Integralno vrednotenje vključitve sistema HACCP pri zagotavljanju varnih živil : doktorska disertacija
Integral evaluation of HACCP system for food safety management : doctoral dissertation

Dostop v Repozitoriju Univerze

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Izvoz v EndNote (RIS format)

Avtor(ji)

Jevšnik, Mojca (avtor)
Raspor, Peter (mentor)
Hlebec, Valentina (komentor)

Jezik

angleški
slovenski

Skupina

doktorska dela

Leto

2008

Vsebina

človeški viri dejavniki tveganja Disertacije HACCP Higiena izobraževanje kontrola kvalitete Nadzor Učinkovitost varna hrana Živila živilstvo

Založnik

M. Jevšnik

Izvor

Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Pravice

URN

URN:NBN:SI:DOC-4UTYGLYB

Objavljeno

23.05.2023

COBISSID

238862336

Metapodatki

Citiranje

APA:

Jevšnik, Mojca, Raspor, Peter, Hlebec, Valentina (2008). Integralno vrednotenje vključitve sistema HACCP pri zagotavljanju varnih živil. URN:NBN:SI:DOC-4UTYGLYB from http://www.dlib.si

MLA:

Jevšnik, Mojca, Raspor, Peter, Hlebec, Valentina. Integralno vrednotenje vključitve sistema HACCP pri zagotavljanju varnih živil. M. Jevšnik, 2008.
<http://www.dlib.si/?URN=URN:NBN:SI:DOC-4UTYGLYB>

Integralno vrednotenje vključitve sistema HACCP pri zagotavljanju varnih živil : doktorska disertacijaIntegral evaluation of HACCP system for food safety management : doctoral dissertation

Integralno vrednotenje vključitve sistema HACCP pri zagotavljanju varnih živil : doktorska disertacija
Integral evaluation of HACCP system for food safety management : doctoral dissertation