Število rezultatov iskanja: 26
Tip gradiva
knjige (26)
Jezik
angleški (6)
hrvaški (2)
slovenski (25)
Leto izida
2008 (1)
2009 (4)
2010 (5)
2011 (3)
2013 (1)
2014 (1)
2015 (1)
2016 (1)
2017 (2)
2018 (1)
2019 (2)
2022 (1)
2023 (2)
2024 (1)
Izvor
Narodna in univerzitetna knjižnica (26)
Vsebina
Založnik
Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo (26)odstrani
Pravice
pravice pridržane (25)
status pravic neznan (1)
Dostop
Omejen (namenski terminali v prostorih NUK) (20)
Prost (6)
Išči med rezultati (26)
Razvrsti po:
Aditivi v živilih - prednosti in tveganja
Avtorji: Poklar Ulrih, Nataša (urednik) / Abramovič, Helena (urednik) / Cigić, Blaž (urednik) / Pogačnik, Lea (urednik) / Prislan, Iztok (urednik) / Skrt, Mihaela (urednik) / Šegatin, Nataša (urednik)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (3132 kB)
1. TXT datoteka (666 kB)
Barrique tehnologija pridelave belih in rdečih vin
Avtorji: Košmerl, Tatjana (avtor) / Kobal, Bojan (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Biološki razkis vina
Avtorji: Košmerl, Tatjana (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Debelost kot izziv moderne družbe
Avtorji: Benedik, Evgen (član uredniškega odbora) / Goljuf, Špela (član uredniškega odbora) / Kokelj, Anja (član uredniškega odbora) / Kranjc, Kaja (član uredniškega odbora) / Lipovec, Neža (član uredniškega odbora) / Mujakić, Ema (član uredniškega odbora) / Pajk Žontar, Tanja (član uredniškega odbora) / Poljšak, Gašper (član uredniškega odbora) / Simčič, Tina (član uredniškega odbora) / Slejko, Andreja (član uredniškega odbora) / Švigelj, Tjaša (član uredniškega odbora)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (2285 kB)
1. TXT datoteka (64 kB)
JPEG datoteka (77 kB)
Dobra enološka praksa v luči dobre higienske prakse
Avtorji: Košmerl, Tatjana (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Enološka praksa v pridelavi vina
Avtorji: Košmerl, Tatjana (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Enološka sredstva in dovoljeni tehnološki postopki pri pridelavi vina
Avtorji: Košmerl, Tatjana (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Enološki postopki in analizne metode v vinskem sektorju v luči resolucij OIV
Avtorji: Košmerl, Tatjana (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Higiena živil
Avtorji: Jeršek, Barbara (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Hrana, prehrana in mediji
Avtorji: Korošec, Mojca (urednik) / Demšar, Lea (urednik) / Polak, Tomaž (urednik)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
International Summer School Food Safety and Healthy Living
Avtorji: Badea, Mihaela (urednik) / Pogačnik da Silva, Lea (urednik) / Silva, Rui F. M. (urednik)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (1177 kB)
1. TXT datoteka (65 kB)
JPEG datoteka (229 kB)
Kemijske analize in postopki čiščenja vina
Avtorji: Košmerl, Tatjana (avtor) / Kač, Milica (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Laboratorijske vaje pri predmetu kemija
Avtorji: Pogačnik Kopač, Lea (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Mikrobiologija in biotehnologija hrane
Avtorji: Jeršek, Barbara (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Mikrobiološka analiza
Avtorji: Jeršek, Barbara (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Osnovne kemijske in senzorične analize mošta in vina
Avtorji: Košmerl, Tatjana (avtor) / Kač, Milica (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Osnovni principi identifikacije plesni, kvasovk in bakterij v živilih
Avtorji: Jeršek, Barbara (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Praktikum iz osnov biotehnologij
Avtorji: Paš, Maja (avtor) / Raspor, Peter (avtor) / Fujs, Štefan (pisec recenzij) / Podgornik, Aleš (pisec recenzij)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (1301 kB)
1. TXT datoteka (90 kB)
Prehrana in šport
Avtorji: Benedik, Evgen (član uredniškega odbora) / Bizjak, Anja (član uredniškega odbora) / Bonča, Tjaša (član uredniškega odbora) / Dodič, Peter (član uredniškega odbora) / Ivanc, Kaja (član uredniškega odbora) / Ježovnik, Lara (član uredniškega odbora) / Kralj, Suzana (član uredniškega odbora) / Krampelj, Jerneja (član uredniškega odbora) / Lipovec, Neža (član uredniškega odbora) / Poharc, Alja (član uredniškega odbora) / Potrebuješ, Gregor (član uredniškega odbora) / Rak, Larisa (član uredniškega odbora) / Sakal Dumić, Oktavija (član uredniškega odbora) / Zagorc, Naja (član uredniškega odbora) / Zupančič, Hana (član uredniškega odbora)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (538 kB)
1. TXT datoteka (83 kB)
JPEG datoteka (75 kB)
Prehranski miti
Avtorji: Valenčič, Eva (urednik) / Beribak, Rebeka (urednik) / Ogrin, Jernej (urednik) / Zupan, Anja (urednik)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Sortni vonj vina ali napaka
Avtorji: Jenko, Mojca (avtor) / Čuš, Franc (avtor) / Košmerl, Tatjana (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Sur lies tehnologija pridelave belih in rdečih vin
Avtorji: Košmerl, Tatjana (avtor) / Jakončič, Mitja (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Tehnologije mesa in mesnin I
Avtorji: Demšar, Lea (avtor) / Polak, Tomaž (avtor)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Živila, hranila in prehrana prihodnosti
Avtorji: Mahnič, Nik (član uredniškega odbora) / Terpinc, Petra (član uredniškega odbora) / Vidrih, Rajko (član uredniškega odbora)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (8097 kB)
1. TXT datoteka (1259 kB)
JPEG datoteka (64 kB)
Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo
Avtorji: Paš, Maja (urednik) / Smole Možina, Sonja (urednik)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Vse pravice pridržane © 2024 Narodna in univerzitetna knjižnica, Turjaška 1, 1000 Ljubljana