Letnik 1915.
Državni zakonik
za
kraljevine in dežele, zastopane v državnem zboru.
Kos CLXXV1L — Izdan in razposlan 21. dne decembra 1915.
Vsebina: Št. 379. Ukaz o izdelovanju in razpečavanju kruha in peciva.
»79.
Ukaz trgovinskega ministra v poraznimi z ministri za notranje stvari, poljedelstvo in finance z dne 20. decembra 1915.1.
o izdelovanju in razpečavanju kruha in peciva.
Na podstavi cesarskega ukaza z dne 10. ok-lobra 1914. 1. (drž. zak. št. 274) se za čas, dokler trajajo izredne razmere, ki jih je povzročilo vojno stanje, ukazuje Inko:
§ 1.
Pšenična moka za peko in pšenipna moka za kuho se ne sme porabljali za izdelovanje kruha.
Minister za notranje stvari more na predlog vojnega prometnega zavoda za žito od primera do primera dovolili izjeme od tega za dežele, okraje ali občine.
§ 2.
Politična deželna oblastva morajo, oziraje se nji vrste moke, porabljane za izdelovanje, na kakovost in težo kruha in oziraje se na obstoječe razmere določiti prodajno ceno.
§ 3.
Obrtniško izdelovanje in prodajanje drobnega peciva vsake vrste je prepovedano.
. S 4.
Obrtniško izdelovanje necukranega prepečenca (vodenega prepečenca) je dovoljeno le z dovoljenjem političnega deželnega oblastva.
§ 5.
Politična deželna oblastva so pooblaščena v čisto posebnega ozira vrednih primerih, zlasti, če se pripravlja kruh za zdravilne zavode, ter za dijetetične in verske namene, na zaprosilo od primera do primera dovoljevati izjeme od predpisov §§ 1 in 3.
§ «•
Kupčevalci in drugi prodajalci smejo spravljati v promet le tak kruh tuzemskega izdelka, ki ustreza predpisom tega ukaza.
§ 7.
Peki, kupčevalci in drugi prodajalci kruha so dolžni oddajati kupcem kruh tudi rezan v kosih v vsaki zahtevani množini.
246
Slor#»nl6ch.
§ 8.
Za obrtniško izdelovanje slaščičarskega blaga vsake vrste se ne sme porabljati pšenična in ržena moka.
Izdelovanje slaščičarskega blaga fsake vrste uporabljaje druge nego v sprednjem odstavku imenovane moke je dovoljeno le ob dveli dnevih v tednu. Občinski načelnik naj določi ta dva dneva, krajevnim navadam ustrezno in naj ju javno naznani.
Za obrtniško izdelovanje kakesov se sme porabljati pšenična in ržena moka le v množini, ki ne presega 30 odstotkov skupne teže množine testa. Politično deželno oblastvo more izdelovanje kakesov časno omejil; ali docela prepovedati.
' Obrtniško izdelovanje slaščičarskega blaga iz maslenega (listnatega) in droženega testa je prepovedano.
Za obrtniško velja vsako izdelovanje za namene, da sc oddaja blago drugim za plačilo.
,§ 9'
Pekom in slaščičarjem je prepovedano prevzemati od drugih oseb pripravljeno testo, da ga spečejo.
§ 10.
Pekarsko in slaščičarsko blago se sme pri izdelovalcih in kupčevalcih 1er v gostilniških in točilnih obrtnih obratih vsake vrste oddajati odjemalcem le, če se zahteva ali naroči. Postavljati shranke s temi izdelki na mize ter ponujati jih v shrankah na svobodno izbiro je prepovedano.
8 H.
Peki, slaščičarji, drugi prodajalci peciva, ter gostilničarji in točilni obrtniki vsake vrste morajo odtisk tega ukaza nabiti v svojih prodajnih in obratnih prostorih na mestu, ki je vsakemu vidno.
8 H.
Politična oblastva prve stopnje ter policijska oblastva imajo pravico po svojih organih ali za to nalašč postavljenih in gledé varovanja opravilnih tajnosti zapriseženih izvedencih v prostorih, v katerih se pecivo izdeluje, hrani, prodaja ali zamotava, vsakčas izvrševati oglede, vpogledavati v opravilne zapiske in po svoji izbiri jemali poskuse za preiskavo.
Obratni podjetniki in njihovi namestniki imajo dolžnost dajati oblastvenim organom in izvedencem vsako pojasnilo, ki ga zahtevajo.
Politična oblastva prve stopnje ter policijska oblastva so pooblaščena k tem uradnim dejanjem privzemati tudi organe linančne straže, policije za živila in tržne policije občinskega urada.
8 13.
Prestopke tega ukaza in predpisov, izdanih na njegovi podlagi, kaznuje, ako se ne kaznujejo kazenskosodno, politično oblastvo prve stopnje z denarnimi kaznimi do 5000 K ali z zaporom do šest mescev.
Ako stori prestopek obrtnik, so lahko razen tega odredi, da se mu odtegne obrtna pravica, ako so dani pogoji § 133 5, odstavek 1, lit. «, obrtnega reda.
8 14.
Ta ukaz se ne nanaša na izdelovanje kruha in peciva vojaške uprave.
8 15.
Ta ukaz dobi moč 23. dne decembra 1915. 1. namesto ministrslvenega ukaza z dne 1 1. avgusta 1915. 1. (drž. zak. št. 231).
Hohenlohe s. r. Leth s. r.
Zenker s. r. Spitziniiller s. r.