BRKO KUHA 
ZA VAS
Pita iz mesa in kiompirja:
Skuhamo in oluipimo, nato pretlačimo 750 gr krompirja, poraešamo s 750 gr raoke, dodamo 1 jajce ter malo soli.
Testo razdelimo na civa dela. Z enim delcnn pokrijemo pekač. Pripravimo nadev iz 30 c|r zmletega mesa in sesekljane čebule. Posoii-mo in popopramo. Cez nadev danio drugo pu-lovico testa. Na več mestih prebodemo z vi-licami, poškropimo z oljem in damo v pečic:o, da se speče.
Višnjev kolač:
Penasto umešamo 2 jajci, dodamo 200 yr margarine, 250 gr sladkopja, 3—4 zavitke pc-cilnega praška in 9 velikih žlic moke. Vse clo-bro premešamo in damo v namazan pekač. Po t.estu damo oprane višnje in postavimo v pe-čico. Ko je kolač pečen, ga posujemo z vani-]i sladkorjem in ga zrežemo na kvadrate.
Rižota  Iz  piščančevih srčkov:
Potrebujemo 1/2 kg srčkov, 200 gr riža, 1/2 kg očiščenega graha, 2 čebuli, 1 korenček, dve žlicd maščobe, sol, paper in 'peteršiljevo lisije.
Srčke očistimo, jih operemo in zrežemo na polovico, damo jih v kozico na maščobo in drobno narezano čebulo in dušimo. Nato <lo-damo opran riž in grah, zalijemo z vodo in med
kuhanjem nepresLano mešamo. Ko je jed skoro kuhana, dodamo poper, sol in peteršilj. Po po-trebi zalijemo z vodo in postavimo v pečico, da se zapeče.
Višnje za /imo:
Vzamemo 5 kg vlšenj. Odstranimo peclje in koščice. Posujemo z 750 gr sladkorja. Do-damo 1 vrečko konzervana in 1 kozarec vin-skega kisa. Maso dobro premešamo in pustimo stati čez noč. Zjulraj nadevarno v kozarce in zavežemo z dvojnim celofan papirjem ter po-stavimo na hladno mesto. Sok, ki je ostal, zlijemo v steklenico in ga tudi hranimo r.a hlad-nem mestu.
Keksi   »BRKO«:
Vzamemo 750 gr moke, 400 gr masla ali mar-garine, 300 gr sladkorja, 1 celo jajce in 1 n.i-menjak, 2 veliki žlici vode, 1/2 zavitka pecil-nega praska, 1 zavitek vanili .sladkorja.
Maslo ali margarino pomešamo z moko, do-daino siadkor, jajce, rumenjak, pecilni pra-šek, vanilij sladkor in vodo. .
Zamesimo v gladko testo, oblikujemo na strojčku za rezanje mesa. Nato zložimo. v na-mazan in z moko posut pekač ter pečemo pri temperaturi 175°, da so lepo runieni.
Paradižnikova  čorba:
Potrebujerao 400 gr paradižnika, 100 gr ze-lene paprike, 250 gr krompirja, 50 gr čebuSo, 40 gr zelene, 20 gr ri^a, 20 gr moke, 2 jajci, sesekljano   peteršiljevo   listje   in   sol.
Paradižnik, krompir, papriko, zeleno in če-bulo očistimo in zrežemo na drobne koščkc. Zrezano zelenjavo prelijemo z vrelo vodo, so-limo po okusu in damo kuhat. Ko zavre, do-damo še riž in kuhamo do mehkega, nato do-damo moko, ki jo razžvrkljamo v ma!o hlad-ne vodo. Puslimo 5—6 minut kuhali in poire-semo s peteršiljera. Vroči jedi lahko dodamo 2 jajci in po želji košček masla.