I:
i-
!i
u
;3
U
e
i-
e
i*
i*
d
).
(
3
j
I
MESARSKI LIST
Izdaje i uredjuje R. Grudnik, Dravlje 103, Telefon 22-89. — Tiskarna »Slovenija«, predstavnik A. Kolman, Ljubljana. Izlazi mesečno.
Našim čitaocima
, Današnje izdanje neka posluži svima kao cenik za mesarske potrepštine. Po Enačenim cenama dobijete robu kod podate firme Grudnik, Ljubljana-bravlje, jedinog specijalnog domaćeg' Poduzeća za proizvodnju i prodaju mesarjih potrepština. Za naručbe prilažemo Jjapisnice! Upozoravamo sve gg. mesare i ^abasičare, da nije nitko od naših zakupnika ovlašten, nuditi i prodavati robu 'spod cena, naznačenih u ceniku a ni u fcdnom slučaju nesme se dati zastupniku više od 10% u ime kapare i to samo ono-^e, koji poseduje naše ovlaštenje za primanje akontacije, jer u protivnom neće Se priznati ni naručba, ni položena kapa-ra, a firma Grudnik niti je odgovorna kiti obavezna robu isporučiti iji kaparu Povratiti, ako bi bila naručba zaključena mimo gornjih propisa.
, Skrečemo pažnju svima mesarima i kobasičarima, da vršimo od sada otpremu j°be na naš trošak, t. j. naručenu robu Sidjemo franko pošta ili žel. stanica na-hičioca. Istotako nećemo više kod ni jed-kog slučaja zaračunavati poštarinu, pako-v®nje, podvoz ili otpremu, već snosimo u
buduće i ove izdatke samo mi. Za ovo odlučismo se zbog' toga, da naše mušterije što bolje poslužimo i da postanu naše mušterije još i svi oni gg. mesari i koba-sičari, koji to do danas još nisu bili. Naručbe za manje od Din 80.— ne šalju se franko.
Mirodije i boje za kobasice dobavljamo po najnižjim dnevnim cenama!
Pošto su se dešavali slučajevi, da su mesari kod manjih naručba plačali una-pred celi računski iznos bilo putnicima ili zastupnicima, to upozaravamo gg. mesare -i kobasičare neka to nikako ne rade, jer ovake naručbe ne bi mogli priznati.
Na kraju primećujemo, da držimo na stovarištu samo prvoklasnu robu, a strojevi za preradu mesa i mesnih proizvoda najmodernije su konstrukcije, koji svestrano odgovaraju. Ko jedanput od nas poruči, ostane naša stalna mušterija, jer je naša posluga tačna. brza i solidna!
GRUDNIK, Ljubljana - Dravlje.
MESARSKA STRUČNA KNJIGA.
I. Jugosl. stručna knjiga za mesarski, kobasičarski i njemu srodni zanat, štampana latinicom na srbo-hrvatskom jeziku
dobija se samo kod Uprave »Mesarskog lista«, Ljubljana-Dravlje i to brošura za Din 120.—, a u platno vezana za Din 160.—. Pretplatnici našeg lista, sa uplaćenom pretplatom, koja iznosi Din 30 godišnje mogu istu dobiti po sniženoj ceni i to brošuru za Din 105.—, a u platno vezanu za Din 145.—.
Ko od naših mesara i kobasičara ovu potrebnu stručnu knjigu još nema, neka ištu odmah naruči! Knjiga se šalje franko bivalište naručioca.
Uprava »Mesarskog lista«.
Ljubljana-Dravlje.
MESARI I KOBASICARI!
Idući mesec nastavljamo sa izdavanjem mesečnih receptnih brošura na 16 strana. Svakog meseca poslaćemo našim pretplatnicima ove brošure, sa bogatim sadržajem najboljih recepta za proizvodnju kobasičarske robe. Ove brošure za svakog su mesara i kobasičara od preke potrebe! Pošaljite još Danas Din 30,— na ime pretplate za godinu 1936. pa ćemo Vam po.-dati i sve do sada izišle receptne brošure. Ako nemate naših poštanskih uplatnica, tražite iste dopisnicom od nas!
Uprava »Mesarskog lista«.
Rezervni delovi za strojeve.
broj 5 8 10 20 32 42
315. Točak Din------— 95 110 ISO
316. Zaključni obruč Din 12 22 28 40 65 140
317. Ručica ili vinta Din 18 20 22 30 40 58
318. Uvojci za vinte Din 8 8 10 14 16 25
319. Puž Din 20 28 30 55 65 180
Vešalica za dizalicu Din 450
Ploče i noževe br. 5 8 10-12 20-22 32 42
levane ploče kom. Din 5 6 8 12 16 60
kovane ploče „ „ 12 14 16 24 32 130
levani noževi „ 2 3 4 6 8 45
kovani noževi „ , 8 10 14 22 28 130
ploča za prat „ — — ,46 56 68 180
ploča 2. mm , „ — 56 96 138 300
Masati broj 34, 35, 40, 41, 42, 43
Cena kom. Din 100, 165, 100, 145, 75, 85 Kod narudžbe treba napomenuti, da li se želi pločnat, okrugao ili ovalan masat, svi su garantovanil
Noževi dobiju se u
dužina — cola 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4. Nož za salamu, Din............. 50 56 64 78
5. -6. Nož za šunku. Din.......... 40 46 52 58
10. Nož, dalmat, Din . . 36 28 42 52 60
11. Nož bodež. Din .. 34 36 40 48 .
13. Nož za crevare, Din . . 36 40 48 .
14. Nož izločn.. Din 22 24 28 ....................
16. Nož za panj, Din . . 28 34 38 48 58 62 70
18. Nož za panj. Din . . 32 38 46 52 62 78 88
22. Nož za kosti. Din . . . 60 70 80 90 100 115
25. Nož za narezak, Din. . 32 38 46 52 62
26. Ščit za palac — (vidi nož br. 25.) Din 12
Noževi od nehrdjavnog materijala (rostfrei) sijaju uvjekj su sa 30% skuplji od gornjih cena.
Sekire po kg Din 40 do
Panj iz grabrovog drveta veličina cm 55X55, 60X60, 75X75 kom. Din 1400, 1600, 2000
isti okrugao 1700, 2000, 2500
50, sa drškom Din 10 više
I
v
X
Kefa Din 55 Strugač Din 35
dužina u cm 40, 45,
kom. Din 75, 85,
Pila ponikl. Din 25, a
97. List dužina u cm 40 kom. Din 12
50,
95,
55
105
75, o_>, z>-i, >— gj
iz nehrdjajučeg mater. 2500/o',
45
14
50
16
55
18
3
stojeći ■kg Din 950
Stroj za punjenje kobasica ležeći
sadržaj 5 kg Din 750
sadržaj lit.: 6 8 13
cena Din 2400, 2800, 4000
br. 209
Vuk (Wolf) za motorski pogon
^0rner ploče cm 10, V Din 3.800,
11, 13
4.800, 5.800 sa mašinom dobavimo 8 ploča i 4 noževa
Vuk (WoIf) za na sto, ručni ili motorski pogon promer ploče 10 cm,
cena Din 1.800, sa železnim stalkom ili stepskim nosilcem Din 400 više
Elektro-WoIf promer cm 8 ili 10 cena Din 7800, 8800
Mlin za mirodije osobito veliki Din 320
Stolna gnječilica, kalajsana sa kurblom Din 1400 sa točkom za motor
D:n 1500 Din 1600
(v 9 11, 13 noževa
vTl 8000, 9000, 11000
Bhtz 25 ili 40 litara
cena Din 9000. 11000
sadržaj 60 i 80 lit
cena Din 9000, 10.000
br. 5 . br 8 . br. 10 br. 12 br, 20 br! 22 br. 32 br. 22 br. 32 br. 42
stroj za selenje mesa
. . Din 50
. . Din 70 . . Din 100
sa točkom sa točkom sa točkom
Clz mašine dobavi i 2 ploče
Din 95 Din 200 Din 180 Din 260 Din 270 Din 350 Din 900-se 1 nož
ploče i noževi za sve veličine (Wolf) Vuk
Premer ploče u mm Rupica u milimetrima 2 3 4-7 8-20 Ploče kom. Din Noževi
Din
80 90 70 65 60 70
90 130 90 85 75 90
100 170 130 100 80 110
110 190 160 140 100 140
130 210 200 170 175 190
150 250 230 210 210 220
200 450 400 280 320 300
Kod narudžba ploča i noževa treba na papiru nacrtati spoljnu i srednju rupu, a isto-tako treba nož ocrtati i skicu, narudžbi priložiti, Za ploče treba kod narudžbe navesti širinu rupica u mm, a kod noževa naznačiti, dali se želi jednostran ili dvostran. Preporu-čamo, da navedete kod poručbine broj i oznaku, koja se na Wolfu nalazi, ako isti nije kod nas nabavljen.
Panj sa 3 noževa Din 3800 sa 4 noževa Din 4400 «a 5 noževa Din 5000
295
Viljuške za kazan Din 65.
Sito za kazan Din 95.
Termometer Din 50.
Mera za salamuru Din 60.
Kovane Din 75. levane Din 35.
Kutlača za kazan Din 65.
Na mermeru Din 220. Na drvetu Din t80.
Mi
Kovane Din 45.
Preša za mast, loj i čvarke:
veličina 13 i 25 lit. cena Din 700 i 1100.
Aluminijasti nosioci za pult kom. Din 120 i 140
I
Din 16 Din 14
Manja Din 280. Večja Din 380.
Kantari sa kukom, lancima ili sa košarom
nosivost............kg 100, 200
cena................Din 360, 480
sa košarom Din 20 više
cela mesing Din 500 više.
V. . 'v:'
širina i debelina 45X6 50X7 55X8 n1111 Vešalice nehrdjavne po metr. Din 300 400 500
komplet sa kukom, stenskim nosiocem i uvojcima za zid.
Sve kuke mogu se dobiti iz nehrdjavnog materijala sa 400°/o povišenje*1'
61 A
Din 8.
o
Din 7.
Din 14.
58
Din 36.
Di113,
Dio Jj
5S
11
mala Din 3 velika Din 5
424
Din 5—6
mala Din 2 večja Din 3
c
Nehrđžave
ia r“»
Dki 1* 20
Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si