BRKO KUHA
ZA VAS
IN VAM SVETUJE
ROGLJICI
Vrečko suhega kvasa raztopimo v malo mleka, nato zamešamo v pol litra mleka 4 kavne skodelice olja, 1 kg moke, 1 pecilni pra-šek, 2 žlici sladkorja in 1 žličko soli. Vse to zamešamo v gladko testo in ga pustimo stati eno uro na toplem, razdelimo na 4 dele, jih prepognemo in razvaljamo ter razrežcm? na 8 delov. Oblikujemo rogljiče in jih polnimo z maso: 100 g sira in eno jajce. Rogljiče zavi-jemo in pečemo v srednje vroči pečici na po-maščenem pekaču.
ALI VESTE, DA ...
—  se bakrena posoda najlaže očisti z vo-do,  v  kateri  ste  raztopili   sodo  bikarbono;
—  iz limone izcedimo mnogo več soka, če jo za nekaj trenutkov potopimo v vrelo vpdo;
—  madeže z bakrenih predmetov najlaže odstranimo s krpo, namočeno v črno kavo;
—  sveže  zlikano  perilo  najprej   pustimo da se ohladi, nato ga šele zložimo v omare;
—  steklenico od olja najlaže peremo tako, da vanjo vlijemo usedlino črne kave, nato pa jo speremo z vodo in sodo bikarbono;
—  rumene madeže s perila, ki ga dalj časa niste rabili, odstranite tako, da ga  za dalj časa namočite v kislo mleko in nato sperete z vodo;
—  luske z ribe najlaže odstranite tako, da jo prej prelijete s kisoni;
—  lise, kl ostanejo na skodelicah za čaj in kavo, odstranite tako, da jih obrišete s krpo, namočeno v kis in sol;
—  prah z oblazinjenega pohištva najbolje odstranite   brez   sesalca   s   stepanjem   prek vlažne krpe;
—  s koščkom vate, namočenim v mleko, odstranite madeže z lakastih čevljev in tor-bic;
—  svinčnik za obrvi laže ošilite, če ga za nekaj časa postavite v hladilnik in se vam ne bo zlomila mina;
—  preprečite neprijeten vonj pri kuhanju zelja ali pese tako, da daste v vodo nekaj kapljic olja ali kisa;
—  namesto  belega  vina   za   kuho   lahko uporabite   tudi  kocko   sladkorja,  ki  ste   jo namočili v kisu;
—  če  juho  ali  omako   preveč  posolimo, dajmo vanjo olupljen krompir, ki bo vpil od-večno sol.