dLib.si - živila

Vrednotenje metode PCR za sočasno določanje bakterij rodu Salmonella in vrste Listeria monocytoge...

Numbering: 2011, volume 97, issue 2

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (194 kB)

1. TXT document (28 kB)

Contibutors: Smole Možina, Sonja (author) / Lenček, Anže (author) / Jeršek, Barbara (author)

Attitudes towards private labels - example of a consumer sensory evaluation of food in Slovenia

Numbering: 2005, volume 85, issue 2

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (471 kB)

1. TXT document (30 kB)

Contibutors: Kuhar, Aleš (author) / Tič, Tanja (author)

Numbering: 2008, volume 91, issue 2

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (210 kB)

Evaluation of cacao-pudding as a probiotic food carrier and sensory acceptability properties

Contibutors: Irkin, Reyhan (author) / Guldas, Metin (author)

Nutrient intake variability induced by processing of food diary data

Numbering: 2011, volume 97, issue 3

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (221 kB)

1. TXT document (30 kB)

Contibutors: Puš, Tamara (author) / Podgrajšek, Ksenija (author) / Simčič, Marjan (author)

Environmental impact evaluation of innovation in traditional food production lines

Numbering: 2012, volume 100, issue 2

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (920 kB)

1. TXT document (19 kB)

Contibutors: Osojnik Črnivec, Ilja Gasan (author) / Marinšek-Logar, Romana (author)

Pomen prehranske vlaknine v prehrani človeka

Numbering: 2010, volume 96, issue 1

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (470 kB)

1. TXT document (45 kB)

Contibutors: Golob, Terezija (author) / Bertoncelj, Jasna (author) / Korošec, Mojca (author)

1. PDF document (1199 kB)

Numbering: 2012, volume 99, issue 2

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. TXT document (36 kB)

Does consumer preference exceed initially indicated wishes?

Contibutors: Borovšak, Katarina (author) / Gellynck, Xavier (author) / Pelsmaeker, Sara de (author) / Kuhar, Aleš (author)

Seashell specialties and food handling in Slovene Istria restaurants

Numbering: 2014, volume 104, issue 1

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (594 kB)

1. TXT document (45 kB)

Contibutors: Poklar Vatovec, Tamara (author) / Jakus, Tadeja (author) / Bizjak, Mojca (author)

Senzorična analiza: metode in preskuševalci

Numbering: 2014, volume 104, issue 2

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (513 kB)

1. TXT document (43 kB)

Contibutors: Golob, Terezija (author) / Korošec, Mojca (author) / Bertoncelj, Jasna (author) / Kropf, Urška (author)

Načrtovanje in izgradnja relacijske podatkovne baze za funkcionalna živila

Numbering: 2005, volume 85, issue 1

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (211 kB)

1. TXT document (35 kB)

Contibutors: Juvan, Simona (author) / Bartol, Tomaž (author) / Boh Podgornik, Bojana (author)

1. PDF document (1137 kB)

Numbering: 2005, volume 86, issue 1

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Odločitveni dejavniki pri nakupu živil v Sloveniji

Contibutors: Pogačnik, Marijan (author) / Žnidarčič, Dragan (author)

Variations in the fatty acid composition and nutritional value of Adriatic sardine (Sardina pilch...

Numbering: 2010, volume 95, issue 2

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (248 kB)

1. TXT document (28 kB)

Contibutors: Marin, Monika (author) / Polak, Tomaž (author) / Demšar, Lea (author) / Žlender, Božidar (author)

Numbering: 2010, volume 96, issue 2

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (256 kB)

Impact of enrichment medium on PCR-based detection of Listeria monocytogenes in food

Contibutors: Jeršek, Barbara (author) / Majstorović, Tamara (author) / Klun, Nataša (author) / Smole Možina, Sonja (author)

Bibliometrična analiza kot podpora za gradnjo relacijske podatkovne baze na področju funkcionalnih živil

Numbering: 2005, volume 85, issue 1

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (243 kB)

1. TXT document (27 kB)

Contibutors: Juvan, Simona (author) / Boh Podgornik, Bojana (mentor) / Bartol, Tomaž (comentor)

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta

1. PDF document (3007 kB)

1. TXT document (227 kB)

Environmental impact evaluation of innovation in traditional food production lines

Contibutors: Osojnik Črnivec, Ilja Gasan (author) / Marinšek-Logar, Romana (author)

Animal production systems as a selective environment for antibiotic resistance genes

Numbering: 2010, volume 96, issue 1

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (189 kB)

1. TXT document (40 kB)

Contibutors: Ambrožič, Jerneja (author)

Vpliv izbire fungicidov in medvrstne razdalje na pojavljanje ostankov ditiokarbamatov v krompirju

Numbering: 2012, volume 100, issue 1

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (824 kB)

1. TXT document (51 kB)

Contibutors: Dolničar, Peter (author) / Urbančič Zemljič, Meta (author) / Gregorčič, Ana (author) / Baša Česnik, Helena (author) / Vučajnk, Filip (author) / Godeša, Tone (author)

Numbering: 2008, volume 91, issue 1

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (404 kB)

1. TXT document (28 kB)

Food demand in Slovenia

Contibutors: Regoršek, Darja (author) / Erjavec, Emil (author)

Numbering: 2007, volume 89, issue 1

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (230 kB)

Identification of environmental impact hot spots in traditional food production lines

Contibutors: Osojnik Črnivec, Ilja Gasan (author) / Marinšek-Logar, Romana (author)

What matters when buying fresh meat?

Numbering: 2009, volume 94, issue 1

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (272 kB)

1. TXT document (25 kB)

Contibutors: Cerjak, Marija (author) / Karolyi, Danijel (author) / Smrkulj, Hrvoje (author)

Shelf-life of freeze-thawed fillets of common carp (Cyprinus carpio, L.) and silver carp (Hypopht...

Numbering: 2012, suppl. 3

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (895 kB)

1. TXT document (14 kB)

Contibutors: Ježek, František (author) / Buchtová, Hana (author)

The export and domestic sales of the Hungarian organic food

Numbering: 2012, suppl. 3

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (895 kB)

1. TXT document (19 kB)

Contibutors: Gyarmati, Gábor (author)

Attitudes toward food additives in Hungarian consumers - preliminary results

Numbering: 2004, issue 1

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (136 kB)

1. TXT document (14 kB)

Contibutors: Tarnavölgyi, Gábor (author) / Molnár, Eszter (author)

Vezane fenolne spojine polnozrnatih žitnih pripravkov kot sestavina funkcionalnih živil

Numbering: 2004, issue 1

Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF document (157 kB)

1. TXT document (26 kB)

Contibutors: Terpinc, Petra (author)