Število rezultatov iskanja: 26
Tip gradiva
znanstveno časopisje in članki (26)
Časopisje in članki - naslov
Acta agriculturae Slovenica (25)
Acta agriculturae slovenica. Suplement (1)
Časopisje in članki - oblika
članki (26)
Jezik
angleški (18)
slovenski (8)
Leto izida
2004 (1)
2005 (3)
2006 (3)
2007 (1)
2009 (2)
2010 (2)
2011 (1)
2012 (1)
2013 (3)
2016 (2)
2019 (3)
2020 (2)
2022 (1)
2023 (1)
Izvor
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta (26)
Vsebina
Kemijska tehnologija (26)odstrani
Založnik
Biotehniška fakulteta (21)
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta (3)
Založba Univerze v Ljubljani (2)
Pravice
CC BY - priznanje avtorstva (2)
CC BY-NC-ND - priznanje avtorstva, nekomercialno, brez predelav (7)
pravice pridržane (17)
Dostop
Prost (26)
Išči med rezultati (26)
Razvrsti po:
Microoxygenation of red wines
Avtorji: Lesica, Marko (avtor) / Košmerl, Tatjana (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2009, letnik 93, številka 3
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (255 kB)
1. TXT datoteka (36 kB)
Izdelava testenin iz mok navadne in tatarske ajde
Avtorji: Vombergar, Blanka (avtor) / Pem, Nataša (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2007, letnik 89, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (209 kB)
1. TXT datoteka (23 kB)
Vpliv različnih tehnoloških postopkov na kakovost vina malvazija
Avtorji: Wondra, Mojmir (avtor) / Kavčič, Kristina (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2013, letnik 101, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (502 kB)
1. TXT datoteka (36 kB)
Environmental impact evaluation of innovation in traditional food production lines
Avtorji: Osojnik Črnivec, Ilja Gasan (avtor) / Marinšek-Logar, Romana (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2010, letnik 96, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (470 kB)
1. TXT datoteka (45 kB)
Uravnavanje kislosti belih in rdečih vin s kemijskim razkisom
Avtorji: Košmerl, Tatjana (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2005, letnik 85, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (226 kB)
1. TXT datoteka (24 kB)
Inhibicija amilolitične aktivnosti mok z neoptimalnim padajočim številom
Avtorji: Kovač, Boris (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2011, letnik 97, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (134 kB)
1. TXT datoteka (21 kB)
Priprava ajdovih keksov za prehranske poskuse
Avtorji: Vombergar, Blanka (avtor) / Gostenčnik, Darinka (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2005, letnik 85, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (268 kB)
1. TXT datoteka (34 kB)
Genetske in biotehnološke osnove kakovosti škroba v rastlinskih pridelkih in živilih
Avtorji: Škrabanja, Vida (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2005, letnik 85, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (208 kB)
1. TXT datoteka (24 kB)
Environmental impact evaluation of innovation in traditional food production lines
Avtorji: Osojnik Črnivec, Ilja Gasan (avtor) / Marinšek-Logar, Romana (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2010, letnik 96, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (189 kB)
1. TXT datoteka (40 kB)
Determination of free amino acid content in the Slovenian dry-cured ham "Kraški pršut" and produc...
Avtorji: Janeš, Lucija (avtor) / Velikonja Bolta, Špela (avtor) / Škrlep, Martin (avtor) / Čandek-Potokar, Marjeta (avtor) / Prevolnik, Maja (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2012, letnik 100, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (742 kB)
1. TXT datoteka (27 kB)
Biogenic amines in red wine
Avtorji: Košmerl, Tatjana (avtor) / Šućur, Sanja (avtor) / Prosen, Helena (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2013, letnik 101, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (228 kB)
1. TXT datoteka (54 kB)
Identification of environmental impact hot spots in traditional food production lines
Avtorji: Osojnik Črnivec, Ilja Gasan (avtor) / Marinšek-Logar, Romana (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2009, letnik 94, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (272 kB)
1. TXT datoteka (25 kB)
Sensory acceptability of chocolate with inulin
Avtorji: Golob, Terezija (avtor) / Mičović, Elizabeta (avtor) / Bertoncelj, Jasna (avtor) / Korošec, Mojca (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2004, letnik 83, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (215 kB)
1. TXT datoteka (24 kB)
Effect of salting duration on salt content and proteolysis in Kraški pršut dry hams after the res...
Avtorji: Batorek, Nina (avtor) / Škrlep, Martin (avtor) / Čandek-Potokar, Marjeta (avtor) / Prevolnik, Maja (avtor) / Velikonja Bolta, Špela (avtor) / Lisjak, Klemen (avtor)
Vir: Acta agriculturae slovenica. Suplement
Številčenje: 2013, suppl. 4
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (1143 kB)
1. TXT datoteka (16 kB)
Effects of cassava flour on the stickiness properties of wheat bread dough: unleavened, leavened ...
Avtorji: Chisenga, Shadrack Mubanga (avtor) / Workneh, Tilahun Seyoum (avtor) / Bultosa, Geremew (avtor) / Alimi, Buliyaminu Adegbemiro (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2019, letnik 114, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (825 kB)
1. TXT datoteka (54 kB)
Vezane fenolne spojine polnozrnatih žitnih pripravkov kot sestavina funkcionalnih živil
Avtorji: Terpinc, Petra (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2019, letnik 114, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (647 kB)
1. TXT datoteka (66 kB)
Vezane fenolne spojine polnozrnatih žitnih pripravkov kot sestavina funkcionalnih živil
Avtorji: Terpinc, Petra (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2019, letnik 114, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (806 kB)
1. TXT datoteka (49 kB)
Dimensions of the perceived value for wine from the perspective of Slovenian wine consumers
Avtorji: Pestar Bizjak, Sandra (avtor) / Hristov, Hristo (avtor) / Kuhar, Aleš (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2020, letnik 115, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (166 kB)
1. TXT datoteka (34 kB)
Comparison of total polyphenols content and antioxidant potential of wines from "Welschriesling" ...
Avtorji: Lužar, Jasna (avtor) / Jug, Tjaša (avtor) / Jamnik, Polona (avtor) / Košmerl, Tatjana (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2016, letnik 107, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (336 kB)
1. TXT datoteka (23 kB)
Volatile phenols in wine
Avtorji: Šućur, Sanja (avtor) / Čadež, Neža (avtor) / Košmerl, Tatjana (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2016, letnik 107, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (445 kB)
1. TXT datoteka (83 kB)
Effect of added rosemary extract on oxidative stability of Camelina sativa oil
Avtorji: Abramovič, Helena (avtor) / Abram, Veronika (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2006, letnik 87, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (215 kB)
1. TXT datoteka (20 kB)
Effect of powdery mildew attack on quality parameters and experimental bread baking of wheat
Avtorji: Samobor, Vesna (avtor) / Vukobratović, Marija (avtor) / Jošt, Marijan (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2006, letnik 87, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (1649 kB)
1. TXT datoteka (23 kB)
Mikrooksidacija vina modri pinot
Avtorji: Lesica, Marko (avtor) / Košmerl, Tatjana (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2006, letnik 87, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (261 kB)
1. TXT datoteka (39 kB)
The effect of some additives on the rheology of dough and quality of bread
Avtorji: Abdullahi, Xhabir (avtor) / Xhabiri, Gafur (avtor) / Sulejmani, Erhan (avtor) / Selimi, Faton (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2022, letnik 118, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (525 kB)
1. TXT datoteka (27 kB)
Effect of the alcohol content on sensory perception of the fruit spirits
Avtorji: Šekerić, Arman (avtor) / Blesić, Milenko (avtor) / Drkenda, Pakeza (avtor) / Spaho, Nermina (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2023, letnik 119, številka 4
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (754 kB)
1. TXT datoteka (33 kB)
Vse pravice pridržane © 2024 Narodna in univerzitetna knjižnica, Turjaška 1, 1000 Ljubljana