List 48.
Gospodarske stvari.
Ročni mlin za fino moko.
Po mnogih krajih dajo doma pridelano žito mleti v domačih mlinih. S tem so pa marsikje združene ne-prilike, bodisi,   da ne   prideš v malinu   na vrsto, ali pa
da malin iz enega
ali   drugega vzroka ne melje. Letos   je    tako
nepriliko mar-sikedo zelo občutil, ker je suša posušila skoraj vse manjše vode in so malini po več tednov, celo
mesecev stali. Tem neprilikam da se odpomoči z ročnimi mlini, ki jih je lahko povsod postaviti, zamzemajo malo prostora    in   se
dado z roko goniti. Ker mnogo čitateljev našega lista tak mlin gotovo zanima, namenili smo se pisati o njem. Podoba 1. kaže angleški ročni mlin za fino moko. Ta mlin ne melje s kameni, ampak z valjarji ter tudi deli moko v več vrst. Žito, ki gre enkrat skozi malin, zmelje se v dve vrsti moke ter v otrobi. Moko razdeljuje po kakovosti fino žično sito, ki je podobno valjarju in v katerem se sučejo posebne ščeti. Otrobi imajo v sebi seveda    še   veliko  moke, a   daš jih  lahko  drugič   v
Podoba 1.
Podoba 2
malin ter tako dobiš iz njih še ostalo moko, kolikor seveda ta stroj sploh pripušča. Imeli smo priliko videti izdelke tega malina in čudili smo se, koliko se da ž njim doseči. Moka prve vrste je prav fina in zadošča vsem potrebam navadnega kmetskega posestnika. Moka druge vrste je podobna običajni turščični moki, kakeršno izdelujejo   naši   navadni   mlini  brez sita.   Otrobi so pa
seveda  precej grobi,   a   če   se denejo   drugič v mlin,  doseže se pravdoberuspeh. Tak mlin gonita dve   osebi   prav lahko. Za kraje, katerim primanjkuje vode,  so toraj   taki mlini vsega priporočila  vredni, koder   pa rabijo
kmetovalci za
dom le turščično
in ajdovo moko,
tam    pa   name-
stujejo popol-
noma navadne maline ob vodi. Tak malin melje na dan 150 do 250 litrov ter stoji 200 do 260 gld. Prodaja jih Ig. Heller na Dunaji po 200 do 260 gld. Kdor pa naroči malin po kmetijski družbi naši, dobi ga za petino ceneje. Ravno ta tvrdka prodaja tudi ročne mline s kameni, kakeršnega kaže podoba 2. Tak mlin stoji le 150 gld., oziroma eno petino manj, a je rabe,n kakor nam je zatrjeval gospod Heller, le za izdelovanje grobe moke ali pa turščične moke, za žgance ali polento.   
Ako se kedo zanima za take maline, obrne naj se do gosp. Hellerja na Danaji, da mu postreže z uzorci moke, kakeršno meljejo taki malini.
-----    378    -----