Dobrovska potica na sejmu Alpe-Adria
Na dobro obiskanem sejmu Alpe-Adria, ki so ga pripravili v drugi polovici marca na Gospodarskem razstavišču, se je med drugimi letos predstavil tudi Aktiv kmečkih žena Pol-hograjskih dolomitov. V prvem nadstopju Ha-le B so dekleta z Dobrove in okoliških vasi predstavile najrazličnejše kmečke priboljške, ki sodijo že v »železni repertoar« prazničnih . jedi. Na lepo urejeni stojnici z izvirnimi kmeč-kimi okraski, se je denimo ponujala orehova potica, pa domači rezanci, krhlji, razna peci-va, pletenke, krofi in domači kruh, ki so ga dekleta spekla v pravi domači krušni peči. Poslastice so bile naprodaj le v ponedeljek, 20. in v torek. 21. marca, kolikor je imel aktiv odprto svojo stojnico, potem pa so stojnico zasedli drugi.
»Zdaj še ne bi mogla reči, po čem ljudje najbolj sprašujejo,« nam je dopoldne prvega dne sejma povedala Marija Bizjan s Šujice, ki je »dežurala« za stojnico. »Je še prezgodaj. Glavni naval bo šele popoldne. Zato je zdaj vse skupaj še bolj paša za oči.«
Cene razstavljenih kmečkih dobrot so bile nekje na ravni cen podobnih izdelkov iz mest-nih pekarn. Za hlebec domačega kruha je bilo denimo treba odšteti devetsto starih tisoča-kov, za več kot dva kilograma težko orehovo potico pa enajst in pol starih milijonov (»je pa takšna, da je dve družini ne pojesta za Veliko noč«, kot jo je pohvalila ena od Brezničank). Vendar pa so bile vse te poslastice gotovo še pod ceno, saj je šlo za pristno domače in ne industrijsko delo.
»Pekle smo vso nedeljo,« ni mogla prikriti vloženega truda Angela Remškar iz Brezja. »Dopoldne za potico, popoldne pa še za kruh. Sama sem nekaj peciva spekla že tudi v petek in soboto. Vse seveda v domači peči. Od potic pa sem v giavnem delala orehovo, makovo in sirovo.9
Za Aktiv kmečkih žena Polhograjskih dolo-mitov, ki šteje že nekaj sto članic, to ni bil prvi javni nastop. Svoje izdelke so pred tem že ponujale tudi na novoletnem (kramarskem) sejmu v Ljubljani in na Kmečki ohceti. Dekle-ta, skromna kot so, o tem pravijo lakonično: »Prav je, da tudi javno malo pokažemo, kaj znamo.«
BRANKO VRHOVEC