KRALJEVINA JUGOSLAVIJA
UPRAVA ZA ZAŠTITU
Klasa 53 (2)
INDUSTRISKE SVOJINE
Izdan 1 januara 1933.
PATENTNI SPIS BR.9399
Ripper Jeno, trgovac i Haidekker Lajaš, fabrikant, Budapest, Mađarska.
Urediaj za sterilizovanje i konzerviranje mleka.
Prijava od 25 avgusta 1931.	___________ Važi od 1 januara 1932.
Transport mleka železnicom i ležanje i-stog ma i najkraće vreme prouzrokuje pri toplom vremenu teškoće, pošto mikrobi, koji se nalaze u mleku prouzrokuju kiselost mleka, t. j. isto propada i isto ne može da se upotrebi kao »slatko mleko« na pr. za kafu ili za spravljanje slatkih testa, pa se isto ne može upotrebiti ni samo. Ova okolnost nije samo od štete po preduzeće, koje transportuje mleko i po producenta, nego prouzrokuje velike nezgode u snabdevanju velikih gradova mlekom. Da bi se izbegle ove štete i nezgode, bivaju primenjene različite metode za sprečavanje, da se mleko pokvari. Tako na pr. železnice su uvele kola za hlađenje u saobraćaj, dok po jednoj drugoj metodi mleku bivaju domešana sret-stva za konzervisanje.
Upotreba kola za hlađenje nije potpuno zadovoljavajuća, jer mleko može da se pokvari za vreme transporta ka stanici ili od stanice ili se može pokvariti i kod trgovca mlekom; primena konzervišućih kemikalija je stoga štetna, jer iste daju mleku izve-stan neprijatan ukus, usled čega mleko ne može da se pije ne zato što je pokvareno, nego zato što ga čine neprijatnim ove kemikalije, koje su trebale da spreče da se mleko pokvari.
Pronalazak, čiji je predmet uređaj za sterilizovanje i konzervisanje mleka, otklanja ove nezgode potpuno i može mleko po u-potrebi ovog uređaja da se sačuva duže vremena u sirovom stanju, šta više, može se upotrebiti kao osvežavajući napitak.
Na nacrtu je pretstavljen jedan primer
izvođenja uređaja po pronalasku radi primera. Sl. 1 pretstavlja pcdužni presek uređaja, koji je kombinovan sa filtrom i hladnikom. SI. 2 pokazuje drugi oblik izvođenja suda za mleko u podužnom preseku.
Uređaj je postavljen na postolju. Toplo, nekuvano mleko biva sipano u gornji sud 1, u kome je postavljena izbušena ploča 2 i na ovoj se nalazi postavljen filtrujući sloj, koji se sastoji iz ispranog šljunka. Nal dno suda 1 se priključuje cev 4, čiji nastavak obrazuje vijugavu cev 7, koja prolazi kroz sud 6, koji sadrži leda 5. Ova vijugava cev 7 je pomoću slavine 8 vezana sa sudom 9 za mešanje. Kroz ovaj sud prolazi osovina 10, 11, čiji je deo 10 izveden puno, dok je deo 11 izveden u vidu cevi. Deo 11 osovine je smešten u cevi 12 čiji nastavak obrazuje ventil 16, a nastavak ventila se produžuje u cev 17. Od dela 11 osovine se odvajaju cevi 18, koje obrazuju okvir i koje su po celoj njihovoj dužini izbušene, i vraćaju se punom delu 10 osovine i tamo su pritvrđe-ne. Osovina 10, 11 može pomoću ručice 19 da se obrće. Na gornjem delu suda 9 za mešanje nalazi se manometar 20 i ventil sigurnosti 21. Na donjem delu suda je postavljena cev 22, koja služi za uvođenje ki-seonika i ventil 23 koji služi za odvođenje sterilizovanog mleka, pri čemu se na po-menuti ventil nadovezuje cev 24, koja vodi ka kanti za mleko.
Uređaj radi prema sledečem:
Toplo nekuvano mleko koje je sipano u sud 1, struji kroz sloj 3 šljunka i kroz ploču 2 dc speva u filtrovanom stanju u cev 4
Din. 10.
i iz ove u vijugavu cev 7, gde biva Hlađeno pomoću leda 5, koji okružuje cev 7. Tako rashlađeno mleko dospeva preko slavine 8 u sud 9 za mešanje i, kad se sud napuni, slavina 8 se zatvara. Zatim se otvara ventil 16 tako, da kroz cev 17, ventil 16 i kroz rupe cevi 18 za mešanje, u sud za mešanje struji ugljena kiselina iz flaše za ugljenu kiselinu pod pritiskom od najmanje 6 atm. Sad se cevi 18 za mešanje pomoću ručice 19 stavljaju u obrtanje, i prema tome ugljena kiselina, koja struji iz rupa cevi za mešanje, biva prisno izmešana sa celom masom mleka i bakterije, koje se nalaze u mleku bivaju ubijene, t. j. mleko biva ste-rilizovano i konzervisano. Umesto ugljene kiseline može da se upotrebi i kiseonik, koji kroz cev 22 biva upuštan u sud, a pod pritiskom od najmanje 6 atm. Naravno mleko može jednovremeno da se zasiti ki-seonikom i ugljenom kiselinom, a da ovo ne dira suštinu pronalaska. Po zasićenju mleka biva zatvorena cev 17 odn. 22, a naprotiv do sada zatvoreni ventil 23 biva otvoren, tako, da mleko može teći kroz ovaj ventil kao i kroz cev 24 u kantu za mleko.
Kod oblika izvođenja po si. 2 ugljena kiselina biva uvođena kroz izbušenu cev 20, koja je postavljena na donjem delu suda, pri čemu je na kraju cevi ,koji se nalazi izvan suda 9 postavljen ventil 16, koji je u vezi sa cevi 17, koja vodi ka sudu za ugljenu kiselinu. Kod ovog uređaja struji prema gore ugljena kiselina kroz mleko, koje treba da se sterilizuje, i obrtanjem osovine 1.0 odn. cevi 25 za mešanje pomoću ručice 19 cela ntasa mleka biva stavljena u obrtanje, kojim se vezuje ugljena kiselina ili
kiseonik, koji je utisnut u ovu masu mleka.
Mleko, koje je zasićeno ugljenom kiselinom može da se održi duže vreme u neku-vancm stanju, i, ako se na podesan način vodi o tome računa da ugljena kiselina ne odide, to mleko može da posluži ne samo kao sretstvo za hranu nego i kao osvežava-jući napitak. Po kuvanju ugljena kiselina potpuno ispari i mleko se može kao i do sada upotrebiti.
Patentni zahtevi:
1.	Uređaj za sterilizovanje i konzervisa-nje mleka, naznačen time, što ima sud, koji prima sirovo, toplo mleko i koji je snabde-ven slojem (3) za filtriranje i što se prostor ispod sloja (3) nastavlja u vijugavu cev (7) koja služi za hlađenje i koja ulazi u sud (9) za mešanje, koji se nalazi u vezi sa sudom za ugljenu kiselinu ili za kiseonik.
2.	Uređaj po zahtevu 1 naznačen time, što se u sudu (9).za mešanje nalazi cev (18) odn. (25) koja je izbušena i koja je vezana sa. sudom za ugljenu kiselinu.
3.	Uređaj po zahtevu 1-2 naznačen time, što je sud (9), za mešanje na svom donjem delu snabdeven izbušenom cevi (20), čiji je kraj, koji. se nalazi izvan suda, uz uključenje ventila za zatvaranje, vezan sa cevi za ugljenu kiselinu, dok za uvođenje kiseoni-ka služi naročita cev.
4.	Uređaj po zahtevu 1-3 naznačen time, što je sud snabdeven, sa po jednom cevi za uvođenje mleka, ugljene kiseline i kiseoni-ka i dalje je snabdeven cevima za oticanje, od kojih je svaka snabdevena sa po jednim ventilom za zatvaranje.