Rono izdelan kruh lepe dii
V pekarni Maguar na Rakovniku speejo ob de-lavnikih dnevno od 400 do 500 kg kruha, ob sobotah pa tudi od 800 do 900 kg. V pekarni je mogoe poleg mega, belega, renega in oljnatega kruha dobiti tudi manje hlebke, sirove zavitke, truklje, potico in drugo pecivo, pa tudi domae drobtine in mlene izdelke Ljubljanske mlekame, te pa zato, ker na Rakovniku ni mogoe dobiti mlenih izdelkov na ve mestih.
Lastnica pekarne Pepca Maguarjeva nam je po-vedala, da se tudi pri prodaji kmha uti vpliv omeji-tve porabe bencina. Pekarne ne obiskujejo ve odda-Ijeni potroniki, ki pa so bili pred uvedbo bonov za bencin najveji odjemaia kniha.
Pred novim letom so v pekarni spekli okoli 1200 kg kruha, kupci so akali tudi dopol ure, dasodobili kruh e vro, direktno iz pei. V pekarni sta zaposle-na samo dva peka, ki zaneta svoje delo e ob polnoi, delo ttaja samo v eni izmeni iri zato je potrebno vloiti veliko truda, da je zjutraj na policah sve kruh.
Z dobavitelji moke in goriva je Maguarjeva zado-voljna, zaskrbljuje jo le pomanjkanje margarine.
Pekama ima zaradi dobrega, rono izdelanega kmha veliko stalnih strank, al pa rona izdelava tudfdni peko kruha.
DARJA ERHATI
Pre4 Muguarjevo pekarno so ob sobo-ta* ntatv zvoaj prodajatoe tudi do 1O. mvdDpoktne.
Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si