Kako do več lokalnih ekoloških živil na jedilnikih v vzgojno-izobraževalnih zavodih : praktični vodnik

1. PDF datoteka (1983 kB)

Avtor(ji)

Buzeti, Tatjana (avtor, urednik)
Bastič, Polona (avtor, fotograf)
Brankovič, Uroš (avtor)
Cerovšek, Matej (avtor)
Jambriško, Matjaž (fotograf)

Vir

knjige

Jezik

slovenski

Leto

2026

Format

1 spletni vir (1 datoteka PDF (42 str.))

Vsebina

ekološka živila ekološko kmetijstvo Ekološko pridelana hrana javno naročanje lokalne skupnosti Lokalno pridelana hrana otroški vrtci Prehrana šole Vzgojno-izobraževalni zavodi zakonodaja

Založnik

Institut Jožef Stefan, Raziskovalno-razvojni center Pomurje

Izvor

Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Opombe

Vodnik je namenjen predvsem organizatorkam in organizatorjem prehrane v vzgojno-izobraževalnih ustanovah in kuharskemu osebju, lahko pa je v podporo tudi drugim strokovnim kadrom in deležnikom, ki se pri svojem delu ukvarjajo z javnimi naročili živil in krepijo lokalne oskrbovalne verige.

Pravice

URN

URN:NBN:SI:doc-WH70NXW6

COBISSID

273896963

Objavljeno

06.05.2026

Metapodatki

Citiranje

APA:

Buzeti, Tatjana, Bastič, Polona, Brankovič, Uroš, Cerovšek, Matej, Jambriško, Matjaž (2026). Kako do več lokalnih ekoloških živil na jedilnikih v vzgojno-izobraževalnih zavodih. URN:NBN:SI:doc-WH70NXW6 from http://www.dlib.si

MLA:

Buzeti, Tatjana, Bastič, Polona, Brankovič, Uroš, Cerovšek, Matej, Jambriško, Matjaž. Kako do več lokalnih ekoloških živil na jedilnikih v vzgojno-izobraževalnih zavodih. Institut Jožef Stefan, Raziskovalno-razvojni center Pomurje, 2026.
<http://www.dlib.si/?URN=URN:NBN:SI:doc-WH70NXW6>