7. APRIL 2005 7 APRIL 2005 št./No 98 15 KMETIJSTVO IN RIBIŠTVO AGRICULTURE AND FISHING št./No 13 RASTLINSKA PRIDELAVA, SLOVENIJA, 2004 CROP PRODUCTION, SLOVENIA, 2004 Podatki o pridelkih posevkov, zelenjadnic, travinja, sadja in grozdja so bili izračunani iz podatkov o površinah zemljišč in o številu dreves ter iz podatkov o povprečnih pridelkih na hektar, na vinsko trto in sadno drevo. Data on production of crops, vegetables, grass, fruit and grapes were calculated from the data on the area, the number of trees and the average yield per hectare, per vine and per fruit tree. Podatki o končnih pridelkih rastlinske kmetijske pridelave kažejo na razmeroma ugodno letino 2004. The data on final crop production show that 2004 was a favourable year for agricultural producers. Vsa žita so glede na povprečni hektarski pridelek obrodila bolje kot v letu prej. Na približno enakih površinah kot v letu prej je bilo pridelanega za 46 % več zrnja. Pridelek koruznega zrnja je bil v letu 2004 kar za 60 % večji od predhodne slabe letine. As regards average yield per hectare, all cereals cropped better than a year before. On about the same area as in 2003, 46% more grain was produced. 2004 production of maize for grains was 60% higher than in 2003 when the harvest was very bad. Od industrijskih rastlin je v letu 2004 glede na podatke o končnih pridelkih najbolje obrodil hmelj. Dosežen je bil za 61 % večji skupni pridelek, največji v zadnjih petih letih. Of industrial plants, in 2004 hops cropped the best; total production increased by 61%, which is the best result in the last five years. Pri ostalih industrijskih rastlinah podatki ne kažejo bistvenega povečanja pridelka glede na leto prej, kar je predvsem posledica manjših površin, pri bučah za olje pa slabe letine. As regards other industrial plants, data do not show any major improvement of production compared to 2003, which is mostly the result of less area sown and bad yield of pumpkins for oil. Bolje kot v letu prej je obrodil tudi krompir, skupno ga je bilo 171 tisoč ton, to je za 59 % več. Potato production was also better than in 2003; 171,000 tons were produced, which is 59% more than in 2003. Podatki o krmnih rastlinah, pridelanih na njivah v letu 2004, kažejo na dober pridelek. Pridelek trav, travnih mešanic in travnodeteljnih mešanic se je v primerjavi z letom prej več kot podvojil. Več kot v letu prej je bilo tudi ostalih krmnih rastlin z njiv, pa tudi sena na trajnih travnatih površinah. Data on fodder plants show good output in 2004. Compared to 2003, production of grasses (including mixtures) more than doubled. Production of other fodder plants and hay on permanent grassland also increased. Po podatkih o pridelavi zelenjadnic je bilo v letu 2004 v Sloveniji skupno pridelanih okrog 82 tisoč ton zelenjadnic, od tega 51 tisoč ton ali 62 % za prodajo. According to data on vegetable production, in 2004 about 82,000 tons of vegetables were produced in Slovenia, of which 51,000 tons or 62% for sale. Tudi zbrani podatki o sadju in grozdju za leto 2004 kažejo na dobro letino. Data on fruit and grapes for 20004 also show good yield. Skupni pridelek nekaterih pomembnejših posevkov, sadja in grozdja, Slovenija, 2003 in 2004 Total production of some important crops, fruit and grapes, Slovenia, 2003 and 2004 Pridelek (t) / Production (t) 2003 2004 Indeksi / Indices 2003/2004 Pšenica in pira 122920 146829 119,5 Wheat and spelt Koruza za zrnje 224223 357621 159,5 Maize for grain Krompir 107610 171475 159,3 Potatoes Sladkorna pesa 202077 213092 105,5 Sugar beet Silažna koruza 900579 1209739 134,3 Silage maize Zelenjadnice 64311 82063 127,6 Vegetables Sadje 136426 192546 141,1 Fruit Grozdje 104394 134792 129,2 Grapes Statistične informacije, št. 98/2005 2 Rapid Reports No 98/2005 1. Skupina zemljiških kategorij in njivskih posevkov, Slovenija, 2003 in 2004 Land use and use of arable crops, Slovenia, 2003 and 2004 Površina (ha) Area (ha) 2003 2004 Indeksi Indices 2004 2003 Kmetijska zemljišča v uporabi (KZU) 509709 490518 96,2 Utilised agricultural area (UAA) Njive in vrtovi 172753 175080 101,3 Arable land Žita 98286 99345 101,1 Cereals Stročnice za suho zrnje 723 770 106,5 Dried pulses, in grain equivalent Korenovke in gomoljnice 13422 12421 92,5 Root crops Industrijske rastline 8234 7363 89,4 Industrial plants Zelenjadnice 3087 2904 94,1 Vegetables Zelena krma z njiv 47922 50219 104,8 Fodder from arable land Drugo na njivah 149 160 107,4 Other arable crops Sadike zelenjadnic, zelišč in jagod 9 25 277,8 Vegetable, herb and strawberry seedlings Jagode 75 75 100,0 Strawberries Drugo na njivah, drugo 65 60 92,3 Other arable crops Neobdelane njive 320 1288 402,5 Fallow land Cvetje in okrasne rastline 169 169 100,0 Flowers and ornamental plants Zemljišča za pridelavo semen 441 441 100,0 Seed Trajni travniki in pašniki 308348 286830 93,0 Permanent grassland Trajni nasadi 28608 28608 100,0 Land under permanent crops Sadovnjaki, vinogradi, oljčniki 28436 28436 100,0 Total of fruit crops (including wine and olives) Sadovnjaki 11066 11066 100,0 Orchards Vinogradi 16556 16556 100,0 Vineyards Oljčniki 814 814 100,0 Olive groves Drevesnice, trsnice in matičnjaki 172 172 100,0 Nurseries Statistične informacije, št. 98/2005 Rapid Reports No 98/2005 3 2. Pridelava posevkov na njivah, Slovenija, 2003 in 2004 Production of crops on arable land, Slovenia, 2003 and 2004 Površina Area Skupni pridelek Total production Povprečni pridelek Yield skupaj (ha) total (ha) t t/ha 2003 2004 Indeksi Indices 2004 2003 2003 2004 Indeksi Indices 2004 2003 2003 2004 ŽITA 99305 99775 100,5 398748 582678 146,1 4,0 5,8 CEREALS Pšenica in pira 35585 32385 91,0 122920 146829 119,5 3,5 4,5 Wheat and spelt od tega pšenica 35517 32186 90,6 122811 146432 119,2 3,5 4,5 of that wheat od tega pira 68 199 292,6 108 397 367,5 1,6 2,0 of that spelt Rž 630 1109 176,0 1368 3486 254,8 2,2 3,1 Rye Ječmen 13789 15324 111,1 39733 59729 150,3 2,9 3,9 Barley Oves 1964 1854 94,4 3647 5296 145,2 1,9 2,9 Oats Tritikala 1820 2124 116,7 5501 8893 161,7 3,0 4,2 Triticale Koruza za zrnje 44137 45996 104,2 224223 357621 159,5 5,1 7,8 Maize for grains Druga žita (skupaj) 1380 983 71,2 1357 825 60,8 1,0 0,8 Other cereals - total od tega proso 611 339 55,5 586 580 99,0 1,0 1,7 of that millet od tega proso, glavni posevek 115 277 240,9 165 506 305,9 1,4 1,8 of that millet, main crop od tega proso, naknadni posevek 495 62 12,5 421 74 17,7 0,9 1,2 of that millet, stubble crop od tega ajda 689 578 83,9 560 244 43,6 0,8 0,4 of that buckwheat od tega ajda, glavni posevek 166 210 126,5 114 211 185,3 0,7 1,0 of that buckwheat, main crop od tega ajda, naknadni posevek 523 368 70,4 446 33 7,4 0,9 0,1 of that buckwheat, stubble crop od tega drugo (soržica, sirek, mešanica žit brez soržice) 80 66 82,5 210 0 0,0 2,6 0,0 of that other (meslin, sorghum, mixture of cereals) STROČNICE ZA SUHO ZRNJE 723 770 106,5 834 1986 238,2 1,2 2,6 DRIED PULSES, IN GRAIN EQUIVALENT Krmni grah in bob 367 419 114,2 612 1210 197,9 1,7 2,9 Fodder peas and broad beans od tega krmni grah 364 418 114,8 609 1208 198,4 1,7 2,9 of that fodder peas od tega krmni bob 3 1 33,3 2 2 100,0 0,7 2,0 of that broad beans Fižol za zrnje 351 351 100,0 222 776 349,4 0,6 2,2 Dry beans Druge suhe stročnice 5 - … … - … … - Other dry beans KORENOVKE IN GOMOLJNICE 16239 14891 91,7 372736 458850 123,1 23,0 30,8 ROOT CROPS Krompir 6832 6832 100,0 107610 171475 159,3 15,8 25,1 Potatoes od tega krompir, drugi, zgodnji 544 544 100,0 7457 11519 154,5 13,7 21,2 of that early od tega krompir pozni in semenski 6288 6288 100,0 100153 159956 159,7 15,9 25,4 of that late and for seed od tega krompir, semenski 86 86 100,0 1241 1955 157,5 14,4 22,5 of that for seed od tega krompir, pozni brez semenskega 6202 6202 100,0 98912 158001 159,7 15,9 25,5 of that late Sladkorna pesa 5359 4658 86,9 202077 213092 105,5 37,7 45,7 Sugar beet Krmne korenovke 4048 3401 84,0 63049 74283 117,8 15,6 21,8 Fodder root crops od tega krmna pesa in koleraba 1841 1609 87,4 31698 39803 125,6 17,2 24,7 of that fodder beat and kohlrabi od tega krmna pesa in koleraba, glavni posevek 1063 781 73,5 23888 24767 103,7 22,5 31,7 of that fodder beat and kohlrabi, main crop od tega krmna pesa 1008 764 75,8 23043 24379 105,8 22,9 31,9 of that fodder beat od tega koleraba 55 17 30,9 845 388 45,9 15,4 22,8 of that kohlrabi od tega krmna pesa in koleraba, naknadni posevek 778 828 106,4 7810 15036 192,5 10,0 18,2 of that fodder beat and kohlrabi, stubble crop od tega krmna pesa 224 209 93,3 3013 4723 156,8 13,5 22,6 of that fodder beat od tega koleraba 554 619 111,7 4798 10313 215,0 8,7 16,7 of that kohlrabi od tega druge krmne korenovke in gomoljnice 2207 1792 81,2 31351 34480 110,0 14,2 19,2 of that other fodder root crops od tega krmni ohrovt 1009 630 62,4 15075 13433 89,1 14,9 21,3 of that fodder kale od tega krmni ohrovt, glavni posevek 22 62 ... 448 1329 ... 20,4 21,4 of that fodder kale, main crop od tega krmni ohrovt, naknadni posevek 987 568 57,5 14627 12104 82,7 14,8 21,3 of that fodder kale, stubble crop od tega krmno korenje 173 132 76,3 1903 2018 106,1 11,0 15,3 of that fodder carrot od tega krmno korenje, glavni posevek 99 65 65,7 1253 1076 85,8 12,7 16,6 of that fodder carrot, main crop od tega krmno korenje, naknadni posevek 74 67 90,5 650 943 145,1 8,8 14,1 of that fodder carrot, stubble crop od tega repa, naknadni posevek 978 1007 103,0 13584 18228 134,2 13,9 18,1 of that turnip, stubble crop od tega buče za krmo 47 23 48,9 788 800 101,5 16,8 34,8 of that fodder pumpkins Statistične informacije, št. 98/2005 4 Rapid Reports No 98/2005 2. Pridelava posevkov na njivah, Slovenija, 2003 in 2004 (nadaljevanje) Production of crops on arable land, Slovenia, 2003 and 2004 (continued) Površina Area Skupni pridelek Total production Povprečni pridelek Yield skupaj (ha) total (ha) t t/ha 2003 2004 Indeksi Indices 2004 2003 2003 2004 Indeksi Indices 2004 2003 2003 2004 INDUSTRIJSKE RASTLINE 8234 7363 89,4 9554 10564 110,6 1,2 1,4 INDUSTRIAL PLANTS Oljnice 6559 5826 88,8 8053 8145 101,1 1,2 1,4 Oil plants od tega oljna ogrščica 2705 1945 71,9 4831 5418 112,1 1,8 2,8 of that oil turniprape od tega sončnice 107 56 52,3 122 79 64,5 1,1 1,4 of that sunflowers od tega soja 40 78 195,0 68 226 331,5 1,7 2,9 of that soya od tega buče za olje 3707 3693 99,6 3031 2422 79,9 0,8 0,7 of that pumpkins for oil od tega druge oljnice, drugo ... 54 ... ... ... ... ... ... of that other oil plants, other Hmelj 1662 1524 91,7 1488 2398 161,2 0,9 1,6 Hops Druge industrijske rastline 13 13 100,0 14 21 150,5 1,1 1,6 Other industrial plants od tega začimbe, dišavnice in zdravilne rastline 13 13 100,0 14 21 150,5 1,1 1,6 of that spices and medicinal herbs od tega druge industrijske rastline, drugo ... 1 ... ... ... ... ... ... of that other industrial plants, other ZELENA KRMA Z NJIV 55716 56985 102,3 1001989 1415078 141,2 18,0 24,8 GREEN FODDER FROM ARABLE LAND Zelena krma z njiv, enoletni posevki 31525 29334 93,0 914985 1230097 134,4 29,0 41,9 Annual green fodder from arable land od tega silažna koruza 30200 27045 89,6 900579 1209739 134,3 29,8 44,7 of that silage maize od tega silažna koruza, glavni posevek 29173 26122 89,5 887249 1188787 134,0 30,4 45,5 of that silage maize, main crop od tega silažna koruza, naknadni posevek 1027 923 89,9 13330 20952 157,2 13,0 22,7 of that silage maize, stubble crop od tega druga zelena krma, enoletni posevki 1325 2289 172,8 14406 20358 141,3 10,9 8,9 of that annual green fodder other than maize od tega krmna ogrščica in repica 489 693 141,7 5984 8288 138,5 12,2 12,0 of that fodder rape od tega krmna ogrščica in repica, glavni posevek 15 74 … 222 672 … 14,8 9,1 of that fodder rape, main crop od tega krmna ogrščica in repica, naknadni posevek 475 619 130,3 5762 7616 132,2 12,1 12,3 of that fodder rape, stubble crop od tega krmna žita ter mešanice stročnic in žit 422 196 46,4 3646 1488 40,8 8,6 7,6 of that fodder cereals and mixtures of leguminous plants and cereals od tega krmna žita ter mešanice stročnic in žit, glavni posevek 18 - … 131 - … 7,3 4,5 of that fodder cereals and mixtures of leguminous plants and cereals, main crop od tega krmna žita ter mešanice stročnic in žit, naknadni posevek 404 196 48,5 3515 1488 42,3 8,7 7,6 of that fodder cereals and mixtures of leguminous plants and cereals, stubble crop od tega krmne stročnice, naknadni posevek … 67 … … 858 … … 12,8 of that fodder dried pulses, stubble crop od tega enoletne detelje, naknadni posevek … 869 … … 4397 … … 5,1 of that annual clover od tega pitnik, naknadni posevek 358 170 47,5 4776 2387 50,0 13,3 14,0 of that fodder maize, subsequent crop od tega druga zelena krma, drugo 56 294 … … 2940 … … 10,0 of that other green fodder, other Detelje in lucerna 2168 2357 108,7 9813 16697 170,1 4,5 7,1 Clover and lucerne od tega detelja 1214 1000 82,4 5172 6859 132,6 4,3 6,9 of that clover od tega lucerna 954 1357 142,2 4642 9837 211,9 4,9 7,2 of that lucerne Trave, travne mešanice in travno deteljne mešanice 22023 25294 114,9 93729 168284 179,5 4,3 6,7 Grasses and grass-clover mixtures od tega trave in travne mešanice 12636 13207 104,5 49705 85670 172,4 3,9 6,5 of that grasses (including mixtures) od tega trave in travne mešanice, glavni posevek 8957 11192 125,0 39587 75254 190,1 4,4 6,7 of that grases (including mixtures), main crop od tega trave in travne mešanice, naknadni posevek 3679 2015 54,8 10118 10416 102,9 2,8 5,2 of that grases (including mixtures), stubble crop od tega sudanska trava, naknadni posevek 163 107 65,6 1134 895 78,9 7,0 8,4 of that Sudan's grass od tega travno deteljne mešanice 9387 12087 128,8 44025 82614 187,7 4,7 6,8 of that grass-clover mixtures od tega travno deteljne mešanice, glavni posevek 7535 10180 135,1 36139 73874 204,4 4,8 7,3 of that grass-clover mixtures, main crop od tega travno deteljne mešanice, srniščni posevek 1852 1907 103,0 7886 8740 110,8 4,3 4,6 of that grass-clover mixtures, stubble crop Statistične informacije, št. 98/2005 Rapid Reports No 98/2005 5 3. Pridelava zelenjadnic, Slovenija, 2003 in 2004 Production of vegetables, Slovenia, 2003 in 2004 Pridelovalna površina (ha) Area of production (ha) 2003 2004 skupaj total od tega tržna of that market skupaj total od tega tržna of that market Indeksi skupne pridelovalne površine Indices of area 2004 2003 Zelenjadnice skupaj 3982,2 1707,6 3630,8 1707,6 91,2 Vegetables - total Belo zelje 828,6 363,9 699,0 363,9 84,4 White cabbage Ohrovt 50,6 29,9 58,7 29,9 115,9 Kale Cvetača in brokoli 88,8 73,4 97,1 73,4 109,3 Cauliflower and broccoli Kitajski kapus 19,5 14,2 19,8 14,2 101,7 Chinese cabbage Solata 341,8 153,3 353,4 153,3 103,4 Lettuce Endivija 111,7 75,5 164,2 75,5 147,0 Endive Radič 168,9 114,7 217,7 114,7 128,9 Chicory Špinača 43,8 23,1 33,4 23,1 76,3 Spinach Korenček 168,3 47,1 125,1 47,1 74,3 Carrots Rdeča pesa 145,7 60,4 120,7 60,4 82,9 Beetroot Paradižnik 218,1 55,5 164,5 55,5 75,4 Tomatoes Paprika 237,4 147,1 203,3 147,1 85,6 Sweet peppers Kumare - skupaj 201,6 41,5 135,1 41,5 67,0 Cucumbers od tega za vlaganje 85,7 21,6 78,9 21,6 92,0 pickling od tega solatne 115,8 19,9 56,2 19,9 48,6 slicing Čebula 357,2 163,7 286,0 163,7 80,0 Onion Česen 62,4 2,8 35,2 2,8 56,3 Garlic Por 42,8 24,8 31,6 24,8 73,9 Leek Fižol za stročje - skupaj 350,2 32,7 489,6 32,7 139,8 French beans - total od tega visoki 184,6 16,1 320,9 16,1 173,8 of that climbing od tega nizki 165,6 16,6 168,7 16,6 101,9 of that dwarf Grah 62,8 4,3 52,2 4,3 83,1 Peas Druge zelenjadnice 481,8 279,9 344,2 279,9 71,4 Other vegetables Pridelek Production skupaj (t) total (t) t/ha 2003 2004 2003 2004 skupaj total od tega tržni of that market skupaj total od tega tržni of that market Indeksi skupnega pridelka Indices of total produc- tion 2004 2003 skupaj total od tega tržni of that market skupaj total od tega tržni of that market Zelenjadnice skupaj 64311 40359 82063 51222 122,4 16,8 23,6 22,6 30,0 Vegetables - total Belo zelje 17826 11273 24422 1558 137,0 21,5 31,0 34,9 42,8 White cabbage Ohrovt 884 557 1418 846 160,3 17,5 18,6 24,2 28,3 Kale Cvetača in brokoli 1249 1083 1754 1420 140,5 14,1 14,8 18,1 19,4 Cauliflower and broccoli Kitajski kapus 582 457 528 415 90,8 29,9 32,1 26,7 29,2 Chinese cabbage Solata 5421 3406 7368 3988 135,9 15,9 22,2 20,8 26,0 Lettuce Endivija 2081 1608 3182 1747 152,9 18,6 21,3 19,4 23,1 Endive Radič 1556 1261 3470 2040 223,1 9,2 11,0 15,9 17,8 Chicory Špinača 494 316 363 276 73,5 11,3 13,7 10,9 12,0 Spinach Korenček 2905 1051 2632 1279 90,6 17,3 22,3 21,0 27,2 Carrots Rdeča pesa 2504 1195 2817 1552 112,5 17,2 19,8 23,3 25,7 Beetroot Paradižnik 4190 2458 5431 2849 129,6 19,2 44,3 33,0 51,3 Tomatoes Paprika 4862 4019 6140 5132 126,3 20,5 27,3 30,2 34,9 Sweet peppers Kumare - skupaj 2760 1095 3145 1457 115,4 13,5 26,4 23,3 35,2 Cucumbers od tega za vlaganje 888 403 1481 523 166,9 10,4 18,7 18,8 24,2 pickling od tega solatne 1872 692 1663 934 88,9 16,2 34,8 29,6 47,0 slicing Čebula 5619 3028 7360 5064 131,0 15,7 18,5 25,7 30,9 Onion Česen 299 18 275 23 92,0 4,8 6,5 7,8 8,1 Garlic Por 954 698 842 733 88,3 22,3 28,1 26,6 29,5 Leek Fižol za stročje - skupaj 1068 98 2736 145 250,9 3,1 3,0 5,6 4,4 French beans - total od tega visoki 584 55 1815 63 311,0 3,2 3,4 5,7 3,9 of that climbing od tega nizki 484 43 920 82 190,0 2,9 2,6 5,5 5,0 of that dwarf Grah 239 16 214 20 89,7 3,8 3,6 4,1 4,6 Peas Druge zelenjadnice 8817 5532 7966 6653 90,3 18,3 19,8 23,1 23,8 Other vegetables Statistične informacije, št. 98/2005 6 Rapid Reports No 98/2005 4. Pridelava sena s travnikov in pašnikov, Slovenija, 2003 in 2004 Production of permanent grassland, Slovenia, 2003 and 2004 Površina (ha) Area (ha) Pridelek Production skupaj (t) totalt (t) t/ha 2003 2004 Indeksi površine Indices of area 2004 2003 2003 2004 Indeksi Indices 2004 2003 2003 2004 Travniki in pašniki - skupaj 308348 286830 93,0 976996 1553050 159,0 3,2 5,4 Grassland total Enkratna raba 39182 36252 92,5 77967 111796 143,4 2,0 3,1 One harvest Dvakratna raba 123400 113585 92,0 373808 565507 151,3 3,0 5,0 Two harvests Trikratna raba 88176 81803 92,8 327743 536280 163,6 3,7 6,6 Three harvest Štiri ali večkratna raba 34804 32405 93,1 151905 268830 177,0 4,4 8,3 More than three harvests Skupni pašniki 22786 22786 100,0 45572 70637 155,0 2,0 3,1 Common pastures 5. Pridelava sadja in oljk v intenzivnih sadovnjakih, Slovenija, 2003 in 2004 Production of fruit and olives in orchard plantations, Slovenia, 2003 in 2004 Pridelek Production Površina (ha) Area (ha) skupaj (t) total (t) t/ha 2004 2003 2004 Indeksi Indices 2004 2003 2003 2004 Sadje, skupaj 4525 81830 116569 142,5 18,1 25,8 Fruit - total Jablane 3099 70154 92942 132,5 22,6 30,0 Apple trees Hruške 284 3636 5274 145,1 12,8 18,6 Pear trees Breskve in nektarine 643 5358 13317 248,5 8,3 20,7 Peach trees and Marelice 31 44 342 771,5 1,4 11,0 Apricot trees Češnje in višnje 165 700 1109 158,5 4,2 6,7 Cherries od tega češnje 107 228 926 406,6 2,1 8,7 of that cherry trees od tega višnje 58 472 183 38,8 8,1 3,2 of that sour cherry trees Češplje in slive 41 174 575 330,9 4,2 14,0 Plum trees Orehi 61 109 179 163,7 1,8 2,9 Walnut trees Drugo sadje 97 325 765 235,7 3,6 7,9 Other fruit on trees od tega aktinidija 9 64 179 279,5 7,4 20,7 of that kiwi od tega fige 7 21 55 256,6 3,0 7,7 of that figs od tega kaki 25 132 426 321,8 5,2 16,7 of that kaki od tega kostanj 11 4 10 227,5 0,4 0,9 of that chestnut od tega leska 32 93 96 103,0 2,9 3,0 of that hazelnut Jagode 75 1221 1701 139,4 16,3 22,7 Strawberries Drugo jagodičje 29 109 365 333,7 3,8 12,6 Other Berry bushes od tega ameriške borovnice 23 93 345 369,5 4,0 14,8 of that blueberries Oljke, skupaj 781 820 2031 247,6 1,1 2,6 Olive, total Statistične informacije, št. 98/2005 Rapid Reports No 98/2005 7 6. Pridelava sadja in oljk v ekstenzivnih sadovnjakih, Slovenija, 2003 in 2004 Production of fruit and olives in extensive orchards, Slovenia, 2003 and 2004 Pridelek Production Število dreves Number of tress skupaj (t) total (t) kg/drevo 2004 2003 2004 Indeksi skupnega pridelka Indices of total production 2004 2003 2003 2004 Sadje, skupaj 1936345 53736 73832 137,4 27,8 38,1 Fruit, total od tega jablane 754007 31487 46975 149,2 41,8 62,3 of that apple trees od tega hruške 249437 7690 8942 116,3 30,8 35,9 of that pear trees od tega breskve in nektarine 62197 690 1101 159,5 11,1 17,7 of that peach trees od tega marelice 24228 218 413 189,4 9,0 17,0 of that apricot trees od tega češnje in višnje 153884 3106 3518 113,3 20,2 22,9 of that cherries od tega češnje 133210 2779 3177 114,3 20,9 23,9 of that cherry trees od tega višnje 20674 327 341 104,3 15,8 16,5 of that sour cherry trees od tega češplje in slive 368512 7521 9401 125,0 20,4 25,5 of that plum trees od tega orehi 170196 3032 3482 114,8 17,8 20,5 of that walnut trees Oljke, skupaj 11165 40 114 284,3 3,6 10,2 Olive, total 7. Pridelava grozdja v vinogradih, Slovenija, 2003 in 2004 Production of grapes in vineyards, Slovenia, 2003 and 2004 Pridelek Production Površina (ha) Area (ha) Število trt (1000) Numbers of vines (1000) skupaj (t) total (t) t/ha kg/trto kg/vine 2004 2004 2003 2004 Indeksi skup- nega pridelka Indices of total produc- tion 2004 2003 2003 2004 2003 2004 Grozdje - skupaj 16556 54698 104394 134792 129,2 6,3 8,1 1,6 2,5 Grapes - total Belo grozdje - skupaj 11957 40103 79209 95484 120,6 6,6 8,0 1,6 2,4 White grapes - total Belevinske sorte 11525 38503 76841 92188 120,0 6,7 8,0 1,6 2,4 White grapes for quality wines Bele sorte - druge 432 1600 2368 3296 139,2 5,5 7,6 1,5 2,1 White grapes, other Rdeče grozdje - skupaj 4599 14595 25185 39308 156,1 5,5 8,6 1,4 2,7 Red grapes - total Rdeče vinske sorte 4398 13964 24119 37951 157,3 5,5 8,6 1,4 2,7 Red grapes for quality wines Rdeče sorte - druge 201 631 1066 1357 127,2 5,3 6,8 1,7 2,2 Red grapes, other STATISTIČNA ZNAMENJA STATISTICAL SIGNS - ni pojava - no occurrence of event ... ni podatka ... data not available Ø povprečje Ø average * popravljen podatek * corrected data 0 podatek je manjši od 0,5 dane merske enote 0 value not zero but less than 0,5 of the unit employed 0,0 podatek je manjši od 0,05 dane merske enote 0,0 value not zero but less than 0,05 of the unit employed 1) izpostavno znamenje za opombo pod tabelo 1) footnote ( ) nezadostno preverjen ali ocenjen podatek ( ) incomplete or estimated data (( )) nenatančna ocena (( )) inaccurate estimate z podatek zaradi zaupnosti ni objavljen z data not published because of confidentiality Statistične informacije, št. 98/2005 8 Rapid Reports No 98/2005 METODOLOŠKA POJASNILA METHODOLOGICAL EXPLANATIONS Namen statističnega raziskovanja The purpose of the statistical survey je posredovati javnosti podatke o površinah in pridelkih poljščin, zelenjadnic, travinja, sadja in grozdja za leto 2004. Podatki so pomembni za prikaz trenutnega stanja, analizo in nadaljnje načrtovanje kratkoročne in dolgoročne politike. is to inform the public about the area and production of crops, vegetables, grass, fruits and grapes for 2004. These data are important for showing the current situation, analyses and future planning of the short-term and long-term agricultural policy. Enota opazovanja Observation units V letu 2004 smo podatke pridobili od tako imenovanih evropsko primerljivih družinskih kmetij (EPK), ki so bile zbrane z vzorcem in vseh kmetijskih podjetij, ki po podatkih Poslovnega registra Slovenije opravljajo kmetijsko dejavnost. In 2004, we collected data from the so-called European size class farms selected with a sample and from all agricultural enterprises that perform agricultural activity according to the Business Register of Slovenia. Podatke o rastlinski pridelavi na družinskih kmetijah smo za leto 2004 pridobili z naslednjimi statističnimi raziskovanji: For 2004, data on crop production on family farms were collected with the following statistical surveys: − z vzorčnim raziskovanjem posejanih površin in števila živine, junij 2004, so bili zbrani podatki o: − with the Sample Survey of Areas Sown and the Number of Livestock, June 2004: • osnovni površini poljščin, razen krompirja, hmelja, sladkorne pese, • osnovni površini zelenjadnic skupaj, • osnovni površini zemljišč za pridelavo sadik zelenjadnic, jagod in drugih poljščin, • površini travnikov in pašnikov; • data on main area of crops, except potatoes, hops and sugar beet, • data on main area of vegetables, • data on main area of vegetable, herb, strawberry and other arable crops seedlings, • data on area of permanent grassland; − z letnim poročilom o živinoreji in posejanih površinah, december 2004; podatki o: − with the Annual Report on Livestock Production and Areas Sown, December 2004: • površinah naknadnih posevkov, • površini netržnih zelenjadnic; • data on area of subsequent crops, • data on area non-market vegetables; − z raziskovanjem strukture kmetijskih gospodarstev, junij 2003; podatki o: − with the Farm Structure Survey, June 2003; • površini krompirja, • zemljišč za pridelavo semen, • številu dreves in grmov v kmečkih sadovnjakih in oljk v ekstenzivnih oljčnikih, • površini in številu trt vinogradov; • data on area of potatoes, • data on area for seed production, • data on the number of trees and bushes in extensive orchards and olive trees in extensive olive groves, • data on area and number of vines in vineyards; − s popisom vrtnarstva v letu 2003; podatki o: − with the 2003 Census of Horticulture; data on: • osnovni površin tržnih zelenjadnic, • osnovni površini začimb, dišavnic in zdravilnih rastlin pri tržnih pridelovalcih, • osnovni površini cvetja in okrasnih rastlin, • pridelovalni površini posameznih vrst zelenjadnic pri tržnih pridelovalcih, • pridelovalni površini jagod; • main area of market vegetables, • main area of spices, aromatic and medical plants at market producers, • main area of flowers and ornamental plants, • production area of individual types of vegetables at market producers, • production area of strawberries; − s popisom intenzivnih sadovnjakov 2002; podatki o: − with the Census of Orchard Plantations in 2002; data on: • površini sadnih vrst v intenzivnih sadovnjakih, • površini oljk v intenzivnih oljčnikih, • površini oljk v ekstenzivnih oljčnikih z najmanj 20 oljkami; • area of fruit species in plantations, • area of olives in olive plantations, • area of olives in extensive olive groves with at least 20 olive trees; − Ocene kmetijskih svetovalcev; podatki o: − experts' estimates; data on: • povprečnih pridelkih glavnih in naknadnih posevkov, tržnih in netržnih zelenjadnic, jagod, sadja in grozdja; • average production of main and subsequent crops, market and non-market vegetables, strawberries, fruit and grapes; Drugi viri: Other sources: − podatki hmeljarskega inštituta Žalec: − data of the Hop Institute Žalec: • površina in pridelek hmeljevih nasadov; • area and production of hops; − podatki Tovarne sladkorja Ormož: − data of the Sugar Factory Ormož: • površine s sladkorno peso, • pridelek sladkorne pese.pridelek sladkorne pese. • area of sugar beet, • production of sugar beet. Statistične informacije, št. 98/2005 Rapid Reports No 98/2005 9 Podatki o pridelavi sena v 2004 s trajnih travnikov in pašnikov vsebujejo tudi podatke o površini in pridelku sena skupnih pašnikov. Podatke o površinah skupnih pašnikov smo pridobili od Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Podatke za izračun skupnega pridelka na teh pašnikih smo za ta leta pridobili z oceno o povprečnih pridelkih na trajnih travnikih in pašnikih z enkratno rabo; to oceno so pripravili kmetijski svetovalci Kmetijsko-gozdarske zbornice RS. The 2004 data on hay on permanent grassland also include data on area and production of hay on common pastures. Data on the area of common pastures were obtained from the Ministry of Agriculture, Forestry and Food. Data for calculating total production on these pastures were obtained with estimates of average yield on permanent grassland (one harvest), which were prepared by agricultural advisors of the Chamber of Agriculture and Forestry. Podatke o rastlinski pridelavi pri kmetijskih podjetjih smo za leto 2004 pridobili z naslednjimi rednimi statističnimi raziskovanji: For 2004, data on crop production in agricultural enterprises were collected with the following statistical surveys: − z vzorčnim raziskovanjem posejanih površin in števila živine, junij 2004 so bili zbrani podatki o: − with the Sample Survey of Areas Sown and the Number of Livestock, June 2004: • osnovni površini poljščin, razen krompirja, hmelja, sladkorne pese, površini njivskih posevkov, • osnovni površini zelenjadnic skupaj, • osnovni površini zemljišč za pridelavo sadik zelenjadnic, jagod in drugih poljščin, • površini travnikov in pašnikov; • data on main area of crops, except potatoes, hops and sugar beet, • data on main area of vegetables, • data on main area of vegetable, herb, strawberry and other arable crops seedlings, • data on area of permanent grassland; − z letnim poročilom o živinoreji in posejanih površinah, december 2004; podatki o: − with the Annual Report on Livestock Production and Areas Sown, December 2004; data on: • površinah naknadnih posevkov, • data on area of subsequent crops, − z raziskovanjem o doseženih pridelkih zgodnjih posevkov in sadja, 2004 in raziskovanjem o doseženih pridelkih poznih posevk; sadja in grozdja, 2004, podatki o: − with the survey on production of early crops and fruit in 2004 and the survey on production of late crops, fruits and grapes in 2004: • pridelku poljščin, razen hmelja in sladkorne pese, • pridelku zelenjadnic, • pridelku sena trajnih travnikov in pašnikov, • pridelku sadja v intenzivnih sadovnjakih, • pridelku grozdja; • data on production of crops, except hops and sugar beet, • data on production of vegetables, • data on production of permanent grassland, • data on production of fruit in orchard plantations, • data on production of grapes; − z raziskovanjem strukture kmetijskih gospodarstev, junij 2003; podatki o: − with the Farm Structure Survey, June 2003; • površini krompirja, • zemljišč za pridelavo semen • površini in številu trt vinogradov; • data on area of potatoes, • data on area for seed production, • data on area and number of vines in vineyards, − s popisom intenzivnih sadovnjakov 2002; podatki o: − with the Census of Orchard Plantations in 2002; data on: • površini sadnih vrst v intenzivnih sadovnjakih, • površini oljk v intenzivnih oljčnikih, • površini oljk v ekstenzivnih oljčnikih z najmanj 20 oljkami; • area of fruit species in plantations, • area of olives in olive plantations, • area of olives in extensive olive groves with at least 20 olive trees; Drugi viri: Other sources: − podatki hmeljarskega inštituta Žalec: − data of the Hop Institute Žalec: • površina in pridelek hmeljevih nasadov; • area and production of hops; − podatki Tovarne sladkorja Ormož: − data of the Sugar Factory Ormož: • površine s sladkorno peso, • pridelek sladkorne pese. • area of sugar beet, • production of sugar beet. Način zbiranja podatkov Method of data collection − Vzorčno raziskovanje o posejanih površinah in številu živine, junij 2004 − Sample Survey of Areas Sown and the Number of Livestock, June 2004 Zbrali smo podatke o vseh kmetijskih podjetjih, družbah in zadrugah, ki uporabljajo zemljišča njiv ali travnikov in pašnikov ali gojijo govedo oziroma prašiče ne glede na uveljavljanje subvencij. We collected data from all agricultural enterprises, companies and co- operatives using arable land and permanent grassland or breeding cattle or pigs, irrespective of the subsidies. Podatke o družinskih kmetijah smo zbrali s pomočjo popisovalcev. Na terenu smo popisali le tiste z vzorcem izbrane kmetije, ki pri Agenciji za kmetijske trge in razvoj podeželja niso oddale vloge za uveljavljanje Data on family farms were collected by interviewers. Only those family farms selected with the sample were surveyed that did not apply for subsidies in 2004 at the Agency for Agricultural Markets and Rural Statistične informacije, št. 98/2005 10 Rapid Reports No 98/2005 subvencij za leto 2004. Skupno smo zbrali podatke iz 12 000 družinskih kmetij. Development. Data were collected from 12,000 family farms. − Letno poročilo o živinoreji in posejanih površinah, december 2004 − Annual Report on Livestock Production and Areas Sown, December 2004 Raziskovanje je bilo vzorčno. Za vzorčni okvir smo uporabili bazo evropsko primerljivih kmetijskih gospodarstev, sestavljeno ob Popisu kmetijskih gospodarstev 2000, dopolnjeno s podatki drugih rednih statističnih raziskovanj. Vzorčni okvir je vseboval okrog 87 kmetijskih gospodarstev, od tega 15 % velikih, 20 % srednjih in 65 % malih. Podatke smo zbrali s pomočjo anketarjev z metodo intervjuja. This was a sample survey. The sample frame was the database of agricultural holdings satisfying the European size class criteria, which was composed at the 2000 Census of Agriculture and updated with data from other regular statistical surveys. The frame included 87 agricultural holdings, of which 15% large, 20% medium-sized and 65% small ones. Data were collected by interviewers. − Raziskovanje strukture kmetijskih gospodarstev 2003 − 2003 Farm Structure Survey Raziskovanje je bilo vzorčno. Vzorčni okvir za statistično raziskovanje v letu 2003 je bila podatkovna baza družinskih kmetij, sestavljena ob Popisu kmetijskih gospodarstev v letu 2000, osvežena s podatki statističnih raziskovanj, izvedenih po letu 2000. V okviru je bilo okrog 86 000 evropsko primerljivih kmetijskih gospodarstev. Kmetijska gospodarstva so bila razdeljena v štiri stratume na podlagi dvajsetih meril. Končna velikost vzorca je bila 15 000 kmetijskih gospodarstev. Podatke smo zbrali s pomočjo popisovalcev z metodo intervjuja. Popisovalci so bili večinoma terenski kmetijski svetovalci Kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije (KGZS), This was a sample survey. The sample frame for the statistical survey in 2003 was the database of family farms composed at the 2000 Census of Agriculture and updated with data from statistical surveys carried our after 2000. The frame included 86,000 agricultural holdings satisfying the European size class criteria. Agricultural holdings were divided into four strata on the basis of twenty criteria. The final sample size was 15,000 agricultural holdings. Data were collected by interviewers, mostly experts of the Chamber of Agriculture and Forestry. − Popis intenzivnih sadovnjakov 2002 − 2002 Census of Orchard Plantations Podatke smo zbrali s pomočjo popisovalcev z metodo intervjuja. Popisovalci so bili večinoma terenski kmetijski svetovalci (KGZS). Njihovo delo so strokovno nadzirali kmetijski svetovalci, specialisti za sadjarstvo (KGZS). Data were collected by interviewers, mostly experts of the Chamber of Agriculture and Forestry. Their work was supervised by specialists for fruit growing of the same institution. Popisani so bili vsi pridelovalci sadja, oljk ali jagodičja (brez jagod), ki imajo v uporabi All market producers of fruit, olives or berries (excluding strawberries) using: − najmanj 10 arov intenzivnega sadovnjaka/oljčnika ali − 20 oljk ekstenzivnega oljčnika ali − 5 arov jagodičja (brez jagod). − at least 0.1 ha of fruit or olive plantations or − 20 olive trees in extensive olive groves or − 0.05 ha of berry plantations (excluding strawberries). − Popis vrtnarstva v letu 2003 − 2003 Census of Horticulture V popis so bili zajeti vsi tržni pridelovalci zelenjadnic, jagod, začimb, dišavnic in zdravilnih rastlin. Podatke smo zbrali s pomočjo popisovalcev z metodo intervjuja. Popisovalci so bili večinoma terenski kmetijski svetovalci KGZS. Njihovo delo so strokovno nadzirali kmetijski svetovalci – specialisti za vrtnarstvo KGZS. The census covered all market producers of vegetables, strawberries, spices, aromatic and medical plants. Data were collected by interviewers, mostly experts of the Chamber of Agriculture and Forestry. Their work was supervised by specialists for horticulture of the same institution. − Ocene kmetijskih svetovalcev − Expert estimates Podatke o povprečnih pridelkih zbiramo za vse kmetijske kulture po enotni metodi. To je subjektivna metoda ocene. Slovenija je razdeljena na 307 cenilnih okolišev, ki v povprečju obsegajo 2700 ha kmetijskih zemljišč. Terenski kmetijski strokovnjaki kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije (KGZS) glede na svoje poznavanje stanja na terenu ocenijo povprečni pridelek za vsako posamezno kmetijsko kulturo. Povprečni hektarski pridelek je srednji pridelek, kjer so upoštevane vse kmetijske kulture z nizkim in visokim pridelkom na evropsko primerljivih kmetijskih gospodarstvih v določenem cenilnem okolišu. Pri oceni povprečnega pridelka ocenjevalec upošteva intenzivnost pridelovanja, vremenske in talne razmere na tem območju, mnenje pridelovalcev in drugih strokovnjakov, tako da bi bila ocena čim bližja dejanskemu stanju. Data on average yield are collected for all agricultural produce according to the same method of subjective estimate. Slovenia is divided into 307 estimation districts with 2,700 hectares of agricultural area on average. Based on their knowledge of the situation in their districts, experts of the Chamber of Agriculture and Forestry estimate average yield per produce. Average yield per hectare is the average yield, taking into account all agricultural produce with low and high yield on agricultural holdings satisfying the European size class criteria in an estimation district. In estimating average yield, the expert takes into account the opinion of producers and other experts, so that the estimate can be as close to the real situation as possible. Metode na SURS ocenjenih podatkov Methods of data estimation at the Statistical Office − Ocena pridelovalnih površin netržnih zelenjadnic za leto 2004 − Estimate of production area of non-market vegetables in 2004 Z vzorčnim raziskovanjem o posejanih površinah in številu živine v letu 2004 smo zbrali podatke o skupni osnovni površini zelenjadnic, tržnih in With the 2004 Sample Survey of Areas Sown and the Number of Livestock we collected data on total basic area of market and non-market Statistične informacije, št. 98/2005 Rapid Reports No 98/2005 11 netržnih, s popisom vrtnarstva 2003 pa podatek o skupni osnovni površini tržnih zelenjadnic in o skupni pridelovalni površini ter pridelovalni površini posameznih tržnih zelenjadnic. Podatek o skupni pridelovalni površini zelenjadnic, tržni in netržni, je izračunan z razmerjem med osnovno in pridelovalno površino, pridobljeno na osnovi podatkov, pridobljenih s popisom vrtnarstva v letu z normalnimi vremenskimi pogoji. Ti pogoji so bili izpolnjeni v času popisa vrtnarstva v letu 2000, zato smo te podatke uporabili za izračun razmerja med osnovno in pridelovalno površino. Podatek o skupni pridelovalni površini netržnih zelenjadnic za leto 2004 smo pridobili z razliko med izračunanim podatkom za skupno (tržno in netržno) pridelovalno površino zelenjadnic in podatkom o pridelovalni površini tržnih zelenjadnic, pridobljenim s popisom vrtnarstva v letu 2003. Za izračun podatkov o površini posameznih vrst netržnih zelenjadnic smo uporabili podatek o izračunani skupni pridelovalni površini netržnih zelenjadnic v letu 2004 ter strukturni podatek o posamezni vrsti zelenjadnic, pridobljen z letnim poročilom o živinoreji in posejanih površinah, december 2004. S tem poročilom smo zbrali podatke o površinah zelenjadnic, ki so jih evropsko primerljive družinske kmetije v letu 2004 pridelovale za lastno porabo. Ker se zelenjadnice za lastno porabo večinoma pridelujejo na majhnih površinah, je težko zbrati natančne podatke, zato pridobljeni podatki kažejo le strukturo posameznih zelenjadnic, ki je bila osnova za oceno podatkov o pridelovalni površini netržnih zelenjadnic za leto 2004. vegetables. With the 2003 Census of Horticulture we collected data on total basic area of market vegetables, on total production area and on production area of individual market vegetables. Data on total production area of market and non-market vegetables were calculated as the ratio between the basic and the production area obtained on the basis of data collected with the Census of Horticulture in a year with normal weather conditions. These conditions were met during the 2000 Census of Horticulture, so we used these data to calculate the ratio between the basic and production area. Data on total production area of non-market vegetables for 2004 were obtained from the difference between the data on total (market and non-market) production area and data on production area of market vegetables obtained with the 2003 Census of Horticulture. For calculating data on area of individual non-market vegetables, we used the data on calculated total production area of non-market vegetables in 2004 and structural data for individual vegetables obtained with the Annual Report on Livestock Production and Areas Sown, December 2004. We collected data on the area of vegetables produced by European size class family farms for own consumption. Because vegetables for own consumption are mostly produced on small areas, it is difficult to collect accurate data. Data collected in this way only show the structure of individual vegetables, which was the basis for estimating data on production area of non-market vegetables for 2004. Definicije in druga pojasnila Definitions and explanations Kmetijska podjetja so podjetja in zadruge, ki po podatkih Poslovnega registra Slovenije opravljajo kmetijsko dejavnost. Agricultural enterprises are enterprises and co-operatives that according to the Business Register data perform agricultural activities. Družinske kmetije imenujemo tudi evropsko primerljive kmetije (EPK), če ustrezajo določenim merilom. Po merilih, uporabljenih v Popisu kmetijstva 2000, so evropsko primerljive kmetije tiste, ki imajo v uporabi: Family farms are called European size class farms if they meet certain criteria. According to the 2000 Census of Agriculture, European size class farms are those having: − najmanj 1 ha kmetijskih zemljišč; − manj kot 1 ha kmetijskih zemljišč, pa tudi tista, ki uporabljajo: − at least one hectare of utilised agricultural area, or − if they have less than one hectare of utilised agricultural area • najmanj 10 arov kmetijskih zemljišč in 90 arov gozda ali • najmanj 30 arov vinogradov in/ali sadovnjakov ali • 2 ali več GVŽ (glav velike živine) ali • 15 do 30 arov vinogradov in 1 do 2 GVŽ ali • več kot 50 panjev čebel ali • pridelujejo vrtnine za prodajo. • at least 0.1 hectare of agricultural area and 0.9 hectare of forest or • at least 0.3 hectare of vineyards and/or orchards or • at least two livestock units (LSU) or • between 0.15 and 0.3 hectare of vineyards and 1 or 2 LSU or • more than 50 beehives or • are market producers of vegetables. Kmetijska zemljišča v uporabi zajemajo vse površine kmetijskih zemljišč, ki so bile v določenem letu v uporabi: njive in vrtovi, travniki in pašniki ter trajni nasadi (intenzivni in ekstenzivni sadovnjaki in oljčniki ter vinogradi, drevesnice, trsnice in matičnjaki). Utilised agricultural area consists of all agricultural area that was used in a certain year: arable land, kitchen gardens, grassland and plantations (fruit and olive plantations, vineyards, tree and vine nurseries, and parent vines). Njive in vrtovi so površine, ki jih najmanj na pet let preorjemo in so namenjene pridelavi poljščin, zelenjadnic, cvetja in okrasnih rastlin ipd. Arable land is area ploughed at least every five years and planted or sown with arable crops, vegetables, flowers and ornamental plants. Korenovke in gomoljnice so poljščine, med katere štejemo: krompir, sladkorno peso in krmne korenovke (krmno peso, krmno kolerabo, krmni ohrovt, krmno korenje, repo, druge krmne korenovke). Root crops include potatoes, sugar beet and fodder plants (fodder beet, fodder kohlrabi, fodder kale, fodder carrot, fodder turnip and other fodder root crops). Industrijske rastline so poljščine, med katere štejemo: oljnice (oljno ogrščico, sončnice, sojo, buče za olje), hmelj in druge industrijske rastline (začimbe, dišavnice in zdravilne rastline ter druge industrijske rastline). Industrial plants include oil crops (oil turnip rape, sunflowers, soya, pumpkins for oil), hops and other industrial plants (spices, aromatic and medicinal herbs and other industrial plants). Drugo na njivah so sadike zelenjadnic, zelišč in jagod, jagode, drugo na njivah. Other on arable land includes seedlings of vegetables, herbs and berries. Naknadni posevki so posevki, posejani po glavnem posevku v istem letu. K naknadnim posevkom prištevamo tudi strniščne posevke, ki se sejejo po žetvi strnin in večinoma dozorevajo jeseni. Subsequent crops are crops sown after the main crop in the same year. Subsequent crops include stubble crops, which are sown after the harvest and mostly grow in autumn. Osnovna površina je površina, ki je na kritični datum (to je datum, na katerega se nanašajo popisni podatki) namenjena pridelovanju kulturnih rastlin. Basic area is the area used at the reference date for a certain type of crop. Statistične informacije, št. 98/2005 12 Rapid Reports No 98/2005 Pridelovalna površina je površina, na kateri trenutno (tj. ob popisu) raste določena vrsta kulturne rastline, površina, s katere je določena vrsta kulturne rastline že pospravljena, in površina, ki bo z določeno vrsto kulturne rastline še posejana ali posajena – to je večkratna raba površine za pridelovanje iste kulturne rastline v opazovanem obdobju. Production area is the area used at the moment of the census for cultivating certain plants, i.e. area from which a certain crop has already been harvested and area that will be sown or planted with a certain crop – multiple use of area for producing the same crop in the observed period. Druge zelenjadnice so zelenjadnice, med katere štejemo naslednje zelenjadnice: rdeče zelje, brstični ohrovt, kolerabico, motovilec, blitvo, zeleno, sladki komarček, peteršilj, redkvico, redkev, repo, podzemno kolerabo, šalotko, feferone, lubenice, bučke, jajčevec, bob, beluše, hren in druge zelenjadnice. Other vegetables are red cabbage, Brussels sprouts, kohlrabi, rampion, mangold, celery, Foeniculum dulce, parsley, black radish, red radish, turnip, underground kohlrabi, shallot, peppers, watermelons, pumpkins, eggplant, broad beans, peas, asparagus, horseradish, etc. Intenzivni sadovnjaki so strnjeni nasadi sadnih dreves (10 arov in več) oz. jagodičja (5 arov in več), namenjeni pretežno za prodajo pridelka. Nasadi so urejeni tako, da se v njih lahko uporablja sodobna agrotehnika in jih je mogoče mehanizirano obdelovati in negovati. Orchard plantations are larger dense plantations of fruit trees (0.1 ha or more) and berries (0.05 ha or more), mostly intended for sale of produce. Plantations are arranged so that modern agricultural technology can be used and that they can be mechanically cultivated. Drugo sadje je sadje, med katero štejemo naslednje sadne vrste: aktinidijo, fige, kaki, kostanj, lesko, mandelj, kutino, nashi, nešpljo in drugo sadje. Other fruit includes the following fruit species: kiwis, figs, kakis, chestnuts, hazelnuts, almonds, quince, nashi, medlars, etc. Drugo jagodičje je jagodičje, med katero štejemo: ameriško borovnico, bezeg, malino, ribez, robido in josto. Other berries are blueberries, elders, raspberries, currents, josta. Ekstenzivni sadovnjaki (kmečki sadovnjaki) so travniški nasadi sadnega drevja, pretežno starih sort. Extensive orchards are meadows with plantations of fruit trees of mostly old species. Povprečni pridelek na hektar, na rodno drevo in na rodno trto je srednji pridelek. Pri kmetijskih podjetjih je izračunan iz pospravljenih in uskladiščenih količin ter posejanih površin in števila rodnih dreves ter števila rodnih trt. Pri družinskih kmetijah pa ga oceni kmetijski svetovalec in pri tem upošteva posevke, travinje, sadna drevesa in trte z nizkim in visokim pridelkom na vsem cenilnem območju. Average yield per hectare, per tree and per vine is the average yield. In agricultural enterprises it is calculated from gathered and stored quantities and from the area sown and the number of fruit-bearing trees and vines. In family farms it is estimated by experts taking into account crops, grassland, fruit trees and vines with low and high production in the whole estimation district. Pridelek je tako imenovani uskladiščeni pridelek, v katerem so upoštevane količine, izgubljene pri spravilu in 13,5-odstotni vlažnosti žit. Pri kmetijskih podjetjih je to uskladiščeni pridelek, pri družinskih kmetijah pa je izračunan iz posejanih površin, travinja, površin intenzivnih sadovnjakov, števila dreves v ekstenzivnih sadovnjakih, števila trt v vinogradih in ocenjenega povprečnega pridelka na hektar, drevo in trto. Total production is the so-called stored production, taking into account quantities lost during gathering and the 13.5% moisture in cereals. In agricultural enterprises it is the stored production, while in family farms it is calculated from areas sown, grassland, the area of orchard plantations, the number of trees in extensive orchards, the number of vines in vineyards and the estimated average yield per hectare, per fruit tree and per vine. Objavljanje Publishing Mesečno, letno, občasno: Statistične informacije. Kmetijstvo Monthly, yearly, occasionally: Rapid Reports. Agriculture and Fishing. Letno: Slovenija v številkah Statistični letopis RS Rezultati raziskovanj Yearly: Results of Surveys Statistical Yearbook Slovenia in Figures KOMENTAR COMMENT Podatki o pridelkih posevkov, zelenjadnic, travinja, sadja in grozdja so bili izračunani iz podatkov o površinah zemljišč in o številu dreves ter iz podatkov o povprečnih pridelkih na hektar, vinsko trto in sadno drevo. Data on production of crops, vegetables, grass, fruit and grapes were calculated from the data on the area, the number of trees and the average yield per hectare, per vine and per fruit tree. Podatki o končnih pridelkih rastlinske kmetijske pridelave kažejo na razmeroma ugodno letino 2004. The data on final crop production show that 2004 was a favourable year for agricultural producers. Pridelovalci žit za zrnje so na malo večjih (za 0,5 %) površinah glavnih in naknadnih posevkov pridelali skupno za 46 % več zrnja kot v sušnem letu 2003. Velike indeksne razlike v primerjavi z letom prej pri pridelku nekaterih vrst žit, kot sta proso in ajda – glavni posevek, so delno posledica boljše letine, predvsem pa v letu 2004 večje setve teh dveh vrst žit kot glavnega posevka. On slightly larger area of main and stubble crops (by 0.5%) producers of cereals produced 46% more grains than in the drought stricken 2003. Great differences in indices compared to 2003 in some types of cereals such as millet and buckwheat–main crop are partly the result of a better yield and mostly of more area sown with these two types of cereals as main crops. Statistične informacije, št. 98/2005 Rapid Reports No 98/2005 13 Po zbranih statističnih podatkih je bil skupni pridelek pšenice v letu 2004 s 146 tisoč tonami na za 9 % manjših površinah skoraj za petino (19,5 %) večji od pridelka, doseženega v sušnem letu 2003. Večji pridelek pire, rži in ječmena je v primerjavi z letom prej posledica večjih površin kot tudi boljše letine. Pridelovalci ječmena so v primerjavi z letom prej posejali s tem žitom za 11,1 % več zemljišč, pospravili pa za 50 % večji skupni pridelek. Z ržjo posejane površine, ki so se v zadnjih desetih letih stalno zmanjševale, so se v zadnjem letu povečale kar za 76 %, dosežen skupni pridelek v letu 2004 pa je bil s 3 486 tonami kar za dvainpolkrat večji kot v letu 2003. Površine, posejane s krmnim žitom (tritikale), se že nekaj let povečujejo. Skupni pridelek se je tako v zadnjih petih letih potrojil. According to collected statistical data, total 2004 production of wheat of 146,000 tons on 9% smaller area is almost a fifth (19.5%) higher than in the drought stricken 2003. Higher output of spelt, rye and barley than in 2003 is the result of more area sown as well as better yield. Compared to 2003, barley producers have sown 11.1% more area and harvested 50% more. Areas sown with rye have constantly been decreasing in the past ten years, but in 2004 they rose by 76%. Total production in 2004 was 3,486 tons, which was two and a half times as much as in 2003. Areas sown with fodder cereals (triticale) have been increasing for several years. In the last five years total production was trebled. V letu 2004 je zelo dobro obrodila tudi na slovenskih njivah najbolj razširjena poljščina, koruza za zrnje. Po zbranih statističnih podatkih je bil v tem letu skupni pridelek koruze za zrnje s 358 tisoč tonami na nekaj večjih površinah kot leto prej (za 4,2 %) kar za 59,5 % večji od doseženega v letu 2003. Dosežen povprečni pridelek je bil s 7,8 tone na hektar za 14 % večji od zadnjega desetletnega povprečja. Pridelovalci silažne koruze so v primerjavi z letom prej posejali za 10,5 % manj zemljišč, skupni pridelek na njih pa je bil po podatkih o končnih pridelkih približno za tretjino (za 28,1 %) večjii. In 2004 the most popular crop, i.e. maize for grains, also cropped well. According to statistical data, 4.2% more area was sown and the total output of maize for grains was 358,000 tons, which is 59.5% more than in 2003. Average yield per hectare was 7.8 tons, which is 14% more than the ten-year average. Producers of silage maize have sown 10.5% more area than in 2003 and according to data on final production harvested almost a third (28.1%) more produce. V primerjavi z izredno nizkim pridelkom fižola za zrnje, doseženim v sušnem letu 2003, je bil le-ta v letu 2004 za triinpolkrat večji. Compared to a relatively low output of dry beans in 2003, in 2004 production increased by 3.5-times. Bolje kot v letu prej je v letu 2004 obrodil tudi krompir, vsega pridelka je bilo 171 tisoč ton, to je za 159,3 % več kot v letu 2003. Dosežen povprečni pridelek je s 25 tonami na hektar največji v zadnjih desetih letih. Compared to a year before, production of potato was also up. 171,000 tons of potato was produced, which is 159.3% more than in 2003. Average yield per hectare was 25 tons, which is the best result in the past ten years. Pridelovalci sladkorne pese so v letu 2004 glede na dosežen povprečni pridelek na hektar dosegli povprečno letino. Na 11 % manjših površinah kot v letu prej so dosegli za 5,5 % večji skupni pridelek te industrijske poljščine. As regards average yield per hectare, production of sugar beet was rather average. Total output of this industrial crop rose by 5.5% although area sown fell by 11%. Od ostalih industrijskih rastlin je v letu 2004 glede na podatke o končnih pridelkih najbolje obrodil hmelj. Kljub nekaj manjšim površinam (za 8,3 %) kot pred letom je bil dosežen za 61 % večji skupni pridelek, največji v zadnjih petih letih. Vlažne vremenske razmere v letu 2004 pa niso najbolje vplivale na pridelek oljnih buč, ki je bil v tem letu na približno enakih površinah za petino (za 20,1 %) manjši od doseženega v letu 2003. Manjši pridelek oljne ogrščice je predvsem posledica manjših posejanih površin (za 30 %). Of other industrial plants, data on final crop output in 2004 show that hops cropped the best. Despite slightly smaller area (by 8.3%) than in 2003, 61% more hops was produced, which is the best result in the last five years. However, more rain in 2004 was not good for pumpkins for oil; compared to 2003, production decreased by a fifth (20.1%) although the same area was sown. Lower output of oil turniprape is mostly the result of smaller areas sown (by 30%). Krmo, pridelano na njivah, delimo v dve glavni skupini, krmne korenovke in zeleno krmo z njiv. Po statističnih podatkih se je površina krmnih korenovk v zadnjih desetih letih zmanjšala kar za 70 %, medtem ko so se površine zelene krne z njiv v istem obdobju povečale za 7 %. Pridelek krmnih korenovk je bil, upoštevajoč glavni in naknadni posevek, s 74 tisoč tonami za 18 %, zelene krme z njiv pa za 41 % večji od pridelka v letu 2003. Najbolj se je v primerjavi s sušnim letom 2003 povečal pridelek trav in travnih mešanic (za 72 %) ter travnodeteljnih mešanic, ki se je celo potrojil. Povečal se je tudi pridelek sena na trajnih travnikih in pašnikih, ki je bil za 59 % večji kot v predhodnem letu. Fodder produced on arable land is divided into two groups: fodder root crops and green fodder from arable land. According to statistical data, in the past ten years the area of fodder root crops decreased by as much as 70%, while the area of green fodder from arable land increased by 7%. Taking into account both main and stubble crops, 74,000 tons of fodder root crops were produced, which is 18% more than in 2003, while production of green fodder from arable land was up by 41%. Compared to 2003, production of grasses (including mixtures) rose by 72% while production of grass-clover mixtures rose by three times. Total production of hay on permanent grassland was up by 59% compared to 2003. Po podatkih o pridelavi zelenjadnic je bilo v letu 2004 v Sloveniji skupno pridelanih okrog 82 tisoč ton zelenjadnic, od tega 51 tisoč ton ali 62 % za prodajo. Za površino tržnih zelenjadnic smo uporabili podatke popisa vrtnarstva v letu 2003, zato so za 8,8 % manjše skupne površine zelenjadnic v letu 2004 v primerjavi z letom prej posledica manjših površin netržnih zelenjadnic. Za 28 % večji skupni pridelek vseh zelenjadnic, tržnih in netržnih, je bil v letu 2004 večji od doseženega v letu prej predvsem zaradi ugodnejše letine. According to the data on vegetable production, in 2004 about 82,000 tons of vegetables were produced in Slovenia, of which 51,000 tons or 62% for sale. For the area of market vegetables, we used the data from the 2003 Census of Horticulture; therefore, 8.8% less total area of market vegetables compared to 2003 is the result of less area of non- market vegetables. The 22% increase in the total output of market and non-market vegetables in 2004 is mostly the result of better yield. Posamezne vrste zelenjadnic so glede na povprečni pridelek večinoma bolje obrodile kot v letu prej. In view of the average yield, individual types of vegetables mostly cropped better than a year before. Statistične informacije, št. 98/2005 14 Rapid Reports No 98/2005 V letu 2003 smo s popisom tržnih zelenjadnic zbrali natančne podatke o površinah s posameznimi vrstami drugih zelenjadnic in s pomočjo ocene kmetijskih svetovalcev tudi ocene povprečnih pridelkov na teh površinah. Podatek o skupnem pridelku drugih tržnih zelenjadnic – dobimo ga tako, da seštejemo podatke o pridelkih posameznih vrst drugih tržnih zelenjadnic – je bil tako v letu 2003 prvič izračunan na osnovi pridobljenih podatkov. V letu 2004 nismo zbrali podatkov o povprečnih pridelkih drugih zelenjadnic, temveč smo podatek o skupnem povprečnem pridelku drugih tržnih zelenjadnic izračunali s pomočjo odstotkovne razlike med skupnim povprečnim pridelkom vseh ostalih tržnih zelenjadnic med obema letoma. Enak odstotek smo upoštevali tudi pri izračunu povprečnega pridelka drugih netržnih zelenjadnic. In 2003 we collected accurate data on the area of individual types of other vegetables with the census of market vegetables. With the help of expert estimates we obtained data on average yield on these areas. Data on total production of other market vegetables, which is the sum of data on production of individual types of other vegetables, was in 2003 calculated for the first time on the basis of obtained data. In 2004 data on average yield of other vegetables were not collected. Data on total average yield of other market vegetables were calculated with the help of the percentage difference between the total average yield of all other market vegetables in the two observed years. The same percentage was taken into account in the calculation of average yield of other non-market vegetables. Podatki kažejo tudi na dobro sadno letino 2004. V primerjavi z letom 2003, ki je bilo za pridelovanje sadja izjemno neugodno, so vse sadne vrste, razenj višenj v intenzivnih sadovnjakih, bolje obrodile. V intenzivnih sadovnjakih je bil dosežen zelo dober pridelek zgodnjih sadnih vrst, češenj in marelic. Povprečni hektarski pridelek češenj je bil z 8,7 tone na hektar za 64 % večji od povprečnega pridelka zadnjih desetih letih, povprečni hektarski pridelek marelic pa z 11 tonami največji v tem obdobju. Pridelovalci breskev in nektarin so v letu 2004 pospravili iz intenzivnih sadovnjakov kar za enainpolkrat več kot v letu prej. Od poznejših sadnih vrst je bilo jabolk za 33 %, hrušk pa za 45 % več kot v letu 2003. Dobro so obrodile tudi jagode in ostale vrste jagodičja. The collected data show good output of fruit. Compared to 2003, which was a very unfavourable year for fruit production, all fruit species except sour cherries in orchard plantations cropped better. In orchard plantations very good output of early fruit species such as cherries and apricots was achieved. For cherries, average yield per hectare was 8.7 tons, which is 64% more than the ten-year average yield. As regards apricots, average yield per hectare was 11 tons, which is the best result in the last ten years. Producers of peaches and nectarines in orchard plantations gathered 1.5-times more fruit than in 2003. Of the late fruit species, production of apples rose by 33% and production of pears by 45%. Strawberries and other berries also cropped well. Pridelovalci oljk so v letu 2004 pospravili enainpolkrat večjo letino kot v prejšnjem letu. In 2004, olive producers gathered 1.5-times more olives than in the previous year. V ekstenzivnih sadovnjakih je bilo v primerjavi z letom prej pridelanega za 28 % več sadja, v ekstenzivnih oljčnih nasadih pa so pridelali za skoraj dvakrat več oljk. Compared to 2003, 28% more fruit was produced in extensive orchards, while almost twice as much olives were produced in extensive olive groves. Pridelek grozdja je bil v letu 2004 v primerjavi z letom 2003 skoraj za tretjino večji, predvsem zaradi velike rodnosti na Primorskem, še posebno rdečih sort. Compared to 2003, grape production in 2004 was up by almost a third, which is the result of better yield in Primorska wine region, especially as regards red grape varieties. Sestavila / Prepared by: Joja Krznar Izdaja, založba in tisk Statistični urad Republike Slovenije, Ljubljana, Vožarski pot 12 - Uporaba in objava podatkov dovoljena le z navedbo vira - Odgovarja generalna direktorica mag. Irena Križman - Urednica zbirke Statistične informacije Marina Urbas - Slovensko besedilo jezikovno uredila Ivanka Zobec - Angleško besedilo jezikovno uredil Boris Panič - Naklada 110 izvodov - ISSN zbirke Statistične informacije 1408-192X - ISSN podzbirke Kmetijstvo in ribištvo 1408-9335 - Informacije daje Informacijsko središče, tel.: (01) 241 51 04 - El. pošta: info.stat@gov.si - http://www.stat.si. Edited, published and printed by the Statistical Office of the Republic of Slovenia, Ljubljana, Vožarski pot 12 - These data can be used provided the source is acknowledged - Director-General Irena Križman - Rapid Reports editor Marina Urbas - Slovene language editor Ivanka Zobec - English language editor Boris Panič - Total print run 110 copies - ISSN of Rapid Reports 1408- 192X - ISSN of subcollection Agriculture and fishing 1408-9335 - Information is given by the Information Centre of the Statistical Office of the Republic of Slovenia, tel.: +386 1 241 51 04 - E-mail: info.stat@gov.si - http://www.stat.si.