NOVA HLADILNICA ZA PIŠČANCE
Nedavno je v zaloškem podjetju Jata-Meso začelo obratovati novo hlajeno skla-dišče za približno 200 ton piščančjega mesa in izdelkov. S tem so končali prvo fazo investiranja v višini več kot 65 milijonov tolarjev, v drugi fazi pa načrtujejo hladil-nico za zamrznjeno nieso. Pripravljajo tudi uvedbu račuicnlniškega sistema za vodenj* celotnega proizvodnega procesa od vzreje piščancev do predelave, transporta in pro-daje. Kot nam je poveda) Mišo Milkovič. direktor komerciale pri Jati-Mesu. so z no-vim hlajenim skladiščem zaokrožili proiz-vodni proces v celofi, tako da so piščanci, ki pridejo v klavnico, na enaki tempera-turi. dokler jib ne predajo trgovini. V šte-vilnih trpovinah pa nimajo primeme hla-dilnt opreme, zato so se pri iati odlocili, da bodo sami vlagali v tako opremo, pa tndi v uznačevanje njihovih izdelkov v Ir-govini.
Mišo Miljkovic je povedal, da je Jata-Meso raajhno podjetje, ki zaposluje pri-bližno 200 Ijudi in je usmerjeno predvsem v proizvodnjo kakovostnib izdelkov. To jim oiBogočata sodobna nizozemska oprema in organizacija dela brez zastojev in čakanja. "1'oudaril je, da piščance hra-nijo s koruzo, pšenico in soju, jih nato kakovostno obdelajo in transportirajo. Zato imajo njihovi piščanci šliridnevni rok trajanja in ne le tridnevnega, kot drugi piščanci.
Jata-Meso je letos dala na trg dvanajst      dajo v Sloveniji (70 odstotkov), drago pa
novih izdelkov, nekatere pa še priprav-      na Hrvaško, v Bosno in Hercegovino, Ma-
Ijajo. Večino od 14.000 ton piščančjega      kedonijo  in  Italijo.   (Besedilo  in  slika:
mesa, kolikor ga proizvedejo na leto, pro-      Zdenko Matoz