List 7.
Gospodarske stvari.
Sol v kmetijstvu.
Sploh je znano, da človek potrebuje nekoliko soli, zato, da se v životu njegovem izdeluje dobra kri, in on potem močan in zdrav ostane. Da pa je to tudi resnica in ne le kaka domišljija, prepričamo se lahko iz tega, ako poprasamo zdravnika, kako da želodec povžito hrano prebavlja (prekuhuje). Povedal nam bo on , da vsacega človeka želodec izdeluje neki sok, ki se želodcev sok imenuje, ki je eden poglavitnih kuharjev v njem, kateri predeluje to, kar želodec vse dobiva, in pripravlja za kri. In ta želodcev sok obstoji iz solne kisline, tedaj ima ravno to v sebi, kar naša kuhinjska sol. Natura sama tedaj je dala človeku, pa tudi živini soli v želodec, da, kakor smo gori rekli, predeluje povžito hrano in jo  pripravlja za kri.
Kakor sol deluje pri človeku, prav tako deluje pri živini ; sol dela vsako jed bolj okusno, ona slinavke naganja , da več slin izdelujejo , katere v želodec pri-šedšijae povikšujejo prebavno moč želodČinega soka.
Ce je že sol, kakor smo zdaj videli, živini zmirom potrebna, je tem še potrebnejša takrat, ako živina ne dobiva dobre in pripravne krme. Skušnja nas uči, kako radi priteko jeleni in srne, jerebice in golobje lizat sol, ako se jim tu in tam razpostavi. In vendar si ta žival, ki na prostem živi in katere želodec ni pokvarjen po krmi vdomačene živine, rada izbira sol.
Naj kmetovalec le pomisli, da njegova živina včasih mesece in mesece v hlevu priklenjena stoji in se pod milim nebom celo malo ali nič ne giblje, — naj pomisli, kolikrat zatuhlo ali sicer izprideno krmo zreti mora, in spoznal bo lahko, da o takih okoliščinah živinski želodec potrebuje pripomoči za prebavljanje povžite in včasih še malopridne krme.
Vsak umen živinorejec ve, da molzna krava potrebuje na 1 del suhe klaje 3 dele vode, da povžito krmo popolnoma predelati more v mleko. Brez solf, ki pri živini nekoliko žeje naredi, da raje vodo pije, ne bo krava 3 delov vode na 1 del suhe klaje povžila.
Temveč pa je sol potrebna, Če gospodar živini, da jo pita (odebeli), veliko krme poklada. Zato, na pr. ne bo pitanemu volu zadostilo, ako mu gospodar da na dan le dva lota soli, ki sta sicer zadosti za vola, ki se vprega.
Sol pa zboljšuje tudi manj vredno klajo. Tako je kisla trava,  ki jo je gospodar zvenelo domu pripe-
ljal, prav dobra klaja postala, ako na tako travo potrese nekoliko soli in jo prav močno skupaj stlači. Tako je tudi rezanica, če jej je gospodar pridal nekoliko oljnatih preš, in en malo soli, marsikateremu gospodarju v letih, ko ni imel mrve za živino svojo, mu dobro pomagala živino čez zimo prerediti.
Zalibog pa, da je navadna kuhinjska sol predraga za živino in da v Avstriji že več let nimamo cenejše živinske soli, ki nam jo je vzel nesrečni dualizem! Ko bi si. vlada hotela resno skrbeti za blagor kmetijstva, morala bi nemudoma vpeljati zopet to sol, kajti bolje bi pomagala sol živinoreji naši na noge, kakor vse premije za živino in kakor vpeljavanje tuje žlabne plemenske živine. Anglež k a nam je od leta 1828. za to živa priča.
Kdor ne verjame, kaj dela sol v živinskem životu in kako koristna jej je, naj skusi to z dvema enacima živinČetoma, katerima enako mero klaje poklada: enemu živinčetu naj daje soli, drugemu pa ne, — in v enem mesecu videl bo že razloček.