SOZD KIT
Velika družina živilcev
Nov slovenski in jugoslovanski agroživilski sistem: 4 tisoč delavcev, 10 tisoč kmetov — kooperantov
Novi sozd KIT (kmetijstvo, in-dustrija, trgovina), ki so ga or-ganizirale Ljubljanske mlekar-ne, v občinskem, slovenskem in jugoslovanskem merilu združuje 18 delovnih in 35 te-meljnih organizacij združene-ga dela kmetijske, živilsko-pre-delovalne in trgovske stroke ter združuje. nad 4 tisoč delavcev ter okoli 10 tisoč kmetov koo-perantov.
Ta veliki sistem kmetijcev, ži-vilcev in trgovcev je nastajal vse lansko teto ter postal sozd decembra lani.
Prvotni zasnovi novega soz-da, ki jo predstavljajo delovne organizacije Ijubijanskih, no-vosadskih in zemunskih mle-karn ter združene kmetijske za-druge Mozirje in KZ Ljubljana, Mesna industrija Gorenjske in DO storitve. se je lani proti kon-cu leta phdružilo še enajst čla-nov, in sicer kmetijske zadruge črnomelj, Metlika, Žužemberk, Ribnica, Velike Lašče, Dobre-polje, Stična, Trebnje, novo-meška Krka, Litija in Medvode. To so vsi dolgoletni sodelavci Ljubljanskih mlekarn, matične in povezovalne organizacije novega sozda KIT, ki kot živil-sko-kmetijski sistem poleg no-vosadskega in beograjskega območja pokriva predvsem osrednji in severozahodni pre-del Slovenije.
Kakor so pokazali rezultati referendumov, se je velika ve-čina starih in novih članov soz-da KIT z veliko večino opredeli-la za novo veliko družino kme-tijcev in žMtcsv, predvsem za-radi boljSih možnosti nadalj-njega poslovnegasodelovanja, specializacije, doslednega uveljavljanja dohodkovnih odnosov in ne nazadnje zaradi ugodnejših možnosti nadalj-njega razvoja - novih naložb, kakor nam je med drugim po-vedal inž. Anton Mastnak, predsednik poslovodnega od-bora sozda KIT.
Med najpomembnejše in naj-večje naložbe nedvomno sodi nov predelovalni obrat DO Ljubljanskih mlekarn v indu-strijski coni ob kamniški želez-niški progi. Gre za novo prede-lovalnico sterilnih mlečnih iz-delkov, kot so alpsko mleko in različni mlečni napitki, katerih proizvodnjo naj bi v skladu s potrebami in povpraševanjem v naslednjih sedmih dodesetih letih podvojili. Proizvodnja teh
napitkov v starem obratu Ljub-Ijanskih mlekarn namreČ pred-stavlja tisto ozko grlo, ki ga mora delovni kolektiv čimprej odpraviti. Nova naložba je oce-njena na 230 miiijonov din.
Do spomladi 1979. naj bi bili pod streho tudi dve novi farmi krav molznic: prva na Brestu pri Igu, druga pa v Boštanju pri Grosupljem. To sta farmi z 280 do 300 stojišči, njuna naložbe-na vrednost pa znaša po 60 milijonov din.
Ob ugotovitvi. da znaša pov-prečna letna molznost krav v okviru sozda KIT od 5 do 6 tisoč litrov mleka, pri čemer že zda) najvišjo molznost dosegajo rej-ci v šmarju-Sap, in sicer okoli 6 tisoč litrov na kravo. so te na-ložbe ne samo upravičene in potrebne, temveč za vedno večje zahteve trga tudi umest-ne, kakor menijo načrtovalci.
V prašičereji ima sozd KIT v načrtu povečanje farme beko-nov v Stični na Dolenjskem z 10 na 20 tisoč bekonov letno, kar predstavlja naložbo 50 milijo-nov din, in do konca lelošnjega leta povečanje farme prašičev v Kočevju s 15 na 30 tisoč repov, kar  predstavlja  nadaljnjih  65 milijonov din.
Pod večje podvige v okviru začrtanega razvoja tega velike-ga sistema sodi tudi reorgani-zacija oziroma specializacija klavnic na Gorenjskem, kot so na Jesenicah, v Tržiču in v Škofji Loki. vredni 60 milijonov din. Potem so pred novim soz-dom 5e gradn;a sHosov za \a-«»pri(*elektrtancvŠkotiiLo- . ki, dograditev skladiščnih in servisnih prostorov, večtrgov-skih lokalov itd., ki naj bi omo-gočili večji poslovni in gospo-darski razmah vseh članicveli-ke kmetijske in pridelovalno predelovalne družine KIT.
V dokaj razvejano dejavnost sozda KIT, ki se ukvarja z vzrejo živine, odkupom mleka, proda-jo in predelavo mleka, mlečnih in mesnih izdelkov, sodijo kot specialiteta tudi siri in razširja-nje izbire ra2novrstnih sirnih namazov v dogovoru s skup-nostjo mlekarjev Slovenije. DO Ljubljanske mlekarne iz leta v leto širijo izborsirnih namazov in trdnih sirov, pripravljajopa se tudi na lastno proizvodnjo po katerih je občasno dovolj veliko povpraševanje, ponud-ba pa bolj skromna.
Pravkaršnje oblikovanje kmetijsko-živilskega in trgov-skega sozda KIT kot zaokrože* ne celote nam obeta, kakor poudarjajo njeni soustvarjalci, da bo ta organizacija v nasled-njem obdobju odkupovala let-no po 5 do 9 odstotkov več mleka in mesa, povečala celot-ni prihodek po 9 odstotkov let-no, pri čemer bo zaposlovala po 3 odstotke več delavcev in za 6 odstotkov letno povečeva-la produktivnost.
Naslednjo stopnjo razvoja kmetijsko-živilske branže, ki jo predstavtja SOZD KIT, pred-stavlja nadaljnje povezovanje, dogovarjanje in sporazumeva-nje slovenskih kmetijcev in ži-vilcev v celoti, pri čemer mtsli-mo na razumno delitev dela, kakovost in pestrost ponudbe, večji izbor in podobne predno-sti.
Za boljšo ilustracijo, kaj po-meni sozd KIT. naj še dodamo, da ta sistem dnevno odkupi in predela 270.000 litrov mleka, ietno 97 milijonov litrov v Slo-veniji in 150 milijonov litrov v Jugoslaviji. Samo DO Ljubljan-ske mlekarne so lani dale natrg 1,2 milijona litrov smetane, 1,5 milijona kilogramov surovega masla, 2,6 tisoč ton raznih si-rov. 8,5 milijonov litrov jogu-rtov in 1,9 milijona kilogramov raznih sladoledov.