List 99.
Gospodarske skušnje.
(Bolje je živino ponoči klati kakor pod nevi)T pravijo .,Fr. Bl.k*, ker meso ponoči zaklane živine ne ohrani dalje časa dobro kakor podnevi zaklane. Zatega voljo taki , ki z nasoljenim mesom kupčujejo na debelo, le ponoči koljejo živino. Ponoči ima vsako živo truplo m a njo gor-koto v sebi; tudi vsaka živa stvar ponoči bolj počasi sope — sploh je življenje bolj pomirjeno. Ce mirniše pa je življenje, toliko stanovitnejše je tudi meso, ktero drugač hitreje gnjiti začne. Da meso take živine, ktero od deleč prignano in tedaj se vso vročo berž zakoljejo, hitro gnjije, uči že stara skušnja.
v
(Želod govedom škodljiv). Ako se goveji živini preveč ali morebiti celo samega želoda poklada, neha prežvekovati in večkrat potem nevarno zboli. Mnoge skušnje so to že učile ; ena pa je to prav do gotovega poter-dila, namreč tale: Nekemu gospodarju, ki je svojim kravam preveč želoda dajal, zbolijo vse krave nevarno; ker pa mu je bilo posebno na dveh najboljih veliko ležeče, jima da kakor pri vbodu kadar živino napenja , vamp prerezati, iz njega nabrani želod z roko pobrati, in rano potem spet zašiti. In otel ju je po ti poti gotovega pogina, — vse druge je mogel dati zaklati.