31. MAREC 2006 31 MARCH 2006 št./No 70 15 KMETIJSTVO IN RIBIŠTVO AGRICULTURE AND FISHING št./No 3 RASTLINSKA PRIDELAVA, SLOVENIJA, 2005 CROP PRODUCTION, SLOVENIA, 2005 Podatki o pridelkih posevkov, zelenjadnic, travinja, sadja in grozdja so bili izračunani iz podatkov o površinah zemljišč in o številu dreves ter iz podatkov o povprečnih pridelkih na hektar, na vinsko trto in sadno drevo. Data on production of crops, vegetables, grass, fruit and grapes were calculated from the data on the area, the number of trees and the average yield per hectare, per vine and per fruit tree. Po zbranih statističnih podatkih je bila letina 2005 v primerjavi z letom 2004 boljša za poljščine, zelenjadnice in travinje, slabša pa za sadje in grozdje. According to collected statistical data, the 2005 harvest was better than the 2004 harvest for arable crops, vegetables and grassland and worse for fruits and grapes. Žita za pridelovanje zrnja, ta so v letu 2005 v strukturi njivskih posevkov zavzemala več kot polovico (54%) vseh njivskih zemljišč, so v tem letu glede na hektarske pridelke dobro obrodila. Cereals for grains, which comprised in 2005 more than half of area (54%) of arable land, cropped well. Vlažne vremenske razmere v poletju 2005 so še posebno dobro vplivale na pridelek koruznega zrnja. Dosežen povprečni pridelek na hektar je bil z 8,3 tone največji doslej. Wet weather conditions during the summer of 2005 influenced good cropping of maize for grains. Average yield per hectare was 8.3 tons in 2005, which is the best yield ever achieved. Slovenski kmetijski pridelovalci sejejo vedno več stročnic za zrnje. V letu 2005 so tako posejali kar enainpolkrat več zemljišč s temi poljščinami in petkrat več kot pred petimi leti. Slovenian producers sow more and more pulses for grains. In 2005 the area under pulses increased by one and a half times in comparison with 2004 and by five times in comparison with five years ago. Na njivah je bilo pridelanih 1669 tisoč ton zelene krme, to je za 18 % več kot v letu pred tem in za polovico več kot pred petimi leti. Pridelek krme s trajno travnatih zemljišč je bil v letu 2005 za 10,3 % večji kot v letu 2004. 1669,000 tons of green fodder was produced on arable land, which is 18% more than in 2004 and 50% more than five years ago. The 2005 production of fodder from permanent grassland increased by 10.3% in comparison with 2004. Posamezne vrste zelenjadnic so glede na povprečni pridelek večinoma bolje obrodile kot v letu prej. In view of the average yield, individual types of vegetables mostly cropped better than a year before. Skupni pridelek sadja je bil v letu 2005 kar za četrtino manjši kot v letu 2004. The total 2005 production of fruit fell by a quarter in comparison with 2004. Za desetino slabše kot v letu prej je obrodilo tudi grozdje, tako bele, kot rdeče sorte. The yield of grape, both white and red varieties, decreased by a tenth. Skupni pridelek nekaterih pomembnejših posevkov, sadja in grozdja, Slovenija, 2004 in 2005 Total production of some important crops, fruit and grapes, Slovenia, 2004 and 2005 Pridelek (t) / Production (t) 2004 2005 Indeksi / Indices 2005/2004 Pšenica in pira 146829 141293 96,2 Wheat and spelt Koruza za zrnje 357621 351168 98,2 Maize for grain Krompir 171475 144714 84,4 Potatoes Sladkorna pesa 213092 260095 122,1 Sugar beet Silažna koruza 1209739 1472972 121,8 Silage maize Zelenjadnice 82063 87579 106,7 Vegetables Sadje 192729 145073 75,2 Fruit Grozdje 134792 120868 89,7 Grapes Statistične informacije, št. 70/2006 2 Rapid Reports No 70/2006 1. Skupina zemljiških kategorij in njivskih posevkov, Slovenija, 2004 in 2005 Land use and use of arable crops, Slovenia, 2004 and 2005 Površina (ha) Area (ha) 2004 2005 Indeksi Indices 2005 2004 Kmetijska zemljišča v uporabi (KZU) 490518 508759 103,7 Utilised agricultural area (UAA) Njive in vrtovi 175080 176314 100,7 Arable land Žita 99345 94637 95,3 Cereals Stročnice za suho zrnje 770 2009 260,9 Dried pulses, in grain equivalent Korenovke in gomoljnice 12421 12317 99,2 Root crops Industrijske rastline 7310 8050 110,1 Industrial plants Zelenjadnice 2904 2891 99,6 Vegetables Zelena krma z njiv 50219 53665 106,9 Fodder from arable land Drugo na njivah 214 222 103,7 Other arable crops Sadike zelenjadnic, zelišč in jagod 25 34 136,0 Vegetable, herb and strawberry seedlings Jagode 75 104 138,7 Strawberries Drugo na njivah, drugo 114 84 73,7 Other arable crops Neobdelane njive 1288 2108 163,7 Fallow land Cvetje in okrasne rastline 169 169 100,0 Flowers and ornamental plants Zemljišča za pridelavo semen 441 246 55,8 Seed Trajni travniki in pašniki 286830 304906 106,3 Permanent grassland Trajni nasadi 28608 27539 96,3 Land under permanent crops Sadovnjaki, vinogradi, oljčniki 28436 27245 95,8 Total of fruit crops (including wine and olives) Sadovnjaki 11066 9997 90,3 Orchards Vinogradi 16556 16428 99,2 Vineyards Oljčniki 814 820 100,7 Olive groves Drevesnice, trsnice in matičnjaki 172 294 170,9 Nurseries Statistične informacije, št. 70/2006 Rapid Reports No 70/2006 3 2. Pridelava posevkov na njivah, Slovenija, 2004 in 2005 Production of crops on arable land, Slovenia, 2004 and 2005 Površina Area Skupni pridelek Total production Povprečni pridelek Yield skupaj (ha) total (ha) t t/ha 2004 2005 Indeksi Indices 2005 2004 2004 2005 Indeksi Indices 2005 2004 2004 2005 ŽITA 99775 95547 95,8 583173 576287 98,8 5,8 6,0 CEREALS Pšenica in pira 32385 30059 92,8 146829 141293 96,2 4,5 4,7 Wheat and spelt od tega pšenica 32186 29845 92,7 146432 140919 96,2 4,5 4,7 of that wheat od tega pira 199 214 107,5 397 374 94,3 2,0 1,7 of that spelt Rž 1109 1320 119,0 3486 4092 117,4 3,1 3,1 Rye Ječmen 15324 15451 100,8 59729 61239 102,5 3,9 4,0 Barley Oves 1854 2731 147,3 5296 7629 144,0 2,9 2,8 Oats Tritikala 2124 1986 93,5 8893 7846 88,2 4,2 4,0 Triticale Koruza za zrnje 45996 42369 92,1 357621 351168 98,2 7,8 8,3 Maize for grains Druga žita (skupaj) 983 1631 165,9 1319 3020 228,9 1,3 1,9 Other cereals - total od tega proso 339 627 185,0 580 898 154,6 1,7 1,4 of that millet od tega proso, glavni posevek 277 306 110,5 506 456 90,0 1,8 1,5 of that millet, main crop od tega proso, naknadni posevek 62 321 517,7 74 442 594,3 1,2 1,4 of that millet, stubble crop od tega ajda 578 811 140,3 528 1453 275,2 0,9 1,8 of that buckwheat od tega ajda, glavni posevek 210 222 105,7 211 242 114,5 1,0 1,1 of that buckwheat, main crop od tega ajda, naknadni posevek 368 589 160,1 317 1211 382,3 0,9 2,1 of that buckwheat, stubble crop od tega drugo (soržica, sirek, mešanica žit brez soržice) 66 193 292,4 211 669 317,8 3,2 3,5 of that other (meslin, sorghum, mixture of cereals) STROČNICE ZA SUHO ZRNJE 770 2009 260,9 1986 5640 284,0 2,6 2,8 DRIED PULSES, IN GRAIN EQUIVALENT Krmni grah in bob 419 1521 363,0 1210 4591 379,4 2,9 3,0 Fodder peas and broad beans od tega krmni grah 418 1513 362,0 1208 4581 379,1 2,9 3,0 of that fodder peas od tega krmni bob 1 8 800,0 2 10 520,0 2,0 1,3 of that broad beans Fižol za zrnje 351 451 128,5 776 959 123,6 2,2 2,1 Dry beans Druge suhe stročnice - 37 … - 90 … - - Other dry beans KORENOVKE IN GOMOLJNICE 14892 14835 99,6 458850 478270 104,2 30,8 32,2 ROOT CROPS Krompir 6833 6306 92,3 171475 144714 84,4 25,1 22,9 Potatoes od tega krompir, drugi, zgodnji 544 657 120,8 11519 11114 96,5 21,2 16,9 of that early od tega krompir pozni in semenski 6289 5649 89,8 159956 133600 83,5 25,4 23,7 of that late and for seed od tega krompir, semenski 87 54 62,1 1955 1192 61,0 22,5 22,1 of that for seed od tega krompir, pozni brez semenskega 6202 5595 90,2 158001 132408 83,8 25,5 23,7 of that late Sladkorna pesa 4658 5057 108,6 213092 260095 122,1 45,7 51,4 Sugar beet Krmne korenovke 3401 3472 102,1 74283 73461 98,9 21,8 21,2 Fodder root crops od tega krmna pesa in koleraba 1609 1469 91,3 39803 34997 87,9 24,7 23,8 of that fodder beat and kohlrabi od tega krmna pesa in koleraba, glavni posevek 781 770 98,6 24767 23178 93,6 31,7 30,1 of that fodder beat and kohlrabi, main crop od tega krmna pesa 764 704 92,1 24379 21837 89,6 31,9 31,0 of that fodder beat od tega koleraba 17 66 388,2 388 1341 345,7 22,8 20,3 of that kohlrabi od tega krmna pesa in koleraba, naknadni posevek 828 699 84,4 15036 11819 78,6 18,2 16,9 of that fodder beat and kohlrabi, stubble crop od tega krmna pesa 209 112 53,6 4723 2110 44,7 22,6 18,8 of that fodder beat od tega koleraba 619 587 94,8 10313 9709 94,1 16,7 16,5 of that kohlrabi od tega druge krmne korenovke in gomoljnice 1792 2003 111,8 34480 38464 111,6 19,2 19,2 of that other fodder root crops od tega krmni ohrovt 630 1123 178,3 13433 21217 157,9 21,3 18,9 of that fodder kale od tega krmni ohrovt, glavni posevek 62 13 21,0 1329 157 11,8 21,4 12,1 of that fodder kale, main crop od tega krmni ohrovt, naknadni posevek 568 1110 195,4 12104 21060 174,0 21,3 19,0 of that fodder kale, stubble crop od tega krmno korenje 132 119 90,2 2018 1896 93,9 15,3 15,9 of that fodder carrot od tega krmno korenje, glavni posevek 65 71 109,2 1076 1243 115,5 16,6 17,5 of that fodder carrot, main crop od tega krmno korenje, naknadni posevek 67 48 71,6 943 654 69,4 14,1 13,6 of that fodder carrot, stubble crop od tega repa, naknadni posevek 1007 661 65,6 18228 12143 66,6 18,1 18,4 of that turnip, stubble crop od tega buče za krmo 23 100 434,8 800 3208 400,9 34,8 32,1 of that fodder pumpkins Statistične informacije, št. 70/2006 4 Rapid Reports No 70/2006 2. Pridelava posevkov na njivah, Slovenija, 2004 in 2005 (nadaljevanje) Production of crops on arable land, Slovenia, 2004 and 2005 (continued) Površina Area Skupni pridelek Total production Povprečni pridelek Yield skupaj (ha) total (ha) t t/ha 2004 2005 Indeksi Indices 2005 2004 2004 2005 Indeksi Indices 2005 2004 2004 2005 INDUSTRIJSKE RASTLINE 7310 8050 110,1 10563 11254 106,5 1,4 1,4 INDUSTRIAL PLANTS Oljnice 5772 5680 114,0 8144 8731 107,2 1,4 1,3 Oil plants od tega oljna ogrščica 1945 2260 116,2 5418 5352 98,8 2,8 2,4 of that oil turniprape od tega sončnice 56 40 71,4 79 89 113,7 1,4 2,2 of that sunflowers od tega soja 78 172 220,5 226 333 147,1 2,9 1,9 of that soya od tega buče za olje 3693 4108 111,2 2422 2957 122,1 0,7 0,7 of that pumpkins for oil Hmelj 1524 1453 95,3 2398 2501 104,3 1,6 1,7 Hops Druge industrijske rastline 14 17 121,4 21 23 109,8 1,6 1,3 Other industrial plants od tega začimbe, dišavnice in zdravilne rastline 13 17 130,8 21 23 109,8 1,6 1,3 of that spices and medicinal herbs od tega druge industrijske rastline, drugo 1 - ... ... - ... ... ... of that other industrial plants, other ZELENA KRMA Z NJIV 56985 61585 108,1 1415078 1668718 117,9 24,8 27,1 GREEN FODDER FROM ARABLE LAND Zelena krma z njiv, enoletni posevki 29334 33882 115,5 1230097 1498247 121,8 41,9 44,2 Annual green fodder from arable land od tega silažna koruza 27045 31525 116,6 1209739 1472972 121,8 44,7 46,7 of that silage maize od tega silažna koruza, glavni posevek 26122 30465 116,6 1188787 1447113 121,7 45,5 47,5 of that silage maize, main crop od tega silažna koruza, naknadni posevek 923 1060 114,8 20952 25859 123,4 22,7 24,4 of that silage maize, stubble crop od tega druga zelena krma, enoletni posevki 2289 2357 103,0 20358 25275 124,2 8,9 10,7 of that annual green fodder other than maize od tega krmna ogrščica in repica 693 634 91,5 8288 10373 125,2 12,0 16,4 of that fodder rape od tega krmna ogrščica in repica, glavni posevek 74 51 68,9 672 939 139,7 9,1 18,4 of that fodder rape, main crop od tega krmna ogrščica in repica, naknadni posevek 619 583 94,2 7616 9434 123,9 12,3 16,2 of that fodder rape, stubble crop od tega krmna žita ter mešanice stročnic in žit 196 248 126,5 1488 2450 164,7 7,6 9,9 of that fodder cereals and mixtures of leguminous plants and cereals od tega krmna žita ter mešanice stročnic in žit, glavni posevek - 46 … - 858 … - 18,7 of that fodder cereals and mixtures of leguminous plants and cereals, main crop od tega krmna žita ter mešanice stročnic in žit, naknadni posevek 196 202 103,1 1488 1592 107,0 7,6 7,9 of that fodder cereals and mixtures of leguminous plants and cereals, stubble crop od tega krmne stročnice, naknadni posevek 67 184 274,6 857,6 1469 … 12,8 8,0 of that fodder dried pulses, stubble crop od tega enoletne detelje, naknadni posevek 869 964 … 4397,1 5832 … 5,1 6,1 of that annual clover od tega pitnik, naknadni posevek 170 289 170,0 2387 4491 188,2 14,0 15,5 of that fodder maize, subsequent crop od tega druga zelena krma, drugo 294 38 … 2940,0 660 … 10,0 17,4 of that other green fodder, other Detelje in lucerna 2357 3070 130,3 16697 23004 137,8 7,1 7,5 Clover and lucerne od tega detelja 1000 1445 144,5 6859 10242 149,3 6,9 7,1 of that clover od tega lucerna 1357 1625 119,7 9837 12762 129,7 7,2 7,9 of that lucerne Trave, travne mešanice in travno deteljne mešanice 25294 24633 97,4 168284 147468 87,6 6,7 6,0 Grasses and grass-clover mixtures od tega trave in travne mešanice 13207 12574 95,2 85670 84522 98,7 6,5 6,7 of that grasses (including mixtures) od tega trave in travne mešanice, glavni posevek 11192 10678 95,4 75254 70776 94,0 6,7 6,6 of that grasses (including mixtures), main crop od tega trave in travne mešanice in sudanska trava, naknadni posevek 2015 1896 95,4 11311 13746 121,5 5,2 7,3 of that grasses (including mixtures) and Sudans’ grass, stubble crop od tega sudanska trava, naknadni posevek 107 119 111,2 895 904 101,1 8,4 7,6 of that Sudan's grass od tega travno deteljne mešanice 12087 12059 99,8 82614 62946 76,2 6,8 5,2 of that grass-clover mixtures od tega travno deteljne mešanice, glavni posevek 10180 9317 91,5 73874 51894 70,2 7,3 5,6 of that grass-clover mixtures, main crop od tega travno deteljne mešanice, srniščni posevek 1907 2742 143,8 8740 11051 126,4 4,6 4,0 of that grass-clover mixtures, stubble crop Statistične informacije, št. 70/2006 Rapid Reports No 70/2006 5 3. Pridelava zelenjadnic, Slovenija, 2004 in 2005 Production of vegetables, Slovenia, 2004 and 2005 Pridelovalna površina (ha) Area of production (ha) 2004 2005 skupaj total od tega tržna of that market skupaj total od tega tržna of that market Indeksi skupne pridelovalne površine Indices of area 2005 2004 Zelenjadnice skupaj 3631 1708 3614 1708 99,5 Vegetables - total Belo zelje 699 364 696 364 99,6 White cabbage Ohrovt 59 30 58 30 99,6 Kale Cvetača in brokoli 97 73 97 73 99,8 Cauliflower and broccoli Kitajski kapus 20 14 20 14 99,8 Chinese cabbage Solata 353 153 352 153 99,5 Lettuce Endivija 164 76 163 76 99,5 Endive Radič 218 115 217 115 99,6 Chicory Špinača 33 23 33 23 99,7 Spinach Korenček 125 47 124 47 99,5 Carrots Rdeča pesa 121 60 120 60 99,6 Beetroot Paradižnik 165 56 164 56 99,4 Tomatoes Paprika 203 147 203 147 99,8 Sweet peppers Kumare - skupaj 135 41 134 41 99,4 Cucumbers od tega za vlaganje 79 22 78 22 99,4 pickling od tega solatne 56 20 56 20 99,4 slicing Čebula 286 164 285 164 99,6 Onion Česen 35 3 35 3 99,2 Garlic Por 32 25 32 25 99,8 Leek Fižol za stročje - skupaj 490 33 486 33 99,2 French beans - total od tega visoki 321 16 318 16 99,2 of that climbing od tega nizki 169 17 167 17 99,2 of that dwarf Grah 52 4 52 4 99,2 Peas Druge zelenjadnice 344 280 344 280 99,8 Other vegetables Pridelek Production skupaj (t) total (t) t/ha 2004 2005 2004 2005 skupaj total od tega tržni of that market skupaj total od tega tržni of that market Indeksi skupnega pridelka Indices of total produc- tion 2005 2004 skupaj total od tega tržni of that market skupaj total od tega tržni of that market Zelenjadnice skupaj 82063 51222 87579 57423 106,7 22,6 30,0 24,2 33,6 Vegetables - total Belo zelje 24422 15584 25008 16366 102,4 34,9 42,8 35,9 45,0 White cabbage Ohrovt 1418 846 1395 859 98,4 24,2 28,3 23,9 28,7 Kale Cvetača in brokoli 1754 1420 1756 1404 100,1 18,1 19,4 18,1 19,1 Cauliflower and broccoli Kitajski kapus 528 415 536 424 101,6 26,7 29,2 27,2 29,8 Chinese cabbage Solata 7368 3988 7434 4051 100,9 20,8 26,0 21,1 26,4 Lettuce Endivija 3182 1747 3238 1769 101,8 19,4 23,1 19,8 23,4 Endive Radič 3470 2040 3475 2059 100,2 15,9 17,8 16,0 17,9 Chicory Špinača 363 276 412 323 113,6 10,9 12,0 12,4 14,0 Spinach Korenček 2632 1279 2747 1389 104,4 21,0 27,2 22,1 29,5 Carrots Rdeča pesa 2817 1552 3010 1803 106,9 23,3 25,7 25,0 29,9 Beetroot Paradižnik 5431 2849 6629 4385 122,1 33,0 51,3 40,5 79,0 Tomatoes Paprika 6140 5132 10227 9272 166,6 30,2 34,9 50,4 63,0 Sweet peppers Kumare - skupaj 3145 1457 3708 2109 117,9 23,3 35,2 27,6 50,9 Cucumbers od tega za vlaganje 1481 523 1485 573 100,2 18,8 24,2 18,9 26,5 pickling od tega solatne 1663 934 2224 1536 133,7 29,6 47,0 39,8 77,4 slicing Čebula 7360 5064 7212 4891 98,0 25,7 30,9 25,3 29,9 Onion Česen 275 23 240 23 87,1 7,8 8,1 6,9 8,2 Garlic Por 842 733 716 613 85,0 26,6 29,5 22,7 24,7 Leek Fižol za stročje - skupaj 2736 145 3112 217 113,8 5,6 4,4 6,4 6,6 French beans - total od tega visoki 1815 63 2167 100 119,3 5,7 3,9 6,8 6,2 of that climbing od tega nizki 920 82 946 118 102,8 5,5 5,0 5,6 7,1 of that dwarf Grah 214 20 225 21 105,1 4,1 4,6 4,4 5,0 Peas Druge zelenjadnice 7966 6653 6496 5443 81,6 23,1 23,8 18,9 19,4 Other vegetables Statistične informacije, št. 70/2006 6 Rapid Reports No 70/2006 4. Pridelava sena s travnikov in pašnikov, Slovenija, 2004 in 2005 Production of permanent grassland, Slovenia, 2004 and 2005 Površina (ha) Area (ha) Pridelek Production skupaj (t) totalt (t) t/ha 2004 2005 Indeksi površine Indices of area 2005 2004 2004 2005 Indeksi Indices 2005 2004 2004 2005 Travniki in pašniki - skupaj 286830 304906 106,3 1553050 1712588 110,3 5,4 5,6 Grassland total Enkratna raba 36252 45728 126,1 111796 145573 130,2 3,1 3,2 One harvest Dvakratna raba 113585 119345 105,1 565507 626460 110,8 5,0 5,2 Two harvests Trikratna raba 81803 83327 101,9 536280 571828 106,6 6,6 6,9 Three harvest Štiri ali večkratna raba 32405 33720 104,1 268830 295812 110,0 8,3 8,8 More than three harvests Skupni pašniki 22786 22786 100,0 70637 72915 103,2 3,1 3,2 Common pastures 5. Pridelava sadja in oljk v intenzivnih sadovnjakih, Slovenija, 2004 in 2005 Production of fruit and olives in orchard plantations, Slovenia, 2004 and 2005 Pridelek Production Površina (ha) Area (ha) skupaj (t) total (t) t/ha 2005 2004 2005 Indeksi Indices 2005 2004 2004 2005 Sadje, skupaj 4545 116354 105187 90,4 25,8 23,1 Fruit - total Jablane 3099 92942 84467 90,9 30,0 27,3 Apple trees Hruške 284 5274 3106 58,9 18,6 10,9 Pear trees Breskve in nektarine 643 13317 12481 93,7 20,7 19,4 Peach trees and Marelice 31 342 183 53,5 11,0 5,9 Apricot trees Češnje in višnje 165 1109 899 81,0 6,7 5,4 Cherries od tega češnje 107 926 716 77,3 8,7 6,7 of that cherry trees od tega višnje 58 183 183 100,0 3,2 3,2 of that sour cherry trees Češplje in slive 41 575 691 120,3 14,0 16,9 Plum trees Orehi 61 179 190 106,5 2,9 3,1 Walnut trees Drugo sadje 89 765 876 114,5 8,6 9,8 Other fruit on trees od tega aktinidija 9 179 238 133,4 20,7 27,7 of that kiwi od tega fige 7 55 29 53,3 7,7 4,1 of that figs od tega kaki 25 426 499 117,2 16,7 19,6 of that kaki od tega kostanj 11 10 13 133,3 0,9 1,2 of that chestnut od tega leska 32 96 97 100,7 3,0 3,0 of that hazelnut Jagode 104 1701 2175 127,9 22,7 20,5 Strawberries Drugo jagodičje 29 150 119 79,3 5,2 4,1 Other Berry bushes od tega ameriške borovnice 23 130 90 69,0 5,6 3,8 of that blueberries Oljke, skupaj 781 2031 2687 132,3 2,6 3,4 Olive, total Statistične informacije, št. 70/2006 Rapid Reports No 70/2006 7 6. Pridelava sadja in oljk v ekstenzivnih sadovnjakih, Slovenija, 2004 in 2005 Production of fruit and olives in extensive orchards, Slovenia, 2004 and 2005 Pridelek Production Število dreves Number of tress skupaj (t) total (t) kg/drevo kg/tree 2005 2004 2005 Indeksi skupnega pridelka Indices of total production 2005 2004 2004 2005 Sadje, skupaj 1590641 74230 36979 49,8 38,3 23,2 Fruit, total od tega jablane 664712 46975 21729 46,3 62,3 32,7 of that apple trees od tega hruške 224003 8942 5107 57,1 35,9 22,8 of that pear trees od tega breskve in nektarine 62230 1101 856 77,7 17,7 13,8 of that peach trees od tega marelice 20815 413 190 45,9 17,0 9,1 of that apricot trees od tega češnje in višnje 134517 3518 2648 75,3 22,9 19,7 of that cherries od tega češnje 117234 3177 2408 75,8 23,9 20,5 of that cherry trees od tega višnje 17283 341 240 70,4 16,5 13,9 of that sour cherry trees od tega češplje in slive 312731 9401 3640 38,7 25,5 11,6 of that plum trees od tega orehi 143548 3482 2498 71,7 20,5 17,4 of that walnut trees od tega drugo stebelno sadje 28085 398 311 78,1 16,3 11,1 other stalk fruit od tega leska, kostanj, mandlji 17551 … 175 … … 10,0 of that hazel, chestnut, almond trees Oljke, skupaj 18974 114 220 193,2 10,2 11,6 Olive, total 7. Pridelava grozdja v vinogradih, Slovenija, 2004 in 2005 Production of grapes in vineyards, Slovenia, 2004 and 2005 Pridelek Production Površina (ha) Area (ha) Število trt (1000) Numbers of vines (1000) skupaj (t) total (t) t/ha kg/trto kg/vine 2004 2005 Indeksi Indices 2005 2004 2005 2004 2005 Indeksi skup- nega pridelka Indices of total produc- tion 2005 2004 2004 2005 2004 2005 Grozdje - skupaj 16556 16428 99,2 53895 134792 120868 89,7 8,1 7,4 2,5 2,2 Grapes - total Belo grozdje - skupaj 11957 11511 96,3 38354 95484 81590 85,4 8,0 7,1 2,4 2,1 White grapes - total Belevinske sorte 11525 10919 94,7 36338 92188 78001 84,6 8,0 7,1 2,4 2,1 White grapes for quality wines Bele sorte - druge 432 592 137,0 2016 3296 3588 108,9 7,6 6,1 2,1 1,8 White grapes, other Rdeče grozdje - skupaj 4599 4916 106,9 15542 39308 39278 99,9 8,5 8,0 2,7 2,5 Red grapes - total Rdeče vinske sorte 4398 4560 103,7 14489 37951 37250 98,2 8,6 8,2 2,7 2,6 Red grapes for quality wines Rdeče sorte - druge 201 356 177,1 1053 1357 2028 149,5 6,8 5,7 2,2 1,9 Red grapes, other STATISTIČNA ZNAMENJA STATISTICAL SIGNS - ni pojava - no occurrence of event ... ni podatka ... data not available Ø povprečje Ø average 0 podatek je manjši od 0,5 dane merske enote 0 value not zero but less than 0,5 of the unit employed 0,0 podatek je manjši od 0,05 dane merske enote 0,0 value not zero but less than 0,05 of the unit employed 1) izpostavno znamenje za opombo pod tabelo 1) footnote ( ) nezadostno preverjen ali ocenjen podatek ( ) incomplete or estimated data (( )) nenatančna ocena (( )) inaccurate estimate z podatek zaradi zaupnosti ni objavljen z data not published because of confidentiality Statistične informacije, št. 70/2006 8 Rapid Reports No 70/2006 METODOLOŠKA POJASNILA METHODOLOGICAL EXPLANATIONS Namen statističnega raziskovanja The purpose of the statistical survey je posredovati javnosti podatke o površinah in pridelkih kmetijskih rastlin za leto 2005. Ti podatki so pomembni za prikaz trenutnega stanja, za analizo in nadaljnje načrtovanje kratkoročne in dolgoročne kmetijske politike. is to inform the public about the area and production of agricultural plants for 2005. These data are important for showing the current situation, analyses and future planning of the short-term and long-term agricultural policy. Enota opazovanja Observation units V letu 2005 smo podatke pridobili od tako imenovanih evropsko primerljivih družinskih kmetij (EPK), in sicer od vzorca teh kmetij, in od vseh kmetijskih podjetij, ki po podatkih Poslovnega registra Slovenije opravljajo kmetijsko dejavnost. In 2005, we collected data from the so-called European size class farms selected with a sample and from all agricultural enterprises that perform agricultural activity according to the Business Register of Slovenia. Podatke o rastlinski pridelavi na družinskih kmetijah za leto 2005 smo pridobili z naslednjimi rednimi statističnimi raziskovanji in iz drugih virov: For 2005, data on crop production on family farms were collected with the following statistical surveys and from other sources: − z Raziskovanjem strukture kmetijskih gospodarstev, junij 2005 − with the Farm Structure Survey, June 2005: • podatke o osnovni površini s poljščinami, razen s hmeljem in sladkorno peso, • podatke o osnovni površini z zelenjadnicami skupaj, • podatke o površini z jagodami, • podatke osnovni površini zemljišč za pridelavo sadik zelenjadnic, jagod in drugih poljščin, • podatke o osnovni površini z začimbami, dišavnicami in zdravilnimi rastlinami pri tržnih pridelovalcih, • podatke o površini zemljišč za pridelavo semen, • podatke o površinah z naknadnimi posevki, • podatke o površini ekstenzivnih sadovnjakov in oljčnikov, • podatke o številu dreves in grmov v kmečkih sadovnjakih in oljk v ekstenzivnih oljčnikih, • podatke o površini vinogradov in številu trt v nih, • podatke o površini travnikov in pašnikov; • data on main area of crops, except hops and sugar beet, • data on main area of vegetables, • data on area of strawberries, • data on main area of vegetable, herb, strawberry and other arable crops seedlings, • data on main area of spices, aromatic and medical plants at market producers, • data on area for seed production, • data on area of subsequent crops, • data on area of extensive orchards, • data on the number of trees and bushes in extensive orchards and olive trees in extensive olive groves, • data on area and number of vines in vineyards, • data on area of permanent grassland; − z Letnim poročilom o živinoreji in posejanih površinah, december 2004 − with the Annual Report on Livestock Production and Areas Sown, December 2004: • podatke o površini z netržnimi zelenjadnicami; • data on area of non-market vegetables; − s Popisom vrtnarstva v letu 2003 − with the 2003 Census of Horticulture: • podatke o osnovni površin s tržnimi zelenjadnicami, • podatke o osnovni površini s cvetjem in okrasnimi rastlinami, • podatke o pridelovalni površini s posameznimi vrstami zelenjadnic pri tržnih pridelovalcih; • data on main area of market vegetables, • data on main area of flowers and ornamental plants, • data on production area of individual types of vegetables at market producers; − s Popisom intenzivnih sadovnjakov 2002 − with the Census of Orchard Plantations in 2002: • podatke o površini s sadnimi vrstami v intenzivnih sadovnjakih, • podatke o površini z oljkami v intenzivnih oljčnikih, • podatke o površini z oljkami v ekstenzivnih oljčnikih z najmanj 20 oljkami; • data on area of fruit species in plantations, • data on area of olives in olive plantations, • data on area of olives in extensive olive groves with at least 20 olive trees; − iz ocen kmetijskih svetovalcev − experts' estimates: • podatke o povprečnih pridelkih glavnih in naknadnih posevkov, tržnih in netržnih zelenjadnic, jagod, sadja in grozdja. • data on average production of main and subsequent crops, market and non-market vegetables, strawberries, fruit and grapes. Drugi viri: Other sources: − Hmeljarski inštitut Žalec: − Hop Institute Žalec: • za podatke o površini hmeljevih nasadov, • za podatke o pridelku hmelja; • data on area of hops, • data on production of hops; − Tovarna sladkorja Ormož: − Sugar Factory Ormož: • za podatke o površinah s sladkorno peso, • za podatke o pridelku sladkorne pese. • data on area of sugar beet, • data on production of sugar beet. V podatke o pridelavi sena v 2005 s trajnih travnikov in pašnikov so zajeti tudi podatki o površini skupnih pašnikov in o pridelku sena s teh pašnikov. Podatke o površinah skupnih pašnikov smo pridobili od The 2005 data on hay on permanent grassland also include data on area and production of hay on common pastures. Data on the area of common pastures were obtained from the Ministry of Agriculture, Forestry and Statistične informacije, št. 70/2006 Rapid Reports No 70/2006 9 Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Podatke za izračun skupnega pridelka na teh pašnikih smo za ta leta pridobili z oceno o povprečnih pridelkih na trajnih travnikih in pašnikih z enkratno rabo (to oceno so pripravili kmetijski svetovalci Kmetijsko-gozdarske zbornice RS). Food. Data for calculating total production on these pastures were obtained with estimates of average yield on permanent grassland (one harvest), which were prepared by agricultural advisors of the Chamber of Agriculture and Forestry. Podatke o rastlinski pridelavi pri kmetijskih podjetjih za leto 2005 smo pridobili z naslednjimi rednimi statističnimi raziskovanji: in iz drugih virov: For 2005, data on crop production in agricultural enterprises were collected with the following surveys: − z Raziskovanjem strukture kmetijskih gospodarstev, junij 2005 − with the Farm Structure Survey, June 2005: • podatke o osnovni površini s poljščinami, razen s hmeljem in s sladkorno peso, • podatke o osnovni površini z zelenjadnicami skupaj, • podatke o površini z jagod, • podatke o osnovni površini zemljišč za pridelavo sadik zelenjadnic, jagod in drugih poljščin, • podatke o površini zemljišč za pridelavo semen, • podatke o površinah z naknadnimi posevki, • podatke površini vinogradov in o številu trt v nijh, • podatke o površini travnikov in pašnikov; • data on main area of crops, except hops and sugar beet, • data on main area of vegetables, • data on area of strawberries, • data on main area of vegetable, herb, strawberry and other arable crops seedlings, • data on area for seed production, • data on area of subsequent crops, • data on area and number of vines in vineyards, • data on area of permanent grassland; − z Raziskovanjem o doseženih pridelkih zgodnjih posevkov in sadja, 2005 in z Raziskovanjem o doseženih pridelkih poznih posevkov; sadja in grozdja, 2005 − with the survey on production of early crops and fruit in 2005 and the survey on production of late crops, fruits and grapes in 2005: • podatke o pridelku poljščin, razen hmelja in sladkorne pese, • podatke o pridelku zelenjadnic, • podatke o pridelku sena s trajnih travnikov in pašnikov, • podatke o pridelku sadja v intenzivnih sadovnjakih, • podatke o pridelku grozdja; • data on production of crops, except hops and sugar beet, • data on production of vegetables, • data on production of permanent grassland, • data on production of fruit in orchard plantations, • data on production of grapes; − s Popisom intenzivnih sadovnjakov 2002; − with the Census of Orchard Plantations in 2002: • podatke o površini s sadnimi vrstami v intenzivnih sadovnjakih, • podatke o površini z oljkami v intenzivnih oljčnikih, • podatke o površini z oljkami v ekstenzivnih oljčnikih z najmanj 20 oljkami. • data on area of fruit species in plantations, • data on area of olives in olive plantations, • data on area of olives in extensive olive groves with at least 20 olive trees; Drugi viri: Other sources: − Hmeljarski inštitut Žalec: − Hop Institute Žalec: • za podatke o površini hmeljevih nasadov; • za podatke o pridelku hmelja; • data on area of hops, • data on production of hops; − Tovarna sladkorja Ormož: − Sugar Factory Ormož: • za podatke o površini s sladkorno peso, • za podatke o pridelku sladkorne pese. • data on area of sugar beet, • data on production of sugar beet. Način zbiranja podatkov Method of data collection - Raziskovanje strukture kmetijskih gospodarstev 2005 - 2005 Farm Structure Survey Zbrali smo podatke o vseh kmetijskih podjetjih, družbah in zadrugah, ki po podatkih Poslovnega registra Slovenije opravljajo kmetijsko dejavnost. We collected data from all agricultural enterprises, companies and co- operatives that perform agricultural activity according to the Business Register of Slovenia. Podatke o družinskih kmetijah smo zbrali s pomočjo popisovalcev Raziskovanje je bilo vzorčno. Vzorčni okvir za statistično raziskovanje v letu 2005 je bila podatkovna baza družinskih kmetij, sestavljena ob Popisu kmetijskih gospodarstev v letu 2000, osvežena s podatki statističnih raziskovanj, izvedenih po letu 2000. V okviru je bilo okrog 86 000 evropsko primerljivih kmetijskih gospodarstev. Kmetijska gospodarstva so bila razdeljena v štiri stratume na podlagi dvajsetih meril. Končna velikost vzorca je bila 17 000 kmetijskih gospodarstev. Podatke smo zbrali s pomočjo popisovalcev z metodo intervjuja. Data on family farms were collected by interviewers. This was a sample survey. The sample frame for the statistical survey in 2005 was the database of family farms composed at the 2000 Census of Agriculture and updated with data from statistical surveys carried our after 2000. The frame included 86,000 agricultural holdings satisfying the European size class criteria. Agricultural holdings were divided into four strata on the basis of twenty criteria. The final sample size was 17,000 agricultural holdings. − Letno poročilo o živinoreji in posejanih površinah, december 2004 − Annual Report on Livestock Production and Areas Sown, December 2004 Raziskovanje je bilo vzorčno. Za vzorčni okvir smo uporabili bazo evropsko primerljivih kmetijskih gospodarstev, sestavljeno ob Popisu kmetijskih gospodarstev 2000, dopolnjeno s podatki drugih rednih This was a sample survey. The sample frame was the database of agricultural holdings satisfying the European size class criteria, which was composed at the 2000 Census of Agriculture and updated with data Statistične informacije, št. 70/2006 10 Rapid Reports No 70/2006 statističnih raziskovanj. Vzorčni okvir je vseboval okrog 87 kmetijskih gospodarstev, od tega 15 % velikih, 20 % srednjih in 65 % malih. Podatke smo zbrali s pomočjo anketarjev z metodo intervjuja. from other regular statistical surveys. The frame included 87 agricultural holdings, of which 15% large, 20% medium-sized and 65% small ones. Data were collected by interviewers. − Popis intenzivnih sadovnjakov 2002 − Census of Orchard Plantations 2002 Podatke smo zbrali s pomočjo popisovalcev z metodo intervjuja. Popisovalci so bili večinoma terenski kmetijski svetovalci (KGZS). Njihovo delo so strokovno nadzirali kmetijski svetovalci, specialisti za sadjarstvo (KGZS). Data were collected by interviewers, mostly experts of the Chamber of Agriculture and Forestry. Their work was supervised by specialists for fruit growing of the same institution. Popisani so bili vsi pridelovalci sadja, oljk ali jagodičja (brez jagod), ki imajo v uporabi All market producers of fruit, olives or berries (excluding strawberries) using: − najmanj 10 arov intenzivnega sadovnjaka/oljčnika ali − 20 oljk ekstenzivnega oljčnika ali − 5 arov jagodičja (brez jagod). − at least 0.1 ha of fruit or olive plantations or − 20 olive trees in extensive olive groves or − 0.05 ha of berry plantations (excluding strawberries). − Popis vrtnarstva v letu 2003 − Census of Horticulture 2003 V popis so bili zajeti vsi tržni pridelovalci zelenjadnic, jagod, začimb, dišavnic in zdravilnih rastlin. Podatke smo zbrali s pomočjo popisovalcev z metodo intervjuja. Popisovalci so bili večinoma terenski kmetijski svetovalci KGZS. Njihovo delo so strokovno nadzirali kmetijski svetovalci – specialisti za vrtnarstvo KGZS. The census covered all market producers of vegetables, strawberries, spices, aromatic and medical plants. Data were collected by interviewers, mostly experts of the Chamber of Agriculture and Forestry. Their work was supervised by specialists for horticulture of the same institution. − Ocene kmetijskih svetovalcev − Expert estimates Podatke o povprečnih pridelkih zbiramo za vse kmetijske kulture po enotni metodi. To je subjektivna metoda ocene. Slovenija je razdeljena na 307 cenilnih okolišev, ki v povprečju obsegajo 2700 ha kmetijskih zemljišč. Terenski kmetijski strokovnjaki kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije (KGZS) glede na svoje poznavanje stanja na terenu ocenijo povprečni pridelek za vsako posamezno kmetijsko kulturo. Povprečni hektarski pridelek je srednji pridelek, kjer so upoštevane vse kmetijske kulture z nizkim in visokim pridelkom na evropsko primerljivih kmetijskih gospodarstvih v določenem cenilnem okolišu. Pri oceni povprečnega pridelka ocenjevalec upošteva intenzivnost pridelovanja, vremenske in talne razmere na tem območju, mnenje pridelovalcev in drugih strokovnjakov, tako da bi bila ocena čim bližja dejanskemu stanju. Data on average yield are collected for all agricultural produce according to the same method of subjective estimate. Slovenia is divided into 307 estimation districts with 2,700 hectares of agricultural area on average. Based on their knowledge of the situation in their districts, experts of the Chamber of Agriculture and Forestry estimate average yield per produce. Average yield per hectare is the average yield, taking into account all agricultural produce with low and high yield on agricultural holdings satisfying the European size class criteria in an estimation district. In estimating average yield, the expert takes into account the opinion of producers and other experts, so that the estimate can be as close to the real situation as possible. Metode na SURS ocenjenih podatkov Methods of data estimation at the Statistical Office − Ocena pridelovalnih površin netržnih zelenjadnic za leto 2005 − Estimate of production area of non-market vegetables in 2005 Z raziskovanjem strukture kmetijskih gospodarstev v letu 2005 smo zbrali podatke o skupni osnovni površini zelenjadnic, tržnih in netržnih, s popisom vrtnarstva 2003 pa podatek o skupni osnovni površini tržnih zelenjadnic in o skupni pridelovalni površini ter pridelovalni površini posameznih tržnih zelenjadnic. Podatek o skupni pridelovalni površini zelenjadnic, tržni in netržni, je izračunan z razmerjem med osnovno in pridelovalno površino, pridobljeno na osnovi podatkov, pridobljenih s popisom vrtnarstva v letu z normalnimi vremenskimi pogoji. Ti pogoji so bili izpolnjeni v času popisa vrtnarstva v letu 2000, zato smo te podatke uporabili za izračun razmerja med osnovno in pridelovalno površino. Podatek o skupni pridelovalni površini netržnih zelenjadnic za leto 2005 smo pridobili z razliko med izračunanim podatkom za skupno (tržno in netržno) pridelovalno površino zelenjadnic in podatkom o pridelovalni površini tržnih zelenjadnic, pridobljenim s popisom vrtnarstva v letu 2003. Za izračun podatkov o površini posameznih vrst netržnih zelenjadnic smo uporabili podatek o izračunani skupni pridelovalni površini netržnih zelenjadnic v letu 2005 ter strukturni podatek o posamezni vrsti zelenjadnic, pridobljen z letnim poročilom o živinoreji in posejanih površinah, december 2004. S tem poročilom smo zbrali podatke o površinah zelenjadnic, ki so jih evropsko primerljive družinske kmetije v letu 2004 pridelovale za lastno porabo. Ker se zelenjadnice za lastno porabo večinoma pridelujejo na majhnih površinah, je težko zbrati natančne podatke, zato pridobljeni podatki kažejo le strukturo posameznih zelenjadnic, ki je bila osnova za oceno podatkov o With the 2005 Farm Structure Survey we collected data on total basic area of market and non-market vegetables. With the 2003 Census of Horticulture we collected data on total basic area of market vegetables, on total production area and on production area of individual market vegetables. Data on total production area of market and non-market vegetables were calculated as the ratio between the basic and the production area obtained on the basis of data collected with the Census of Horticulture in a year with normal weather conditions. These conditions were met during the 2000 Census of Horticulture, so we used these data to calculate the ratio between the basic and production area. Data on total production area of non-market vegetables for 2005 were obtained from the difference between the data on total (market and non-market) production area and data on production area of market vegetables obtained with the 2003 Census of Horticulture. For calculating data on area of individual non-market vegetables, we used the data on calculated total production area of non-market vegetables in 2005 and structural data for individual vegetables obtained with the Annual Report on Livestock Production and Areas Sown, December 2004. We collected data on the area of vegetables produced by European size class family farms for own consumption. Because vegetables for own consumption are mostly produced on small areas, it is difficult to collect accurate data. Data collected in this way only show the structure of individual vegetables, which was the basis for estimating data on production area of Statistične informacije, št. 70/2006 Rapid Reports No 70/2006 11 pridelovalni površini netržnih zelenjadnic za leto 2005. non-market vegetables for 2005. V letu 2003 smo s popisom tržnih zelenjadnic zbrali natančne podatke o površinah s posameznimi vrstami drugih zelenjadnic in s pomočjo ocene kmetijskih svetovalcev tudi ocene povprečnih pridelkov na teh površinah. Podatek o skupnem pridelku drugih tržnih zelenjadnic – dobimo ga tako, da seštejemo podatke o pridelkih posameznih vrst drugih tržnih zelenjadnic – je bil tako v letu 2003 prvič izračunan na osnovi pridobljenih podatkov. V letu 2005 nismo zbrali podatkov o povprečnih pridelkih drugih zelenjadnic, temveč smo podatek o skupnem povprečnem pridelku drugih tržnih zelenjadnic izračunali s pomočjo odstotkovne razlike med skupnim povprečnim pridelkom vseh ostalih tržnih zelenjadnic med obema letoma. Enak odstotek smo upoštevali tudi pri izračunu povprečnega pridelka drugih netržnih zelenjadnic. In 2003 we collected accurate data on the area of individual types of other vegetables with the census of market vegetables. With the help of expert estimates we obtained data on average yield on these areas. Data on total production of other market vegetables, which is the sum of data on production of individual types of other vegetables, was in 2003 calculated for the first time on the basis of obtained data. In 2005 data on average yield of other vegetables were not collected. Data on total average yield of other market vegetables were calculated with the help of the percentage difference between the total average yield of all other market vegetables in the two observed years. The same percentage was taken into account in the calculation of average yield of other non-market vegetables. Definicije in druga pojasnila Definitions and explanations Kmetijska podjetja so podjetja in zadruge, ki po podatkih Poslovnega registra Slovenije opravljajo kmetijsko dejavnost. Agricultural enterprises are enterprises and co-operatives that according to the Business Register data perform agricultural activities. Družinske kmetije imenujemo tudi evropsko primerljive kmetije (EPK), če ustrezajo določenim merilom. Po merilih, uporabljenih v Popisu kmetijstva 2000, so evropsko primerljive kmetije tiste, ki imajo v uporabi: Family farms are called European size class farms if they meet certain criteria. According to the 2000 Census of Agriculture, European size class farms are those having: − najmanj 1 ha kmetijskih zemljišč; − manj kot 1 ha kmetijskih zemljišč, pa tudi tista, ki uporabljajo: − at least one hectare of utilised agricultural area, or − if they have less than one hectare of utilised agricultural area • najmanj 10 arov kmetijskih zemljišč in 90 arov gozda ali • najmanj 30 arov vinogradov in/ali sadovnjakov ali • 2 ali več GVŽ (glav velike živine) ali • 15 do 30 arov vinogradov in 1 do 2 GVŽ ali • več kot 50 panjev čebel ali • pridelujejo vrtnine za prodajo. • at least 0.1 hectare of agricultural area and 0.9 hectare of forest or • at least 0.3 hectare of vineyards and/or orchards or • at least two livestock units (LSU) or • between 0.15 and 0.3 hectare of vineyards and 1 or 2 LSU or • more than 50 beehives or • are market producers of vegetables. Kmetijska zemljišča v uporabi zajemajo vse površine kmetijskih zemljišč, ki so bile v določenem letu v uporabi: njive in vrtovi, travniki in pašniki ter trajni nasadi (intenzivni in ekstenzivni sadovnjaki in oljčniki ter vinogradi, drevesnice, trsnice in matičnjaki). Utilised agricultural area consists of all agricultural area that was used in a certain year: arable land, kitchen gardens, grassland and plantations (fruit and olive plantations, vineyards, tree and vine nurseries, and parent vines). Njive in vrtovi so površine, ki jih najmanj na pet let preorjemo in so namenjene pridelavi poljščin, zelenjadnic, cvetja in okrasnih rastlin ipd. Arable land is area ploughed at least every five years and planted or sown with arable crops, vegetables, flowers and ornamental plants. Korenovke in gomoljnice so poljščine, med katere štejemo: krompir, sladkorno peso in krmne korenovke (krmno peso, krmno kolerabo, krmni ohrovt, krmno korenje, repo, druge krmne korenovke). Root crops include potatoes, sugar beet and fodder plants (fodder beet, fodder kohlrabi, fodder kale, fodder carrot, fodder turnip and other fodder root crops). Industrijske rastline so poljščine, med katere štejemo: oljnice (oljno ogrščico, sončnice, sojo, buče za olje), hmelj in druge industrijske rastline (začimbe, dišavnice in zdravilne rastline ter druge industrijske rastline). Industrial plants include oil crops (oil turnip rape, sunflowers, soya, pumpkins for oil), hops and other industrial plants (spices, aromatic and medicinal herbs and other industrial plants). Drugo na njivah so sadike zelenjadnic, zelišč in jagod, jagode, drugo na njivah. Other on arable land includes seedlings of vegetables, herbs and berries. Naknadni posevki so posevki, posejani po glavnem posevku v istem letu. K naknadnim posevkom prištevamo tudi strniščne posevke, ki se sejejo po žetvi strnin in večinoma dozorevajo jeseni. Subsequent crops are crops sown after the main crop in the same year. Subsequent crops include stubble crops, which are sown after the harvest and mostly grow in autumn. Osnovna površina je površina, ki je na kritični datum (to je datum, na katerega se nanašajo popisni podatki) namenjena pridelovanju kulturnih rastlin. Basic area is the area used at the reference date for a certain type of crop. Pridelovalna površina je površina, na kateri trenutno (tj. ob popisu) raste določena vrsta kulturne rastline, površina, s katere je določena vrsta kulturne rastline že pospravljena, in površina, ki bo z določeno vrsto kulturne rastline še posejana ali posajena – to je večkratna raba površine za pridelovanje iste kulturne rastline v opazovanem obdobju. Production area is the area used at the moment of the census for cultivating certain plants, i.e. area from which a certain crop has already been harvested and area that will be sown or planted with a certain crop – multiple use of area for producing the same crop in the observed period. Druge zelenjadnice so zelenjadnice, med katere štejemo naslednje zelenjadnice: rdeče zelje, brstični ohrovt, kolerabico, motovilec, blitvo, zeleno, sladki komarček, peteršilj, redkvico, redkev, repo, podzemno Other vegetables are red cabbage, Brussels sprouts, kohlrabi, rampion, mangold, celery, Foeniculum dulce, parsley, black radish, red radish, turnip, underground kohlrabi, shallot, peppers, watermelons, pumpkins, Statistične informacije, št. 70/2006 12 Rapid Reports No 70/2006 kolerabo, šalotko, feferone, lubenice, bučke, jajčevec, bob, beluše, hren in druge zelenjadnice. eggplant, broad beans, peas, asparagus, horseradish, etc. Intenzivni sadovnjaki so strnjeni nasadi sadnih dreves (10 arov in več) oz. jagodičja (5 arov in več), namenjeni pretežno za prodajo pridelka. Nasadi so urejeni tako, da se v njih lahko uporablja sodobna agrotehnika in jih je mogoče mehanizirano obdelovati in negovati. Orchard plantations are larger dense plantations of fruit trees (0.1 ha or more) and berries (0.05 ha or more), mostly intended for sale of produce. Plantations are arranged so that modern agricultural technology can be used and that they can be mechanically cultivated. Drugo sadje je sadje, med katero štejemo naslednje sadne vrste: aktinidijo, fige, kaki, kostanj, lesko, mandelj, kutino, nashi, nešpljo in drugo sadje. Other fruit includes the following fruit species: kiwis, figs, kakis, chestnuts, hazelnuts, almonds, quince, nashi, medlars, etc. Drugo jagodičje je jagodičje, med katero štejemo: ameriško borovnico, bezeg, malino, ribez, robido in josto. Other berries are blueberries, elders, raspberries, currents, josta. Ekstenzivni sadovnjaki (kmečki sadovnjaki) so travniški nasadi sadnega drevja, pretežno starih sort. Extensive orchards are meadows with plantations of fruit trees of mostly old species. Povprečni pridelek na hektar, na rodno drevo in na rodno trto je srednji pridelek. Pri kmetijskih podjetjih je izračunan iz pospravljenih in uskladiščenih količin ter posejanih površin in števila rodnih dreves ter števila rodnih trt. Pri družinskih kmetijah pa ga oceni kmetijski svetovalec in pri tem upošteva posevke, travinje, sadna drevesa in trte z nizkim in visokim pridelkom na vsem cenilnem območju. Average yield per hectare, per tree and per vine is the average yield. In agricultural enterprises it is calculated from gathered and stored quantities and from the area sown and the number of fruit-bearing trees and vines. In family farms it is estimated by experts taking into account crops, grassland, fruit trees and vines with low and high production in the whole estimation district. Pridelek je tako imenovani uskladiščeni pridelek, v katerem so upoštevane količine, izgubljene pri spravilu in 13,5-odstotni vlažnosti žit. Pri kmetijskih podjetjih je to uskladiščeni pridelek, pri družinskih kmetijah pa je izračunan iz posejanih površin, travinja, površin intenzivnih sadovnjakov, števila dreves v ekstenzivnih sadovnjakih, števila trt v vinogradih in ocenjenega povprečnega pridelka na hektar, drevo in trto. Total production is the so-called stored production, taking into account quantities lost during gathering and the 13.5% moisture in cereals. In agricultural enterprises it is the stored production, while in family farms it is calculated from areas sown, grassland, the area of orchard plantations, the number of trees in extensive orchards, the number of vines in vineyards and the estimated average yield per hectare, per fruit tree and per vine. Objavljanje Publishing Mesečno, letno, občasno: Prva statistična objava. Kmetijstvo in ribištvo Monthly, yearly, occasionally: First Release. Agriculture and Fishing. Letno: Slovenija v številkah Statistični letopis RS Statistične informacije. Kmetijstvo in ribištvo. Rastlinska pridelava, Slovenija Yearly: Results of Surveys Statistical Yearbook Rapid Reports. Agriculture and Fishing. Crop production, Slovenia KOMENTAR COMMENT Podatki o pridelkih posevkov, zelenjadnic, travinja, sadja in grozdja so bili izračunani iz podatkov o površinah zemljišč in o številu dreves ter iz podatkov o povprečnih pridelkih na hektar, vinsko trto in sadno drevo. Data on production of crops, vegetables, grass, fruit and grapes were calculated from the data on the area, the number of trees and the average yield per hectare, per vine and per fruit tree. Po zbranih statističnih podatkih je bila letina 2005 v primerjavi z letino 2004 boljša za poljščine, zelenjadnice in travinje, pa slabša za sadje in grozdje. According to collected statistical data, the 2005 harvest was better than the 2004 harvest for arable crops, vegetables and grassland and worse for fruits and grapes. Žita za pridelovanje zrnja, ki so v letu 2005 v strukturi njivskih posevkov zavzemala več kot polovico (54%) vseh njivskih zemljišč, so v tem letu glede na hektarske pridelke dobro obrodila. Nekoliko manjši skupni pridelek zrnja vseh žit (za 1,2 %) v primerjavi z letom 2004, predvsem pridelek obeh najbolj razširjenih vrst žita, pšenice (za 7,3 %) in koruze za zrnje (za 7,9 %), je bil posledica manjših površin s temi kulturami. Površine z manj razširjenimi vrstami žit, kot so rž, ječmen, oves in tritikale, so se v zadnjih letih povečevale in temu ustrezno se je povečeval tudi pridelek. Pridelek rži je bil v letu 2005 s 4 tisoč tonami za 17 % večji od pridelka v letu pred tem in kar za 132 % večji od pridelka pred petimi leti. Pridelek tritikala se je v enakem obdobju skoraj potrojil, pridelek ovsa pa je bil večji za 43 %. Večji pridelek drugih žit, med katere štejemo ajdo in proso, je bil predvsem posledica večje setve naknadnega posevka teh dveh žit. V letu 2005 je bil pridelek ajde, upoštevajoč glavni in naknadni posevek, za 175 %, prosa pa za 56 % večji od pridelka v letu 2004. Cereals for grains, which comprised in 2005 more than half of area (54%) of arable land, cropped well. Slightly lower output of cereals for grains (1.2%) is due to smaller area of the two most frequent cereals – wheat (by 7.3%) and maize for grains (by 7.9%). Areas of less frequent cereals, namely of rye, barley, oats and triticale have been increasing in the last few years and as a consequence the total production increased as well. Total 2005 production of rye of 4,000 tons is 17% higher than in 2003 and 132% higher than five years ago. In the same period, the production of triticale almost trebled, while the production of oats increased by 43%. Higher production of other cereals, namely buckwheat and millet, increased due to increased areas of stubble crops. In comparison with 2004, the total 2005 production of buckwheat, taking into account main and stubble crop, increased by 175% and of millet by 56%. Statistične informacije, št. 70/2006 Rapid Reports No 70/2006 13 Vlažne vremenske razmere poleti 2005 so še posebno dobro vplivale na pridelek koruznega zrnja. Dosežen povprečni pridelek na hektar je bil največji doslej – 8,3 tone. Skupni pridelek koruznega zrnja, pridelanega v letu 2005, je bil s 351 tisoč tonami sicer nekoliko manjši od predhodnega (za 1,8 %), ker so bile nekoliko manjše tudi s koruzo posejane površine (za 7,9 %). Wet weather conditions during the summer of 2005 influenced good cropping of maize for grains. Average yield per hectare was 8.3 tons in 2005, which is the best yield ever achieved. The total 2005 production of maize for grains of 351,000 tons is slightly lower (by 1.8%) than in the previous year due to smaller areas sown (by 7.9%). Slovenski kmetijski pridelovalci sejejo vedno več stročnic za zrnje. V letu 2005 so tako posejali kar enainpolkrat več zemljišč s temi poljščinami in petkrat več kot pred petimi leti. V primerjavi z letom prej je bil pridelek krmnega graha in boba skoraj trikrat večji (za 279 %). Slovenian producers sow more and more pulses for grains. In 2005 the area under pulses increased by one and a half times in comparison with 2004 and by five times in comparison with five years ago. In comparison with the previous year the production of fodder peas in 2005 is higher by 279%. Krompir je v letu 2005 povprečno obrodil. V primerjavi z dobro letino 2004 je bil pridelek krompirja za 15,6 % manjši, delno zaradi slabše letine, delno pa zato, ker so bile manjše tudi s krompirjem posajene površine (za 7,7 %). The production of potatoes was average in 2005. In comparison with the good harvest in 2004, the production fell by 15.6%, partially due to lower yield and partially due to smaller area sown (by 7.7%). Izredno dober je bil v letu 2005 pridelek sladkorne pese, saj je bil skoraj za četrtino (za 22 %) večji kot v letu prej. Dosežen povprečni pridelek na hektar je bil z 51,4 tone za 15 % večji od povprečnega pridelka zadnjih desetih let. Due to a favourable year, Slovenian producers of sugar beet achieved higher yield by almost a quarter (22%) than a year before. The average yield per hectare of 51.4 tons is 15% higher than average yield in the last ten years. Skupen pridelek industrijskih rastlin v Sloveniji je bil v letu 2005 po statističnih podatkih za 6,5 % večji kot v letu prej. Med oljnicami se je najbolj povečal pridelek soje (za 47,1 %) in buč za olje (za 22 %). Površine z bučami za olje so se v zadnjih petih letih podvojile, prav tako njihov pridelek. Med oljnice spada tudi oljna ogrščica; ta je v letu 2005 nekoliko slabše obrodila. Nasadi hmelja so v letu 2005 dobro obrodili. The total 2005 production of industrial crops increased by 6.5% over the previous year. Among the crops for oil the production of soya (by 47.1%) and of pumpkins for oil (by 22%) increased the most. Areas under pumpkins for oil as well as its production doubled in the past five years. Oil turniprape which is also an oil crop cropped worse in 2005. Hops cropped well in 2005. Statistični podatki o krmnih rastlinah, pridelanih na njivah, za leto 2005 kažejo na dober pridelek zelene krme in na nekoliko slabši pridelek krmnih korenovk. Pridelek zelene krme je tehtal 1669 tisoč ton, to je za 18 % več kot v letu pred tem in za polovico več kot pred petimi leti. K skupnemu povečanju pridelka te vrste krmnih rastlin je največ prispeval povečan pridelek silažne koruze, saj je ta obsegal kar 88 % vse zelene krme, ki je bila v letu 2005 pridelana na njivah. Med zelenimi krmnimi rastlinami, ki se pridelujejo na njivah, je bil v primerjavi z letom prej dosežen slabši pridelek trav, travnih mešanic in travnodeteljnih mešanic (skupno za 12 %). Pridelek krme s trajnih travnikov in pašnikov je bil v letu 2005 za 10,3 % večji kot v letu 2004. Statistical data on fodder crops from arable land show good cropping for 2005 for green fodder and a slightly lower cropping of fodder root crops. 1669,000 tons of green fodder was produced, which is 18% more than in 2004 and 50% more than five years ago. The highest influence on the total increase of green fodder has the production of silage maize which comprises 80% of all green fodder from arable land in 2005. Among the crops for green fodder from arable land lower production in comparison with the previous year was achieved by grasses and grass-clover mixtures (by 12%). The 2005 production of fodder from permanent grassland increased by 10.3% in comparison with 2004. Pridelek zelenjadnic, pridelanih v letu 2005, je tehtal 87,6 tisoč ton, to je za 6,7 % več kot v letu prej. Posamezne vrste zelenjadnic so glede na povprečni pridelek večinoma bolje obrodile kot v letu prej. According to the data on vegetable production, about 87.6 thousand tons of vegetables were produced in 2005 which is 6.7% more than in 2004. In view of the average yield, individual types of vegetables mostly cropped better than a year before. Hladno in deževno vreme v času rasti je vplivalo na slabšo sadno letino. Spomladanska pozeba je slabo vplivala predvsem na pridelek zgodnjih vrst sadja, kot so češnje, višnje in marelice. Po statističnih podatkih o sadju, so sadjarji v intenzivnih sadovnjakih pridelali za 9 % manj jabolk, najbolj razširjene sadne vrste v Sloveniji, in za 6,3 % manj breskev, druge pri nas najbolj razširjene sadne vrste. Preostale vrste sadja, razen fig in ameriških borovnic, so v intenzivnih sadovnjakih bolje obrodile kot v letu prej. Dober pridelek so dosegli tudi oljkarji, saj je skupni pridelek tehtal 2,7 tisoč ton, to je za tretjino več od predhodne letine, dosežen povprečni pridelek na hektar pa je bil največji doslej – 3,4 tone. Cold and wet weather influenced lower cropping of fruits. Spring frost affected mostly cropping of early fruit species such as cherries, sour cherries and apricots. According to statistical data on the production of fruits, production of apples - the most important type of fruits in Slovenia - in orchard plantations decreased by 9% and of peaches - the second most important type of fruits - by 6.3%. Other types of fruit, except figs and blueberries, cropped better in orchard plantations than a year before. Production was favourable also for olive producers. The total production of 2,700 tons is a third higher than a year before. The average yield of 3.4 tons per hectare is the highest ever achieved. V ekstenzivnih sadovnjakih so v primerjavi z letom prej vse sadne vrste slabše obrodile, pridelek oljk v ekstenzivnih oljčnikih pa je bil večji od predhodnega. In extensive orchards the production of fruit was lower, while the production of olives in extensive olive groves was higher than a year before. Za desetino slabše kot v letu prej je obrodilo grozdje, tako bele kot rdeče sorte. The yield of grape, both white and red varieties, decreased by a tenth. Sestavila / Prepared by: Jožica Joja Krznar Izdaja, založba in tisk Statistični urad Republike Slovenije, Ljubljana, Vožarski pot 12 - Uporaba in objava podatkov dovoljena le z navedbo vira - Odgovarja generalna direktorica mag. Irena Križman - Urednica zbirke Statistične informacije Marina Urbas – Urednica podzbirke Uršula Iljaš - Slovensko besedilo jezikovno uredila Ivanka Zobec - Angleško besedilo jezikovno uredil Boris Panič - Naklada 90 izvodov - ISSN zbirke Statistične informacije 1408-192X - ISSN podzbirke Kmetijstvo in ribištvo 1408-9335 - Informacije daje Informacijsko središče, tel.: (01) 241 51 04 - El. pošta: info.stat@gov.si - http://www.stat.si. Edited, published and printed by the Statistical Office of the Republic of Slovenia, Ljubljana, Vožarski pot 12 - These data can be used provided the source is acknowledged - Director-General Irena Križman - Rapid Reports editor Marina Urbas – Subject-matter editor Uršula Iljaš- Slovene language editor Ivanka Zobec - English language editor Boris Panič - Total print run 90 copies - ISSN of Rapid Reports 1408-192X - ISSN of subcollection Agriculture and fishing 1408-9335 - Information is given by the Information Centre of the Statistical Office of the Republic of Slovenia, tel.: +386 1 241 51 04 - E-mail: info.stat@gov.si - http://www.stat.si.