua-4-screen.JPG), dost- op: 15. 07. 2024. 238 TRAJNOSTNA PROIZVODNJA Key steps for establishing sustainable production Abstract: In a modern industrial environment, manufacturing facilities include various systems and processes, such as assembly, welding, machining and cutting, which are used to produce parts and finished products. With the world's transition to sustainable practices, encouraged by global and European regulations, companies need to align their operations to achieve sustainable development goals. These goals include reducing carbon emissions to zero, reducing the impact of climate change and achieving the »20 20 20« targets - a 20 percent reduction in energy consumption, a 20 percent increase in energy efficiency and a 20 percent use of renewable energy. In addition, the companies aim to reduce greenhouse gas emissions by 40% compared to 1990 levels, maximize the use of renewable energy sources and reduce overall ener- gy consumption by more than 30%. Sustainable production is a comprehensive approach that includes evaluating both the products and the processes used with the aim of improving energy efficiency, using renewable resources and reducing waste. This concept encompasses the production of goods and services using processes and systems that do not pollute the environment, conserve energy and natural resources, are economically viable, safe for workers, communities and consumers, and socially beneficial. Sustainable production aims to meet the needs of the present generation without compromising the ability of future generations to meet their own needs. Sustainable production requires a comprehensive approach that includes several steps to make organi- zations more sustainable. Understanding sustainability as a holistic concept, assessing impacts, setting goals, engaging stakeholders, improving resource efficiency, using sustainable materials, managing ener- gy and water, reducing waste, training employees, life cycle assessment, obtaining certification, monitor- ing and reporting, continuous improvement, collaboration and effective communication are key elements for achieving sustainable production. These practices enable companies to achieve environmental and business benefits while contributing to social responsibility and long-term sustainability. Key words: Sustainable Production; Energy Efficiency; Renewable Resources; Social Responsibility; Monitoring and Reporting Zahvala za sofinanciranje Delo je bilo finančno podprto v okviru Javne agencije za raziskovalno in inovacijsko dejavnost RS – ARIS, Raziskovalni program P2-0248 – Inovativni proizvodni sistemi in procesi, raziskovalni projekt J2-4470 – Raziskave zanesljivosti in učinkovitosti robnega računalništva v pametni tovarni z uporabo 5G-tehnologije. Delo je financirala Evropska unija, projekt 101087348 – Krepitev zmogljivosti za odličnost slovenskih in hr- vaških inovacijskih ekosistemov za podporo digitalnemu in zelenemu prehodu pomorskih regij ter projekt 101058693 – Trajnostni prehod v agilno in zeleno podjetje (STAGE Project). Acknowledgments The work was financially supported in the framework of the Slovenian Research and Innovation Agen- cy - ARIS, Research Programme P2-0248 – Innovative manufacturing systems and processes, research project J2-4470 – Research on the reliability and efficiency of edge computing in a smart factory using 5G technologies. The work was funded by the European Union, project 101087348 – Strengthening the capacity for excellence of Slovenian and Croatian innovation ecosystems to support the digital and green transitions of maritime regions and project 101058693 - Sustainable Transition to the Agile and Green Enterprise (STAGE Project).