Oospodarske stvari. Nekaj za mlekarice. Mleko ima to lastuost, da se rado duba razaih atvari, ki so blizo ajega v prostorih, v katerih ae mleko hraajuje. aavzame ia ajih podiaava. To zaajo aicer akoraj gospodiaje, ki imajo z mlekom že aa ta ali oai aaeia opra- viti. Ali v kako visoki nieri ia kako hitro se to godi, to pa je le malokteri gospodiaji zaaao. Zato bodo gotovo skušnje, katere je aeki dr. Daagele v Glasgowa aa Škotskem v tem oziru aapravil, dobro došle ia v marsičeai podučljive. Razae močao dišeče tvariae so bile dejaae v vrce, katera vaaka je dolot-eaa možiao mleka v aebi imela, veadar tako, da se te tvariae aiso mleka dotikale, da bi bilo moglo mleko duh iz ajih izvleei ia v ae vzeti. pai': pa tako, da se je mleko moglo izhlapljeue diaave aavzeti. Po preteku oamih ur se je raleko iz vrča odločilo skozi cevko, ki je bila aa duri vrča aavlašč za to vstavljeaa. Odtočeao mleko ao potem glede daha ia okaaa preskusili ia sledece podatke aašli. Okusiti ia ovahati se je dal v mleka:  1. Ogljeai dim — aataako, 2. Parafiaovo olje — močao, 4. Cebulj — zelo močao, 5. Tobakov čud — zelo močao, 6. Amoaijak — aredaje, 7. Pižem — slabo. 8. Ožeaek ali hudičevo lajao — aataako, 9. Kreosot — alabo, 10. Stari air — aataako. 11. Kloroform — sredaje, 12 Gajile ribe — zelo močao ia grdo, 13. Kafra — sredaje, 14. Gajilo kapuaovo perje — aataako  Po 14 urah. ko ae je mleko iz vrčev od- pravilo ia je odprto stalo, je prav aataako dobljea duh ia okus še kazalo Dr. Dangele misli, da je smeteaa po vsi 8voji aostavi še bolj občutljiva od mleka. Tu gre posebao aa to opozarjati, da se pri boleznih zdravju škodljivi ia grdi dah sob in sosednjih prostorov kaj rad poprijema ia da je v takih alučajik zelo potrebao mleko aezdravega smrada obvarovati. Mleko ae postaae le aeokasao, ampak, kar je dosti več, tadi zdravju ia življeaju aevarao, ker se po mleku tadi nalezljive bolezai laliko v drage hiše ia rodoviae širijo. Oj koliko se mora še v tem oziru preiaačiti ia preaarediti! Koliko je daa daaaa še gospodiaj, ki bi aa kaj takega porajtale ia v katerili in kakih krajih se še pogosto mleko sliraajuje ia potem po hišah v meata ia aa trga razprodaja! J. M. Kako jajca črstva obraniti. Jajca ae pred vsem drugim do dobrega amijejo ia vse aesaage očistijo, aa kar se z vaseliaom vtirajo, ki ae pri kuhanja od jajcae lušiae lahko loi-i. Kdor pa hoče prav varao poatopati, naj jajca po aekaterih meaecili zopet vtira ali pa naj koj prvikrat tak vaaelia vzame, kateremu se je 2 — 3 % s0'i cilae kisliae prikuhalo. Tako pripravljeaa ia hraajevaBa jajca se držijo čratva ia diše kakor aova ležeaa. Vaaelia pa je radaiaaka maščoba, ki ae dobiva iz zastaakov amerikaaskega petroleja ia je parafiau podobaa. Vaselia ae odlikuje po posebai trpežaosti, je brez vse kisliae, ait- dar Be poataae žaltavo ia je popolaoma brez vaakega daha in okuaa. Dobiva ae v štacuaah. Travina zmes semenska za sadovnjake. V aadovajakih proapevajo posebao take trave. katere morejo seaco preaašati. Sledeča aemeaska zmea se je po akuaajah dobro obaeala: Na 100 štirijaških sežajev se vzame 0 5 paaje trave ali glistaika (Dactylis glamerata), 0'25 travaega leaičjega repa (Alopecurus), 075. Laške paliolke, 0 20 kumiae, vsega vkup T70 kilo. Ta zmea je trpežaa ia proapeva posebao lepo v seaci pod drevjem ia ker vrže vcliko pridelka se posebao prilega blizo hrama, ker se more že raao apomladi seči. ,;P. L." Sejniovi. 12. sept. v Rašah; 14. aept.: v Ivaika, Rogatcu, pri sv. Jurju v sl. g., pri av. Jaaža blizu Slov. gradca; 15. sept.: v Ljutomeru. v Pleterjih.