V članku so predstavljene različne vrste polifenolnih spojin, kot so npr. lignani, oligolignani in flavonoidi, ki jih najdemo v tkivih macesnov, to je dreves iz rodu Larix. Opisana je njihova biosinteza, kemijska struktura in lastnosti, med katerimi je poudarjen predvsem njihov antioksidativni potencial. Predstavljene so metode kvantitativne izolacije iz drevesnih tkiv in kemijske karakterizacije z uporabo sodobnih kromatografskih analiznih tehnik. Raziskave so pokazale, da so največje koncentracije lignanov in flavonoidov v grčah, vejah in skorji dreves. Najpomembnejši med flavonoidi v tkivih macesnov je taksifolin. Glavni predstavnik lignanov, ki jih bomo našli predvsem v grčah, je sekoizolaricirezinol, poleg njega pa sta zastopana tudi laricirezinol in ciklolaricirezinol. Polifenoli so ključnega pomena za obstojnost lesa, saj pomenijo učinkovito kemijsko zaščito pred različnimi okužbami. Zaradi visokih koncentracij bioaktivnih lignanov v grčah iglavcev bi slednje lahko rabile kot vir za tehnološko pridobivanje teh dragocenih komponent.

Pravice

URN

URN:NBN:SI:DOC-9E0MYI4L

COBISSID

2311078

Objavljeno

26.10.2010

Metapodatki

Citiranje

APA:

Zule, Janja, Kozjan, Gašper (2008). Polifenoli v različnih vrstah macesna (Larix spp.). Zbornik gozdarstva in lesarstva, številka 86, str. 51-58. URN:NBN:SI:DOC-9E0MYI4L from http://www.dlib.si

MLA:

Zule, Janja, Kozjan, Gašper. "Polifenoli v različnih vrstah macesna (Larix spp.)." Zbornik gozdarstva in lesarstva številka 86 (2008) str. 51-58.
<http://www.dlib.si/?URN=URN:NBN:SI:DOC-9E0MYI4L>

Zbornik gozdarstva in lesarstva
1973-2013
(Zbirni zapis)

Polifenoli v različnih vrstah macesna (Larix spp.)Polyphenols in different larch (Larix spp.) species

Polifenoli v različnih vrstah macesna (Larix spp.)
Polyphenols in different larch (Larix spp.) species