Aplikacija metode AOAC 2011.25 za določanje prehranske vlaknine in njen vpliv na oceno vnosa z živili : doktorska disertacija
Application of the AOAC 2011.25 method for dietary fibre determination and its impact on estimated dietary intake : doctoral dissertation

Dostop v Repozitoriju Univerze

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Izvoz v EndNote (RIS format)

Avtor(ji)

Ferjančič, Blaž (avtor)
Bertoncelj, Jasna (mentor)

Jezik

slovenski

Skupina

doktorska dela

Leto

2021

Vsebina

analizne metode AOAC metode barjene klobase izdelki iz krompirja krompir kruh oreški prehranske vlaknine razvoj živilskih izdelkov rezistentni škrob sadje stročnice zelenjava žita žitni izdelki živila

Založnik

B. Ferjančič

Izvor

Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Pravice

URN

URN:NBN:SI:DOC-FH65WPNS

Objavljeno

23.05.2023

COBISSID

52605955

Metapodatki

Citiranje

APA:

Ferjančič, Blaž, Bertoncelj, Jasna (2021). Aplikacija metode AOAC 2011.25 za določanje prehranske vlaknine in njen vpliv na oceno vnosa z živili. URN:NBN:SI:DOC-FH65WPNS from http://www.dlib.si

MLA:

Ferjančič, Blaž, Bertoncelj, Jasna. Aplikacija metode AOAC 2011.25 za določanje prehranske vlaknine in njen vpliv na oceno vnosa z živili. B. Ferjančič, 2021.
<http://www.dlib.si/?URN=URN:NBN:SI:DOC-FH65WPNS>

Aplikacija metode AOAC 2011.25 za določanje prehranske vlaknine in njen vpliv na oceno vnosa z živili : doktorska disertacijaApplication of the AOAC 2011.25 method for dietary fibre determination and its impact on estimated dietary intake : doctoral dissertation

Aplikacija metode AOAC 2011.25 za določanje prehranske vlaknine in njen vpliv na oceno vnosa z živili : doktorska disertacija
Application of the AOAC 2011.25 method for dietary fibre determination and its impact on estimated dietary intake : doctoral dissertation